Di Chì Sò Quessi Fitonutrienti Tuttu u mondu continua à parlà?

Cuntenutu

• Cosa hè un fitonutriente?
• Benefici per a salute di i fitonutrienti
• Cumu Pudete Manghjà Più Phytonutrients
• Rivista per

Quandu si tratta di alimentazione sana, i superfoods tendenu à arrubà u spettaculu-è per una bona ragione. In questi superfoods ci sò vitamine è minerali chì mantenenu u vostru corpu funziona à un livellu ottimale. Questu include fitonutrienti-o fitoquimici-chì sò i cumposti chimichi truvati in parechji frutti è ligumi culuriti. A bona nutizia ? Questa hè una tendenza à l'alimentu salutariu chì probabilmente site digià seguitu. Tuttavia, eccu ciò chì avete bisognu di sapè perchè i fitonutrienti importanu è ciò chì manghjalli face per prutege l'unicu corpu *un* chì avete.

Cosa hè un fitonutriente?

I fitonutrienti sò composti naturali pruduciuti da e piante. Pensate à elli cum'è superalimenti per e piante - cumpresi i vostri frutti è ligumi preferiti - chì aiutanu à mantene a salute di a pianta pruteggendu da elementi ambientali cum'è u sole è l'insetti. I fitonutrienti anu pruprietà antiossidanti è antiinflamatorie in i so cumposti chì anu una mansa di benefici per a salute, dice Maya Feller, MS, RD, C.D.N., nutrizionista dietista di Brooklyn, NY. I fitonutrienti si trovanu in parechji frutti, ligumi, grani è legumi (pensate: fragole, kale, risu marronu è cici) cusì ci hè una bona chance chì avete digià manghjatu.

Benefici per a salute di i fitonutrienti

I Fitonutrienti sò i principali cumbattenti di malatie. Manghjalli à modu regulare hè assuciatu à un "risicu diminuitu di malatie cardiache, diabete di tippu 2, assai tumori, è ancu altre malatie croniche è prevenibili", dice Jessica Levinson, MS, R.D.N., C.D.N., esperta in nutrizione culinaria è autore di 52-Week Planner Planner. E e donne, in particulare, ponu veramente prufittà di fitonutrienti perchè a ricerca hà ligatu i fitonutrienti à un risicu riduttu di tumori di u senu è di l'ovaru, dice Feller. Ma hè veramente l'effettu antioxidante chì hà l'attenzione di tutti, dice Levinson. "Hè sta funzione antioxidante di luttà contr'à i radicali liberi chì danneghjanu e cellule chì prutege u corpu da certi tumori è altre malatie infiammatorie".

Per ùn dì micca, l'antioxidanti sò longu annunziati per i so benefici per a cura di a pelle. Basta à guardà l'incredibili benefici di a cura di a pelle di vitamina C è l'attività in crescita di i prudutti di bellezza di vitamina C. A pelle più luminosa è più ghjovana per via di mirtilli è amanduli? Ùn pò micca diventà assai più faciule. (Connessu: Prudutti per a Cura di a Pelle chì Pruteghjenu Contra a Polluzione)

Cumu Pudete Manghjà Più Phytonutrients

Fora di i numerosi fitonutrienti diffirenti (ci sò quant'è 10 000 tipi diffirenti!) Cunsiderate a priorità di questi quattru in a vostra dieta:

• Flavonoidi: I flavonoidi cuntenenu l'antioxidanti cumuni catechine è antocianine, chì sò cunnisciuti per luttà contr'à u cancheru è e malatie cardiache. Pudete truvà flavonoidi in tè verde, caffè, cioccolatu (opte per u chocolate scuru cù almenu 70 per centu di cacao) è agrumi cum'è pompelmo è aranci. (Relative: Flavonoidi si trovanu in parechji di questi alimenti antiinflamatori chì duvete manghjà regularmente).
• Acidi fenolici: Simile à i flavonoidi, l'acidu fenolicu funziona cum'è antioxidante per riduce l'infiammazione in u corpu. Pudete truvà in ligumi cruciferi, cum'è bròcoli, coliflore è coli di Bruxelles. I frutti chì anu acidi fenolici sò mele (lasciate a pelle accesa perchè hà una concentrazione più alta), mirtilli è ciliegie.
• Lignani: Un chimicu simile à l'estrogeni chì pò regulà l'ormoni in u corpu, i lignani cuntenenu ancu fibre solubili è insolubili oltre à sustene u vostru sistema immunitariu. Pudete truvà lignani in semi, cereali integrali è legumi. Levinson dice chì i semi di lino sò una ricca fonte dietetica di lignani, allora assicuratevi di spruzzà una parte di questu nantu à tutti quelli ciotoli di smoothie chì manghjate. (Inspirazione: L'Ultima Ricetta di Ciotola di Smoothie di Burro di Arachidi è Banane)
• Carotenoidi: Sti pigmenti vegetali sò stati dimustrati per prutegge contra certi cancri è malatie relative à l'ochji. I carotenoidi sò rispunsevuli di i toni rossi, gialli è aranci in parechji frutti è ligumi. (Scuprite questi legumi culuriti sfarenti chì imballanu un grande pugnu nutrizionale per più evidenze.) Sutta l'umbrella carotenoide ci sò fitochimici cum'è u beta-carotene (l'aranciu in e carote) è u licopenu (u rossu in i pumati). Altre fonti alimentari include patate dolci, zucca d'invernu, anguria è pompelmo.

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