Trichinosi
A triquinosi hè una infezzione cù u vermu tondulu Trichinella spiralis.
A triquinosi hè una malattia parasitaria causata da manghjà carne chì ùn hè micca stata bè cotta è cuntene cisti (larve, o vermi immaturi) di Trichinella spiralis. Stu parasitu si pò truvà in porci, orsi, trichechji, volpe, topi, cavalli è leoni.
L'animali salvatichi, in particulare i carnivori (mangiatori di carne) o l'omnivori (animali chì manghjanu carne è piante), devenu esse cunsiderati pussibuli fonti di malatia di u tondulu. L'animali di carne casani allevati apposta per manghjà secondu e linee guida è l'ispezione di u Dipartimentu di l'Agricultura (guvernu) di i Stati Uniti ponu esse cunsiderati sicuri. Per questa ragione, a triquinosi hè rara in i Stati Uniti, ma hè una infezzione cumuna in u mondu.
Quandu una persona manghja carne da un animale infettu, i cisti di trichinella si aprenu in l'intestinu è crescenu in vermi adulti. I vermi rotondi producenu altri vermi chì si movenu per u muru intestinale è in u sangue. I vermi invadenu i tessuti musculari, cumpresu u core è u diafragma (u musculu di respirazione sottu i pulmoni). Puderanu ancu infettà i pulmoni è u cervellu. I cisti fermanu vivi dapoi anni.
I sintomi di trichinosi includenu:
- Disconfort addominale, crampi
- Diarrea
- Gonfiore di u visu intornu à l'ochji
- Frebba
- Dolore musculare (in particulare dolore musculare cù respirazione, masticazione, o aduprendu grossi musculi)
- Debbulezza musculare
I test per diagnosticà sta situazione includenu:
- E analisi di sangue cume u conte di sangue cumpletu (CBC), u conte di eosinofili (un tipu di globuli bianchi), test di anticorpi, è u livellu di creatina chinasi (un enzima truvatu in e cellule musculari)
- Biopsia musculare per verificà i vermi in u musculu
I medicinali, cum'è l'albendazole, ponu esse aduprati per trattà infezioni in l'intestini. Una infezzione leve ùn hà micca bisognu di trattamentu. A medicina per u dolore pò aiutà à alleviare u dolore musculare dopu chì e larve anu invaditu i musculi.
A maiò parte di e persone cun trichinosi ùn anu sintomi è l'infezzione si ne và da per ella. Infezioni più severi ponu esse difficili da trattà, soprattuttu se i pulmoni, u core o u cervellu sò implicati.
E pussibuli complicazioni includenu:
- Encefalite (infezzione cerebrale è infiammazione)
- Fallimentu di u core
- Problemi di ritmu cardiacu da l'infiammazione di u core
- Puntura
Chjamate u vostru duttore sanitariu se avete sintomi di trichinosi è avete manghjatu pocu tempu carne cruda o cruda chì puderia esse stata contaminata.
U porcu è a carne di l'animali salvatichi devenu esse cotti finu à u bè fattu (senza tracce di rosa). Congelà a carne di maiale à bassa temperatura (5 ° F o -15 ° C o più fredda) per 3 à 4 settimane ucciderà i vermi. Congelà a carne di caccia salvatica ùn uccide micca sempre i vermi. Fumà, salà è asciugà a carne ùn sò ancu metodi affidabili per uccidere i vermi.
Infezzione parassita - triquinosi; Trichiniasis; Trichinellosi; Roundworm - trichinosis
- Trichinella spiralis in u musculu umanu
- Organi di u sistema digestivu
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