Thiamin

A tiamina hè una di e vitamine B. E vitamine B sò un gruppu di vitamine solubili in acqua chì facenu parte di parechje reazioni chimiche in u corpu.

A tiamina (vitamina B1) aiuta e cellule di u corpu à cambià i carboidrati in energia. U rolu principale di i carboidrati hè di furnisce energia per u corpu, in particulare u cervellu è u sistema nervosu.

A tiamina ghjoca ancu un rolu in a cuntrazione musculare è a cunduzione di i signali nervi.

A tiamina hè di primura per u metabolismu di u piruvatu.

A tiamina si trova in:

• Prudutti arricchiti, furtificati è di granu integrale cum'è pane, cereali, risu, pasta è farina
• Germenu di granu
• Bistecca di manzo è porcu
• Truite è tonnu rossu
• Ovu
• Legumi è piselli
• Noci è semi

I prudutti lattichi, frutti è ligumi ùn sò micca assai alti in tiamina in poche quantità. Ma quandu manghjate una grande quantità di questi, diventanu una fonte significativa di tiamina.

A mancanza di tiamina pò causà debolezza, fatica, psicosi è danni à i nervi.

A carenza di tiamina in i Stati Uniti hè più spessu vista in e persone chì abusanu di l'alcol (alcolismu). Un saccu di alcolu face difficiule per u corpu à assorbe tiamina da l'alimenti.

A menu chì quelli chì anu alcolismu ricevenu quantità più alte di u normale di tiamina per compensà a differenza, u corpu ùn ne mancherà micca abbastanza di a sostanza. Questu pò purtà à una malattia chjamata beriberi.

In una carenza severa di tiamina, si ponu fà danni cerebrali. Un tippu hè chjamatu sindrome di Korsakoff. L'altra hè a malatia di Wernicke. Una o l'altru di sti cundizioni ponu accade in a stessa persona.

Ùn ci hè micca avvelenamentu cunnisciutu ligatu à a tiamina.

L'indennità dietetica raccomandata (RDA) per e vitamine riflette quantu di ogni vitamina a maiò parte di a ghjente deve riceve ogni ghjornu. U RDA per e vitamine pò esse adupratu cum'è obiettivi per ogni persona.

Quantu di ogni vitamina avete bisognu dipende da a vostra età è sessu. Altri fattori, cum'è a gravidanza è e malatie, sò ancu impurtanti. L'adulti è e donne incinte o chì allattanu anu bisognu di livelli più alti di tiamina di i zitelli.

Prese Dietetiche di Riferimentu per tiamina:

Zitelli

• 0 à 6 mesi: 0,2 * milligrammi per ghjornu (mg / ghjornu)
• 7 à 12 mesi: 0,3 * mg / ghjornu

* Intake Adequate (AI)

I zitelli

• 1 à 3 anni: 0,5 mg / ghjornu
• 4 à 8 anni: 0,6 mg / ghjornu
• 9 à 13 anni: 0,9 mg / ghjornu

Adulescenti è adulti

• Maschi di 14 anni è più: 1,2 mg / ghjornu
• E femine anu da 14 à 18 anni: 1,0 mg / ghjornu
• Femine di 19 anni o più: 1,1 mg / ghjornu (1,4 mg necessarii durante a gravidanza è l'allattamentu)

U megliu modu per uttene a necessità quotidiana di vitamine essenziali hè di manghjà una dieta equilibrata chì cuntene una varietà di alimenti.

Vitamina B1; Thiamine

• Benefiziu di vitamina B1
• Surghjente di vitamina B1

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