Ci hè un 'Right Way' per Manghjà Frutta?

Cuntenutu

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U fruttu hè un gruppu alimentariu incredibilmente sanu chì hè riccu di vitamine, nutrienti, fibre è acqua. Ma ci sò state qualchì rivendicazione nutrizionale in circulazione chì suggerenu chì u fruttu pò ancu esse dannusu se manghjatu in cunjunzione cù altri alimenti. A premessa di basa hè chì i frutti à altu zuccheru aiutanu à fermentà l'altri alimenti digeriti in un stomacu "pienu", pruvucendu gasu, indigestione, è altri prublemi. Mentre hè veru chì u fruttu aiuta à accelerà a fermentazione in cose cum'è i primi di pane, l'idea chì puderia fà in un stomacu hè cumpletamente falsa.

"Ùn ci hè bisognu di manghjà manghjà o tippu di manghjà à stomacu vacu. Stu mitu esiste dapoi un bellu pezzu. Ùn ci hè nisuna scienza per sustene lu ancu se i difensori facenu dichjarazioni chì parenu scentifiche", Jill Weisenberger, MS, RD, CDE, autore di Diabetes Weight Loss-Week per Week, hà dettu à HuffPost Healthy Living per email.

A fermentazione hè un prucessu chì richiede batteri, alimentati da zuccheri, per colonizà nantu à l'alimentu, è cambià a so composizione (esempi di alimenti fermentati includenu vinu, yogurt è kombucha).Ma i stomachi, cù a so alta concentrazione di l'acidu cloridicu, sò ambienti ostili chì uccidenu i batteri assai prima ch'elli sò capaci di culunizà è ripruduce.

"Unu di i scopi principali di u stomacu hè di sterilizà l'alimentu mischjendu è agitatu in u stomacu musculoso è acidu", u duttore Mark Pochapin, direttore di u Monahan Center for Gastrointestinal Health in NewYork-Presbyterian Hospital / Weill Cornell Medical. Centru hà dettu à u New York Times in un articulu nantu à u tema.

Una dichjarazione simile chì u corpu hà prublemi per digerisce i carboidrati in frutti in combinazione cù altri alimenti ùn hè ancu supportata da a scienza. "U corpu produce enzimi digestivi per e proteine, i grassi è i carboidrati è li libera da u pancreas inseme", dice Weisenberger. "Se ùn pudessimu digerisce i pasti mischiati, ùn puderiamu mancu esse in gradu di digerisce a maiò parte di l'alimenti postu chì a maiò parte di l'alimenti sò una cumbinazione di nutrienti. Ancu e verdure cum'è i fasgioli verdi è u broccoli sò un mischju di carboidrati è proteine."

In più, u gasu hè pruduttu da u colon-micca da u stomacu. Cusì mentre i frutti ponu causà gasu in alcune persone, u cuntenutu di i so stomacu averà poca rilevanza. In ogni casu, l'alimentu ghjunghje à u colon circa sei à 10 ore dopu avè manghjatu. Dunque, mentre chì u fruttu ùn hè micca dannusu per manghjà in ogni mumentu, hè veru chì passamu parechje ore à digerillu in ogni modu.

In ultimamente, a domanda migliore hè quantu, piuttostu chè quandu, duvemu manghjà alimenti sani cum'è frutta.

"A preoccupazione ùn deve esse," Devu manghjà questu nantu à u stomacu vacu o cù un pastu? " Weisenberger dice: "Piuttostu, a preoccupazione deve esse:" Cumu possu manghjà più di stu gruppu di alimentazione chì prumove a salute?"

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