Tuttu u vostru bisognu à sapè nantu à a Carne di Turchia

Cuntenutu

• Vanta un prufilu nutrizionale impressiunante
• Benefici putenziali per a salute
• Fonte sana di proteine
• Carcu di vitamine B.
• Ricca fonte di minerali
• E varietà trasfurmate ponu esse ricche in sodiu
• Cumu aghjunghje à a vostra dieta
• U fondu

A tacchina hè un acellu maiò uriginariu di l'America di u Nordu. Hè cacciatu in natura, è ancu allevatu in splutazioni agriculi.

A so carne hè altamente nutritiva è una fonte di proteine ​​pupulare cunsumata in u mondu.

Questu articulu vi dice tuttu ciò chì avete bisognu di sapè nantu à a tacchina, inclusa a so nutrizione, calorie, è cumu aghjunghje in a vostra dieta.

Vanta un prufilu nutrizionale impressiunante

A Turchia hè ricca in nutrienti. Dui fette spesse (84 grammi) di tacchinu cuntenenu ():

• Calorie: 117
• Proteine: 24 grammi
• Grassu: 2 grammi
• Carbuidrati: 0 grammi
• Niacina (vitamina B3): 61% di u Valore Quotidianu (DV)
• Vitamina B6: 49% di u DV
• Vitamina B12: 29% di u DV
• Sélénium: 46% di u DV
• Zincu: 12% di u DV
• Sodiu: 26% di u DV
• Fosforu: 28% di u DV
• Choline: 12% di u DV
• Magnesiu: 6% di u DV
• Potassiu: 4% di u DV

I nutrienti in tacchinu dipendenu da u tagliu. Per esempiu, a carne scura, chì si trova in i musculi attivi cum'è e gambe o e cosce, tende à avè più grassu è calorie chè a carne bianca - invece chì a carne bianca cuntene un pocu più proteine ​​(,).

Inoltre, a pelle di tacchinu hè ricca di grassu. Ciò significa chì i tagli cù a pelle anu più calorie è grassu cà i tagli senza pelle.

Per esempiu, 3,5 once (100 grammi) di tacchinu cù a pelle cuntene 169 calorie è 5,5 grammi di grassu, invece chì a stessa quantità senza a pelle hà 139 calorie è solu 2 grammi di grassu ().

Tenite à mente chì a differenza di calorie hè chjuca. In più, u grassu pò aiutà à sente pienu dopu i pranzi ().

A Turchia hè ricca in proteine ​​è una ottima fonte di parechje vitamine è minerali, in particulare vitamine B. I tagli senza pelle anu menu calorie è menu grassu di quelli chì anu a pelle.

Benefici putenziali per a salute

A Turchia hà parechji benefici potenziali per a salute.

Fonte sana di proteine

A Turchia hè un alimentu riccu in proteine.

A proteina hè impurtante per a crescita è u mantenimentu musculari.Dà struttura à e cellule è aiuta à trasportà nutrienti intornu à u vostru corpu (,).

Inoltre, una dieta ricca di proteine ​​pò ancu sustene a perdita di pesu prumove sentimenti di pienezza (,).

Solu 2 fette spesse (84 grammi) di tacchinu imballanu 24 grammi di proteine ​​- un impressionante 48% di u DV ().

In più, a tacchina pò esse un'alternativa più sana à a carne rossa, chì certi studii osservativi liganu a carne rossa à un risicu aumentatu di cancheru di u colon è di malatie cardiache (,,).

Tuttavia, altri studii dicenu chì a carne trasfurmata - micca a carne rossa stessa - hà un effettu negativu nantu à a salute (,,).

Carcu di vitamine B.

A carne di tacchino hè una fonte particularmente ricca di vitamine B, cumprese B3 (niacina), B6 ​​(piridossina) è B12 (cobalamina).

Dui fette spesse (84 grammi) di tacchinu imballanu u 61% di u DV per a vitamina B3, u 49% per a vitamina B6 è u 29% per a vitamina B12 ().

Queste vitamine B anu assai benefici:

• Vitamina B3 (niacina). Questa vitamina hè impurtante per a produzzione energetica efficiente è a cumunicazione cellulare ().
• Vitamina B6 (piridossina). Questa vitamina sustene a furmazione di aminoacidi è aiuta à pruduce neurotrasmittenti (16).
• Vitamina B12. B12 hè vitale per a produzzione di DNA è a furmazione di globuli rossi ().

Inoltre, u tacchinu hè una bona fonte di folatu è di vitamine B1 (tiamina) è B2 (riboflavina) ().

Ricca fonte di minerali

A Turchia hè carca di seleniu, zingu è fosforu.

U seleniu aiuta u vostru corpu à pruduce ormoni tiroidiali, chì regulanu u vostru metabolismu è u ritmu di crescita (,).

U Zincu hè un minerale essenziale necessariu per parechji prucessi corporei diversi, cum'è l'espressione genica, a sintesi proteica è e reazzioni enzimatiche (, 20).

Infine, u fosforu hè vitale per a salute di l'osse ().

Inoltre, u tacchinu furnisce piccule quantità di magnesiu è potassiu.

A Turchia hè una grande fonte di proteine ​​di alta qualità, oltre à parechje vitamine B è parechji minerali.

E varietà trasfurmate ponu esse ricche in sodiu

Benchì sta carne abbia parechji vantaghji, hè impurtante di limità i prudutti trasformati di tacchino, chì sti articuli ponu esse caricati di sale.

E varietà trasfurmate, cum'è u prosciutto di tacchino, salsicce è pepite, ponu allughjà una grande quantità di sale. U Sodiu hè di solitu aghjuntu sia cum'è cunservatore sia cum'è rinforzatore di sapori ().

E ricerche mostranu chì u cunsumu di sale in eccessu pò aumentà u risicu di u cancheru di u stomacu. À u cuntrariu, taglià u cunsumu di sale pò riduce a pressione sanguigna alta (,).

Alcuni prudutti di tacchino trasfurmati cum'è salami è pastrami cuntenenu finu à u 75% di u DV per sodiu per 3.5 once (100 grammi). A listessa parte di salsiccia di tacchinu furnisce più di 60% di u DV (,,).

In cunfrontu, 3,5 grammi (100 grammi) di tacchinu cottu è trasfurmatu furnisce solu u 31% di u DV per u sodiu ().

Dunque, per minimizà a vostra assunzione di sale, sceglite un tacchinu micca trasfurmatu sopra e forme trasfurmate.

I prudutti di tacchinu trasfurmatu spessu imballanu quantità eccessive di sale. Per evità u cunsumu eccessivu, sceglite un tacchinu micca trasfurmatu.

Cumu aghjunghje à a vostra dieta

Pudete includere u tacchinu in a vostra dieta in modi infiniti.

U tacchinu frescu o congelatu pò esse acquistatu tutta l'annata da u vostru magazinu alimentariu lucale o macelleria.

Sta carne hè spessu arrustita in u fornu ma pò ancu esse cotta lenta aduprendu una coccia lenta o una stufa finu à tenera.

Pudete aghjunghje à i piatti seguenti:

• Insalate. Aghjunghjite caldu o fretu à l'insalate cum'è un bonu impulsu di proteine.
• Curri. A Turchia pò esse aduprata invece di u pollulu in curry.
• Casserole. Sta carne funziona perfettamente in casserole.
• Zuppe. Non solu a carne di tacchinu hè ottima in zuppe, ma pudete ancu fà u vostru propiu stock da osse di tacchinu.
• Panini. Aghjunghjite cù i vostri gusti è spargenti preferiti, cum'è lattuga, tomate, senape, o pesto.
• Hamburger. U tacchinu macinatu pò esse mischiatu cù ripieno o pangrattaghju per fà hamburger patties.

A Turchia pò ancu esse cumprata tritata è usata per rimpiazzà a carne macinata in piatti cum'è spaghetti Bolognese o torta cottage.

Cumu l'avete indicatu sopra, hè megliu per limità a vostra ingesta di prudutti di tacchino trasfurmati, cum'è salsicce è carne sandwich.

A Turchia hè incredibilmente versatile è pò esse aghjunta à zuppe, insalate è casserole. Face ancu un bellu rimpiazzamentu per a carne macinata.

U fondu

A Turchia hè una carne pupulare chì vanta proteine ​​di alta qualità, vitamine B, seleniu, zincu è fosforu.

Pò sustene vari aspetti di a salute, cumprese a crescita è u mantenimentu musculari, per via di u so riccu fornimentu di nutrienti.

Tuttavia, hè megliu evità e varietà trasfurmate, chì sò ricche di sale.

Pudete facilmente include sta carne in zuppe, insalate, curry, è assai altri piatti.