11 Cibi Cattivi per voi chì ùn sò micca cusì cattivi per voi

Cuntenutu

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Ci hè sempre dettu di ùn manghjà certi cibi sani, cum'è banane o ova intera, per qualsiasi motivi chì varienu da a so quantità di zuccheru à esse imballati cù grassu. A verità hè chì parechji di sti cibi sò stati bluccati in un tribunale culinariu, è hè ora chì i so appelli sianu stati accolti. Vai, ùn manghjate micca banane ? E chì puderia esse cusì male cù e patate? In realtà anu duie volte u potasio di una banana!

Queste ùn sò mancu da esse tenute in u stessu campu cum'è a robba trasfurmata chì hè veramente un offesa criminale contr'à l'alimentu veru, a nutrizione è u corpu umanu. Quandu Michael Pollan dice "manghjà cibu", significa alimentu veru cum'è frutti è ligumi, cereali integrali, è ancu pesci, carne è altri prudutti animali. Ellu suggerisce chì ùn manghjemu micca "sustanze alimentari simili à l'alimentariu". Eccu dunque 11 esempi di "veru cibu" duvete manghjà assolutamente - indipendentemente da ciò chì avete intesu.

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Burru d'Arachidi

E ricerche trovanu chì e persone chì manghjanu butiru d'arachidi ogni ghjornu anu una dieta più sana in generale. U mantellu di cacahuè pò esse altu in grassu, ma u 80 per centu di quellu grassu vene da olii monoinsaturati è poliinsaturati sani. U butiru d'arachide hè un alimentu riccu di proteine ​​cù assai vitamina E, niacina, acidu folicu, magnesiu è antioxidanti. Cumprate u butiru di cacahuè naturale fattu di nunda chè arachide macinata, o butiru d'arachide cummerciale chì ùn hà micca grassi trans, sciroppu di granu riccu in frutosiu, o assai sodiu.

Giarni d'ova

I tuorghi d'ova sò una putenza nutritiva. Sò una di e fonti dietetiche più ricche di colina, un nutriente antiinflamatori essenziale per a funzione neurologica. A Culina aiuta à pruduce l'hormone di a "felicità" serotonina, dopamina è noradrenalina. I tuorghi d'ovu sò ricchi di luteina è zeaxantina, dui carotenoidi chì prutegenu da a perdita di vista. Malgradu questu, i gruppi di salute cunsiglianu sempre di limità i vitelli à quattru à settimana.

Banane

A banana riceve un cattivu rap perchè sò ricche di carboidrati è calorie in paragunà cù altri frutti; in ogni casu, e banane anu una carica glicemica bassa, una stima di a capacità di un alimentu per elevà i livelli di glucosiu in sangue dopu un pastu. A banana hè bassa in grassu è in sodiu, ma ricca di putassiu, vitamina A, acidu folicu è fibre. I calori ùn sò micca eccessivi quandu si manghja a mità di banana, l'equivalente di una porzione.

Salumi

A carne di Deli hè grande quandu cumprate marche chì sò più bassu in sodiu è grassu saturatu. U Sodiu vene da u sali aghjuntu è da i cunservatori lattatu di sodiu è fosfatu di sodiu. U grassu satu hè ancu in tutte e carni grasse (pensate: salame.) Pensate à evità i nitrati chì priservanu u culore è a vita di cunservazione, ma ponu pone un risicu di cancheru cù u tempu, è cercate salumi preparati da carne chì hè antibiotica è senza ormoni sintetici s'ellu hè impurtante per tè. Ci piace u prosciuttu Applegate, u turchinu è u bacon perchè risponde à tutti questi requisiti.

Birra

A birra face parte di diete sane dapoi u principiu di i tempi. Ùn hà micca grassu, colesterolu o nitrati - è hè carcu di quantità significative di carboidrati, magnesiu, seleniu, potassiu, fosforu, ferru, calciu, biotina, acidu folicu, niacina, vitamine B è antiossidanti. (Ales sò tipicamente più antiossidanti di i lagers.) A biera moderata pò riduce u risicu di malatie cardiache è di colpu (questu significa una bevanda per ghjornu per e donne è finu à duie bevande per l'omi).

Pane

U 100 per centu di granu sanu hè salvaticamente nutritivu. I grani sani, cum'è u granu integrale, anu ogni parte di u kernel - u branu, u germe è l'endosperma intactu. (I pani raffinati mancanu u salvu è u germe, induve si trovanu a maiò parte di e vitamine, minerali, proteine ​​è fibre.) A fibra alta si riferisce à un alimentu cù u 20% o più di u valore cutidianu per a fibra nantu à u pannellu nutrizionale. U pane deve esse una fonte maiò di fibre in a dieta.

Latte di vacca

I latti di risu, amanduli, coccu, avena è canapa ùn sò micca un sustitutu di u latti di vacca. U latti di vacca hà 8 grammi di proteina per tazza mentre chì l'altri latti anu solu 1 gramma di proteina per tazza. Ogni porzione furnisce ancu circa 1/3 di u bisognu di ogni ghjornu per a vitamina D è u calciu, dui nutrienti chì ponu esse difficiuli di truvà in altrò.

Patate

I patate sò veramente unu di l'alimenti più nutritivi di u pianeta. Per 160 calori, furnisce una sensazione di pienezza è assai nutrienti cumpresi potasio, fibra, vitamina C, calciu è magnesiu. Perchè i nutrienti si trovanu ghjustu sottu à a pelle, lasciate a pelle, ma fregate prima di coccia per sguassà a terra, pesticidi è altri residui. Inoltre, cuite è arrosti patate, invece di bollire, perchè i nutrienti si filtranu in l'acqua di cucina. Pruvate questu: Sriracha Oven Fries.

Fagioli in Conserva

U guvernu americanu ci dice di manghjà almenu trè tazze di fasgioli ogni settimana. Hè perchè i fasgioli sò privi di grassu, zuccheru è sodiu, ma ricchi di proteine, fibre, vitamine B è una mansa di minerali. È sò prezzu. Ma quale vole impregnassi di fasgioli durante a notte è cucinarli per 45 minuti? Entre: fasgioli in scatula. Per riduce u sodiu, cumprate varietà à pocu sodiu è risciacquate i fasgioli sgocciolati sottu à l'acqua corrente per un minutu.

Tonno in conserve

U pesciu hè un alimentu assai nutritivu, una grande fonte di proteine, vitamine B, potassiu, iodu è zincu. U pesciu oliu, cumpresu u tonu, hè ancu riccu in acidi grassi omega-3, chì travaglia contr'à e malatie cardiache. Tuttavia, u tonu pò cuntene mercuriu, chì pone una seria minaccia per a salute per i zitelli, e donne incinte è chì anu da allattà, è e donne chì anu intenzionatu à esse incinte. L'Agenzia di Prutezzione Ambientale di i Stati Uniti (EPA) dice à quelli gruppi di limità u tonu in scatula à circa trè once à a settimana. Da nutà dinò: u tonu "chjaru chunk" più scuru hà trè volte menu mercuriu cà u biancu.

Carni bovine

Ùn ci hè bisognu di taglià a carne magra da a vostra dieta. Sure, 90/10 vacca macinata hà grassu saturatu, ma una parte di trè once hà solu u 25 per centu di u limitu di ghjornu. A Carne di Manzu hè ricca di proteine, niacina, vitamina B12, ferru, zincu, seleniu è altri nutrienti. Unu o dui pranzi di carne rossa à a settimana sò abbastanza è a parte più bona hè di trè o quattru once. Inoltre, a carne rossa deve esse tagliata di grassu visibile è tagli più magri cum'è bistecca rotonda, filettatura, filettatura è fiancu sò e megliu scelte. Pruvate Questu: Jalapeno Cheddar Burger Bite Kabobs.

Da Mary Hartley, RD, MPH per DietsInReview.com

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