Burru, margarina è olii da cucina

Alcuni tipi di grassu sò più sani per u vostru core chè l'altri. U butiru è altri grassi animali è a margarina solida ùn ponu micca esse e megliu scelte. Alternative da cunsiderà sò l'oliu vegetale liquidu, cum'è l'oliu d'aliva.

Quandu si coce, a margarina solida o u burru ùn hè micca a megliu scelta. U butiru hè riccu in grassu satuatu, chì pò alzà u vostru colesterolu. Pudete ancu aumentà a vostra probabilità di malatie cardiache. A maiò parte di e margarine anu qualchì grassu satuatu più l'acidi grassi trans, chì ponu ancu esse cattivi per voi. Entrambi questi grassi anu rischi per a salute.

Alcune linee guida per una cucina più sana:

• Aduprate oliu d'oliva o di canola invece di burru o margarina.
• Sceglite a margarina dolce (vasca o liquidu) sopra e forme di bastone più dure.
• Sceglite margarine cù oliu vegetale liquidu, cum'è l'oliu d'aliva, cum'è primu ingrediente.

Ùn avete micca aduprà:

• Margarina, accurtatoghji è olii di cucina chì anu più di 2 grammi di grassu satuatu per cucchiaia (leghjite l'etichette d'infurmazione nutrizionale).
• Grassi idrogenati è parzialmente idrogenati (leghjite l'etichetta di l'ingredienti). Quessi sò ricchi di grassi saturati è acidi grassi trans.
• Accurtatoghji o altri grassi fatti da fonti animali, cum'è u lardu.

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• Fat saturatu

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