I lati di Natale

Cuntenutu

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Avemu una festa di vacanze ", dice u vostru bon amicu.

"Grande", dite. "Chì possu purtà?"

"Solu tù stessu", dice ella.

"Innò, veramente", insistite.

"D'accordu, chì ne dici di un piattu d'acantu o di un dessert?" ella cuncede.

"Nisun prublema", dite. Va bè? Un piattu d'accompagnamentu? Un dessert? Quale? Quantu tempu ci vole à fà ? Panicu, pensendu: aghju un zillione di cose da fà in questu tempu di l'annu è a cucina (o più cucina) ùn hè micca unu di elli!

Pudete stà calmu. Avemu risolvutu a vostra crisa di vacanze: Quì vi prupunimu dui piatti siciliani facili da fà, più dui favulosi (è ancu veloci è facili) dessert chì sò perfetti per ogni festa chì andate - o chì date. Tutti issi lati savurosi è i dessert coccu nantu à a stufa. Ciò significa chì pudete fà unu di elli mentre u vostru tacchinu o brusta si bruna in u fornu. È, postu chì tutti sò bassi in calori è grassu, purtendu (o serve) unu di sti platti assicura chì almenu una tarifa à a vostra tavola di buffet di vacanze serà sana. Rapidu, savurosu, pocu grassu, festivu è cunfortu - tutti l'ingredienti chì avete bisognu per un bellu cursu di vacanze, o stagione.

Dumandate à u chef

Chì possu purtà à una festa di vacanze in un veru pizzicu - qualcosa chì piglia menu di cinque minuti per fà?

Duvete travaglià tardi o amichi passanu inaspettatamente o i zitelli si ammalanu o u cane hà manghjatu u veru piattu chì duvite purtà. Qualunque sia u casu, hè u tempu di a festa è ùn avete micca piattu o dessert. Quandu accade, eccu cinque soluzioni:

3 Lati superveloci

* Saltate 2 pinte di pumate cherry in una padella antiadherente cun un tad (circa 4 cucchiaini) d'oliu d'oliva è una spicca d'agliu macinatu. Mettite cù u salinu è u pepite à u gustu è guarniscenu cù u peregliu picatu (seccu, da u vasu hè ghjustu). Servite caldu. Serves 4. Per porzione: 49 calori, 31% grassu (1,7 g; 0,2 g saturated), 56% carbs (9 g), 13% proteina (2 g), 2 g fibra.

* Cuite un pacchettu di 10 once ognunu di fioretti di brocciu è di cavolfiore congelati secondu l'indicazione di u pacchettu, è lanciate cù u pesto acquistatu in u magazinu. Servisce 4. Per porzione (cù 2 cucchiai di pesto): 72 calorie, 50% di grassu (4 g; 0,7 g saturati), 38% di carboidrati (7 g), 12% di proteine ​​(4 g), 4 g di fibra.

* Fermate in un fast-food è cumprate una pinta di purè di patate calda. Avant de servir, mélangez quelques gouttes d'huile d'olive extravergine, un peu de sel grossier, une pincée de noix mosquée et du poivre noir fraîchement moulu. Sshhhhh! Serves 4. Per porzione (cù 1/2 teaspoon oil): 117 calori, 39% grassu (5 g; 1,2 g saturated), 54% carbs (18 g), 7% protein (2 g), 2 g fibre.

2 Desserts di ultima istanza

* Tagliate a torta di cibo d'angelu acquistata in a tenda in fette sottili. Top cù 2 cucchiai di iogurtu di vaniglia senza grassu è lamponi congelati scongelati in sciroppu. Servisce 12. Per porzione: 132 calorie, 1% di grassu (0,1 g; 0,01 g saturati), 89% di carboidrati (28 g), 10% di proteine ​​(3 g), 1 g di fibra.

* Mettite 3 tazze di pezzi d'ananas freschi o in scatula in una conchiglia cù un schizzu di rum scuru. Chill and serve cunditu cù coccu addulcatu tostatu. Servisce 6. Per porzione: 58 calorie, 16% di grassu (1 g; 0,6 g saturati), 81% di carboidrati (11 g), 3% di proteine ​​(0,4 g), 1 g di fibra.

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