5 Germy Office Abitudini chì ponu fà ammalà

Cuntenutu

• Rivista per

Mi piace à scrive nantu à l'alimentariu è l'alimentazione, ma a microbiologia è a sicurezza di l'alimentariu sò ancu una parte di a mo furmazione cum'è dietista registratu, è mi piace parlà di i germi! Mentre chì a "malatia trasmessa da l'alimentu" ùn pò micca esse u sughjettu u più sessuale, hè estremamente impurtante. I germi legati à l'alimentariu causanu un incredibile 76 milioni di casi di malatie ogni annu in i Stati Uniti, cumprese 325,000 hospitalizazioni è 5,000 morti. A bona nutizia hè chì hè largamente prevenibile. Se sì cum'è assai di i mo clienti pudete fà a maiò parte di u vostru manghjatu in ufficiu, chì significa chì hè quì chì site u più à risicu. Eccu alcuni di i sbagli i più cumuni chì portanu à ammalassi à u travagliu, è ciò chì pudete fà per evità li:

5 Abitudini d'Uffiziu Chì Pò Fà Malà

Ùn Lavate E Mani in a Via Ghjusta

Sè site un tipu di "risciacquu rapidu" di gal, pudete esse lascendu assai germi nascosti nantu à e vostre mani.Lavalli currettamente pò riduce u risicu di ammalassi (o di ammalà altri) à mità. Sempre, sempre, aduprate sempre acqua calda è sapunata, è una schiuma abbastanza longa per cantà dui cori di "Felice anniversariu" in a vostra testa (circa 20 secondi). Assicuratevi di copre a parte anteriore è posteriore di e vostre mani, finu à i vostri polsi, trà e dita, è sottu e unghie. Poi asciugate cù asciugamani di carta monousu o un asciugamanu novu è pulitu (micca quellu bruttu in a cucina di l'uffiziu chì altre persone anu adupratu per pulisce e mani o asciugà i piatti). Quelli pochi passi in più valenu a pena sana.

Ùn pulisce micca u microonde

Aghju vistu alcune microonde di l'uffiziu crostose chì parenu zone di guerra perchè nimu hà intensificatu per u serviziu di pulizia. Sicondu una indagine di l'Associazione Dietetica Americana, più di a mità di tutti l'impiegati dicenu chì u micru in a cucina di l'uffiziu hè pulita solu una volta à u mese o menu, chì ponu lascià salsi secchi è splattered nantu à i muri interni chì ponu diventà terreni di riproduzione. per i batteri. Dunque, quant'è grossu pò esse, corrale i vostri cumpagni di travagliu per fà una festa di pulizia di germin-busting, poi stabilisce un calendariu per mantene a pristina (cum'è un fogliu di registrazione chì rota e funzioni una o duie volte à settimana). È dumandate à tutti di ghjurà di rosa di copre i so piatti cù carta di cera per prevene splatter, è asciugà l'internu dopu ogni usu, mentre i sversamenti sò sempre faciuli da rimuovere.

U Frigorifero Libertà

A maiò parte di i frigoriferi d'uffiziu sò vuluntariamente - nimu sà ciò chì appartene à quale o quantu hè statu quì. È hè una ricetta per u disastru. Ùn pudete micca vede, odurà, o tastà i batteri chì ponu ammalà, dunque un test di sniff o un "sembra OK per mè" ùn impedisce micca d'ingolle una bocca di germi. A correzione: stabilisce quattru reguli di u frigorifero sicuru. Prima, tuttu ciò chì entra deve esse datatu cù un sharpie. Siconda, tuttu deve esse in un cuntainer sigillatu (vale à dì, Rubbermaid o saccu Ziploc - senza alimenti "loose", leaky). In terzu, una volta à settimana, ogni alimentu periscibile chì ùn hè micca manghjatu deve esse sbattutu. È infine, u frigorifero deve esse ancu pulitu una volta à a settimana, ciò chì significa chì tuttu ciò chì esce esce è l'internu riceve un acqua calda, acetu è bicarbonu di soda. Mandate un fogliu di iscrizzione è fate un travagliu per duie persone. Hè una bella manera di chjappà cun un cumpagnu di travagliu mentre faci qualcosa super produttivu. Oh, è assicuratevi chì a temperatura di u frigorifero hè sottu (micca à) 40 ° F. I tempi trà 40 è 140 (sì, ancu u minimu 41) sò in a "zona di periculu", e temperature à chì e batterie si multiplichenu cum'è i conigliuli.

Ùn lavà i piatti di l'uffiziu prima di aduprà

Una volta aghju avutu una riunione improvvisata cù un cumpagnu di travagliu in cucina di l'uffiziu. Mentre stavamu parlendu hà pigliatu una tazza da l'armadiu, l'ha riempita d'acqua calda, poi ha brusgiatu mentre era in traccia di lampà in un saccu di tè. A so tazza era piena di resti di cereali - apparentemente quellu chì l'hà adupratu l'ultima volta li hà datu una risciacquata rapida prima di rimette la (a so, disgustosa, nò?). Lezione: ancu se pensate chì i vostri cumpagni di travagliu sò un gruppu abbastanza pulitu è ​​cusciente, ùn sapete mai. E persone si occupanu o sò stanchi è ùn ponu micca lavà i piatti di a cumunità, i bichjeri o l'argenteria cù a stessa attenzione chì puderete aspettà. Pigliate l'approcciu «megliu sicuru ch'è scusatu» è lavate sempre tuttu voi stessu.

A Spugna Cumunale

D'accordu, allora quandu si tratta di lavà i piatti à l'uffiziu, guasgi una nantu à trè persone dicenu chì ghjunghjenu à una "spugna comunitaria". Ma quella spugna umida è sguazzata pò esse supurata da i batteri, è solu lavà cù acqua calda ùn farà micca una cosa maledetta. Invece, utilizate tovaglioli di carta è acqua calda è sapone. Hè u megliu modu per tumbà quelli picculi buggeri dunque un casu di avvelenamentu alimentariu ùn arruvinà micca i vostri piani di sera o di fine settimana!

Cynthia Sass hè una dietista registrata cù un master in scienze di a nutrizione è in salute publica. Spessu vista in TV naziunale hè una redattore SHAPE chì cuntribuisce è cunsultante nutrizionale à i New York Rangers è Tampa Bay Rays. U so ultimu best seller di u New York Times hè Cinch! Cunquistà Cravings, Drop Pounds è Lose Inches.

Rivista per