12 Benefici per a Salute è Nutrizione di Zucchini

Cuntenutu

• 1. Riccu in Molti Nutrienti
• 2. Altu in Antioxidanti
• 3. Cuntribuisce à una Digestione Sana
• 4. Pò Riduce i Livelli di Zucchero in Sangue
• 5. Pò Migliurà a Salute Cardiaca
• 6. Pò Rinfurzà A Vostra Visione
• 7. Maghju Aiutà a Perda di Peso
• 8-11. Altri Benefizii Potenziali
• 12. Facile da aghjunghje à a vostra Dieta
• U Bottom Line

Zucchini, cunnisciutu ancu cum'è zucca, hè una zucca d'estate in u Cucurbitaceae famiglia di piante, à fiancu à i meloni, a zucca spaghetti è i cucumari.

Pò cresce finu à più di 3 metri (1 metru) di lunghezza ma di solitu hè coltu quandu hè sempre immaturi - tipicamente misurendu menu di 8 pollici (20 cm).

Ancu se a zucca hè spessu cunsiderata cum'è verdura, hè botanicamente classificata cum'è fruttu. Si trova in parechje varietà, chì varieghjanu in culore da u giallu prufondu à u verde scuru.

Mentre chì e zucche sò uriginate in l'America, sta varietà particulare hè stata prima sviluppata à l'iniziu di u 1800 in Italia ().

Zucchini hè stata aduprata in medicina populare per trattà i raffreddori, i dolori, è varie condizioni di salute. Tuttavia, micca tutti i so usi sò supportati da a scienza.

Eccu 12 benefizii basati in evidenza di zucchini.

1. Riccu in Molti Nutrienti

U zucchinu hè riccu in parechje vitamine, minerali è altri cumposti vegetali benefichi.

Una tazza (223 grammi) di zucchine cotte furnisce ():

• Calorie: 17
• Proteine: 1 gramma
• Grassu: menu di 1 gramma
• Carbuidrati: 3 grammi
• Zucchero: 1 gramma
• Fibra: 1 gramma
• Vitamina A: 40% di l'entrata quotidiana di riferenza (RDI)
• Manganese: 16% di u RDI
• Vitamina C: 14% di u RDI
• Potassiu: 13% di u RDI
• Magnesiu: 10% di u RDI
• Vitamina K: 9% di u RDI
• Folate: 8% di u RDI
• Rame: 8% di u RDI
• Fosforu: 7% di u RDI
• Vitamina B6: 7% di u RDI
• Thiamine: 5% di u RDI

Contene ancu piccule quantità di ferru, calciu, zincu, è parechje altre vitamine B.

In particulare, u so numeru cuntenutu di vitamina A pò sustene a vostra visione è u sistema immune.

U zucchinu crudu offre un prufilu nutrizionale simile à u zucchinu cottu, ma cù menu vitamina A è più vitamina C, un nutriente chì tende à esse riduttu da a cucina.

U zucchinu cuntene una varietà di vitamine, minerali è cumposti vegetali benefichi. A zucca cotta hè particularmente alta in vitamina A, ancu se a zucca cruda cuntene un pocu menu.

2. Altu in Antioxidanti

U zucchinu hè ancu riccu in antioxidanti.

L'antioxidanti sò cumposti vegetali benefichi chì aiutanu à prutege u vostru corpu da i danni da i radicali liberi.

I carotenoidi - cume a luteina, a zeaxantina è u beta-carotene - sò particularmente abbondanti in zucchetti ().

Queste ponu prufittà i vostri ochji, a pelle è u core, è ancu offre una certa prutezzione contr'à certi tipi di cancheru, cum'è u cancheru di a prutata ().

A ricerca indica chì a pelle di a pianta porta i più alti livelli di antiossidanti. I zucchini gialli ponu cuntene livelli appena più alti di quelli verdi chjaru (5,).

Zucchini vanta parechji antioxidanti chì ponu furnisce vari benefici per a salute. I livelli più alti si trovanu in a pelle di u fruttu.

3. Cuntribuisce à una Digestione Sana

U zucchinu pò prumove a digestione sana in parechje manere.

Per principià, hè riccu in acqua, chì pò addulcisce e feci. Questu li facilita di passà è riduce e vostre possibilità di stinzia (7).

Zucchini cuntene ancu fibre solubili è insolubili.

A fibra insolubile aghjusta quantità à e feci è aiuta l'alimentu à passà per l'intestini più facilmente, riducendu ancu u risicu di stinzia. Stu benefiziu si cumpone se avete abbastanza fluidi in a vostra dieta ().

Intantu, a fibra solubile alimenta i batteri benefichi chì campanu in u vostru intestinu. A so volta, sti batteri amichevuli producenu acidi grassi à catena corta (SCFA) chì nutriscenu e vostre cellule intestinali ().

In più, i SCFA ponu aiutà à riduce l'infiammazione è i sintomi di certi disordini intestinali, cum'è u sindrome di l'intestione irritabile (IBS), a malattia di Crohn è a colite ulcerosa (,,).

U zucchinu hè riccu in acqua è fibre, dui cumposti chì ponu prumove una digestione sana riducendu u risicu di stinzia è i sintomi di vari disordini intestinali.

4. Pò Riduce i Livelli di Zucchero in Sangue

Zucchini pò aiutà à calà i livelli di zuccheru in sangue in e persone cun diabete di tip 2.

À 3 grammi di carboidrati per tazza cotta (232 grammi), a zucca furnisce una grande alternativa à bassa pasta di carb à a pasta per quelli chì cercanu di riduce l'ingestione di carboidrati. Pò esse spiralizate o tagliate per rimpiazzà spaghetti, linguini o tagliatelle lasagne in i piatti.

E diete à bassu carboidrati ponu abbassà significativamente i livelli di zuccherinu in sangue è insulina, tramindui chì ponu mantene i livelli di zuccheru in sangue stabile è riduce a necessità di medicazione in e persone cun diabete di tip 2 (,).

In più, a fibra di a zucca aiuta à stabilizà u zuccherinu in sangue, evitendu chì i livelli spichjinu dopu à i pasti. E diete ricche in fibre da frutti è ligumi - cumpresi i zucchetti - sò cunzistenti cunnessi à un risicu più bassu di diabete di tip 2 ().

A fibra chì si trova in a zucca pò ancu aiutà à aumentà a sensibilità à l'insulina, chì pò aiutà à stabilizà dinò u zuccherinu in sangue ().

Inoltre, studii animali anu nutatu chì l'estratti di zucca di zucca pò aiutà à riduce i livelli di zuccheru in sangue è insulina. Questu pò esse dovutu à l'antioxidanti putenti di a pelle ().

Tuttavia, a ricerca umana hè necessaria prima chì e forti conclusioni ponu esse fatte.

A fibra di Zucchini pò aumentà a sensibilità à l'insulina è stabilizà i livelli di zuccheru in sangue, pudendu riduce u risicu di diabete di tip 2.

5. Pò Migliurà a Salute Cardiaca

U zucchinu pò ancu cuntribuisce à a salute di u core.

U so altu cuntenutu di fibra pò esse largamente rispunsevule. Studii osservativi mostranu chì e persone chì manghjanu più fibre anu un risicu più bassu di malatie cardiache (,).

A pectina, un tippu di fibra solubile truvata in i zucchetti, pare particularmente efficace per riduce i livelli di colesterolu LDL totali è "cattivi" (,).

In una rivista di 67 studii, cunsumendu pocu cum'è 2-10 grammi di fibra solubile per ghjornu per circa 1-2 mesi riduce, in media, u colesterolu totale di 1,7 mg / dl è "cattivu" colesterolu LDL di 2,2 mg / dl ( ).

Zucchini hè ancu riccu in potasio, chì pò aiutà à riduce a pressione sanguigna elevata dilatendu i vostri vini sanguini. A pressione sanguigna più sana hè ligata à un risicu più bassu di malatie cardiache è di colpu (,,,,).

D’altronde, e diete ricche in carotenoidi - listessa in i zucchetti - parenu particularmente prutettori contr’à e malatie cardiache ().

A fibra, u putassiu è i carotenoidi in i zucchetti ponu calà a pressione sanguigna, u colesterolu è altri fattori di risicu per e malatie cardiache.

6. Pò Rinfurzà A Vostra Visione

Aghjunghje zucchine à a vostra dieta pò aiutà a vostra visione.

Hè in parte perchè u zucchinu hè riccu in vitamina C è beta-carotene - dui nutrienti impurtanti per a salute di l'ochji (,).

Zucchini cuntene ancu l'antioxidanti luteina è zeaxantina. E ricerche mostranu chì sti antioxidanti si ponu accumulà in a vostra retina, migliurendu a vostra visione è riducendu u risicu di malatie oculari legate à l'età ().

Questu pò include un risicu più bassu di degenerazione maculare, chì hè a causa principale di perdita di vista irreversibile in adulti anziani (,).

Inoltre, e diete ricche in luteina è zeaxantina ponu ancu calà a vostra probabilità di sviluppà cataratte, un annerbimentu di u cristallinu chì pò purtà à una cattiva vista ().

Zucchini hè riccu in manganese, luteina, zeaxantina, è vitamine A è C - nutrienti chì contribuiscenu à una visione sana è ponu abbassà u risicu di cundizioni oculari ligate à l'età.

7. Maghju Aiutà a Perda di Peso

U cunsumu regulare di zucca pò aiutà à perdesi pesu.

Stu fruttu hè riccu in acqua è hà una densità calurica bassa, chì pò aiutà à sente pienu ().

U so cuntenutu in fibre pò ancu riduce a fame è tene u vostru appetitu ().

D’altronde, i studii liganu di manera consistente un altu apportu di frutti è ligumi à a perdita di pesu è à un ritmu più lente di guadagnu di pesu cù u tempu (,).

In più, l'ingestione di verdure senza amidone, verde scuru o giallu - cù prufili nutrizionali simili à i zucchetti - pare particularmente benefica per a perdita di pesu (,).

U zucchinu hè riccu in acqua è fibre è ancu bassu in calorie, tuttu ciò chì pò aiutà à riduce a fame è aiutà à sente pienu - putenzialmente purtendu à a perdita di pesu cù u tempu.

8-11. Altri Benefizii Potenziali

Zucchini pò offre qualchì benefiziu supplementu. I più ricercati includenu:

1. Salute di l'osse. U zucchinu hè riccu in antioxidanti luteina è zeaxantina, è ancu in vitamina K è magnesiu, chì ponu aiutà à rinfurzà l'osse (,).
2. Effetti anticanceri. Studi di test-tube è animali indicanu chì l'estratti di zucchetti ponu aiutà à tumbà o à limità a crescita di certe cellule cancerose. Tuttavia, a ricerca umana hè necessaria (,).
3. Una prostata sana. A ricerca annantu à l'animali mostra chì l'estratti di zucca pò aiutà à limità l'iperplasia prostatica, un allargamentu di a prutata chì cumunamente causa difficultà urinale è sessuale in l'omi anziani (42).
4. Funzione tiroidea. A prova in topi palesa chì l'estratti di zucca di zucca ponu aiutà à mantene stabile i livelli di ormoni tiroidiali. Dice questu, a ricerca in l'omu hè necessariu ().

U zucchinu pò prufittà di a salute di l'osse, di a tiroide è di a prutata. Pò ancu avè pruprietà anticancerose. Tuttavia, più ricerca hè necessaria prima chì e forti conclusioni ponu esse fatte.

12. Facile da aghjunghje à a vostra Dieta

U zucchinu hè incredibbilmente versatile è pò esse manghjatu crudu o cottu.

Eccu alcuni modi per incorporallu in i vostri pranzi:

• Aghjunghjite crudu à insalate.
• Stufa cù altri frutti è ligumi d'estate per fà a ratatouille.
• Stuff cù risu, lenticchie, o altri ligumi, poi coce.
• Per un soffiu dolce, aghjustate oliu d'oliva è saltate.
• Fate bollire, poi mischjà lu in zuppe.
• Servitelu cum'è fiancu, grillatu o saltatu cù un pocu d'agliu è oliu.
• Pruvate panificatu è frittu.
• Spirale in tagliatelle spaghetti o linguine, o tagliate per rimpiazzà i fogli di lasagna.
• Focu in pani, frittelle, muffin, o torte.

In alcune culture, u fiore di zucchine hè cunsideratu una delicatezza. Puderete fritte o sprinkle crudu sopra insalate, zuppe è stufati.

U zucchinu pò esse manghjatu crudu o cottu in zuppe, stufati, panini, insalate, forni, è ancu di più.

U Bottom Line

U zucchinu hè una zucca versatile ricca in vitamine, minerali è cumposti vegetali.

Pò offre parechji benefici per a salute, chì và da una digestione migliorata à un risicu più bassu di malatie cardiache.

Zucchini pò aiutà i vostri ossi, tiroide è prostata.

Sè site curiosu, pruvate à aghjunghje stu fruttu dolce è dolce à a vostra dieta oghje.