6 Cose Chì Accadenu Quandu Aghju Lasciatu Latticeria

Cuntenutu

• Rivista per

In i mo 20 anni, era un vegan amatore di fritte, gelato di soia, pasta è pane. Aghju finitu per guadagnà 40 chili è-sorpresa, sorpresa-mi sò sempre sentita stanca, testa nebbiosa, è à l'orlu di un altru fretu. Dopu sei anni, aghju cuminciatu à manghjà ova è latticini, è mi sentu un pocu megliu, ma hè probabilmente perchè aghju manghjatu infine più sanu, pruvendu à perde tuttu u pesu chì aghju guadagnatu.

Avanzate 12 anni à questu veranu. Eru à pusà nantu à u mo divano, sfogliandu Netflix, è mi sò sbattutu nantu à u documentale Vegucated. Piglia a pusizione chì esse veganu hè megliu per u pianeta è più gentile per l'animali, è dopu avè vistu qualchì filmu video straziante, mi sò sentutu ubbligatu à manghjà più compassionevuli è abbandunà i latticini in u locu. Ùn aghju micca idea di quantu drammaticamente a mo vita era per migliurà.

Aspetta, Sò Quessi I Miei Jeans Skinny?

Vestutu una matina fridda di settembre, aghju pigliatu un paru di i mo jeans skinny preferiti è sò sbulicati ghjustu! Siccomu tendu à guadagnà un pocu di pesu in l'estate, aspettavu di dighjà luttà cun elli per un pocu, ma ùn si sentianu micca stretti. L'aghju ancu scappati per verificà l'etichetta per assicurassi chì eranu a coppia ghjusta. Iè, scumesse chì mi sorridiva è mi sentu bellu fantasticu. Dopu avè avutu dui figlioli, aghju purtatu uni pochi di chilò in più chì fermavanu per una vita cara (in verità, u mo più chjucu hè avà dui!), È abbandunà i casgili hà fattu accade in dui mesi senza altru cambiamentu.

Bye-Bye Bloat

Sapete chì ragione numerica era per a mo adesione à Costco? Pilules lactaid. Iè, ne saltu una ogni volta chì manghjava perchè ancu a più minima goccia di burru in un cracker mi puderia scartà. Ùn eru micca sempre intollerante à u lactosu, ma m'hà toccu duramente quandu sò andatu à l'università, chì era unu di i motivi per i quali sò andatu veganu allora. Ùn puderia micca lascià a mo casa senza alcune pillule fidate in tasca, è aghju saltatu almenu cinque à u ghjornu. U mo corpu mi dicia di ùn manghjà micca latticini è quì u devurava ogni volta chì aghju avutu. È zitellu, aghju pagatu u prezzu. U mo ventre era sempre gonfiu è aghju avutu più di a mo parte bona di i bagni di emergenza. Sembra evidente per chiunque chì duverebbe smetterà di manghjà una cosa chì ti fa sentire orribile, ma suppungu chì ùn aghju micca capitu quantu mi sentia male finu à ch'e aghju cuminciatu à sentimi stupendu.

Cosa hè Quellu Odore Incredibile?

Chirurgia sinusale. Hè stata a ricunniscenza dopu anni di infezioni sinusali croniche è dolorose, teste d'allergii estensive, duie scansioni CT, spray nasali di ogni ghjornu è antihistaminici, appuntamenti duie volte à ghjornu cù u mo Neti Pot, mesi di antibiotici pesanti, è avè bisognu di truvà un novu novu. casa per i mo dui misgi. U spezialistu di l'arechja, di u nasu è di a gola hà dettu ch'ellu era unu di i peggiori casi ch'ellu avia vistu, è hà dettu chì a chirurgia per caccià a congestione è allargà i mo sinus deve esse u prossimu passu. Parlà di paura. Ci duvia esse un'altra suluzione.

Aviu intesu dì chì i latticini ponu cuntribuisce à a congestione ma pensu chì ùn puderebbe respirà o puzza un cummerciu giustu per u furmagliu. Sò stati dui mesi di esse senza latticini, è avà chì u vaghjimu hè in piena, duverebbe esse miserable cù l'allergii stufiness è a pressione sinusale. Ma ùn sò micca. U mo duttore ùn pò micca crede chì ùn aghju micca bisognu à riempia i mo medicinali. Aghju ancu andatu à a cugliera di mela è aghju pussutu veramente l'odore di i donuts di sidru in cucina (micca chì puderia manghjà unu!). Aghju strappatu. Aghju avutu una stonda quì in u mazzeru. È per pensà, aghju guasgi passatu cù una chirurgia, quandu tuttu u mo bisognu era di dì di nò à u furmagliu.

Avete Cambiatu Idratanti?

Seriu, qualcunu m'hà dumandatu questu, è eru cuntentu. A mo pelle ùn hè mai stata più chjara. Ùn aghju micca avutu un cattivu prublema di acne, ma un pimple sembrava sempre cresce, chì era abbastanza imbarazzante per qualcunu in a so fine di 30 anni. A mo pelle hè più liscia, più morbida, è hà più di una luce naturale. Hè sensu, postu chì u latte di vacca cuntene ormone di a crescita, grassi è zucaroli (iè, ancu latte organicu), chì pò aggravà a pelle. Ci hè certamente qualchi dati forti chì mostranu a correlazione trà i latticini è l'acne, è ancu s'ellu pò piglià finu à sei mesi per a pelle per guarì, aghju nutatu una diferenza in un mesi.

Smoothies, insalate è patate dolci

Cum'è a maiò parte di a ghjente, aghju pruvatu à manghjà in bona salute, ma quandu site in un frenu o stancu da una longa ghjurnata, pigliate a cosa a più rapida. Cum'è vegetarianu, u furmagliu era cum'è u so propiu gruppu alimentariu per mè, è di sicuru, pesto paninis di furmagliu, pasta cremosa è pizza eranu sempre à u menu. Aghju avutu à ripensà cumpletamente i mo pasti è aghju trovu chì cù un pocu di preparazione, manghjava tantu più sanu. Aghju fattu frullati verdi per u colazione, insalate per u pranzu, è sò statu veramente creativu cù l'usu di tempeh, tofu, lenticchie, fagioli, cereali integrali, è ogni tipu di verdura. Ditching lattice significava chì aghju fattu spaziu per l'alimenti chì eranu assai più nutrienti, è ùn mi sentu più pesante dopu à manghjà.

Un altru trè miglia? Benintesa!

Manghjà più sanu significava ancu chì aghju avutu più energia. Ch'ella andessi per una corsa, una bicicletta, una camminata, o insegnà una classe di yoga, mi sentia cusì vivace è sparatu. Aviu avutu più ghjorni in l'ultimi dui mesi induve aghju avutu a sensazione di pudè cuntinuà à andà avanti è andatu chè mai avutu quandu manghjava latticini. Forse questa hè a ragione per chì tanti atleti diventanu vegani.

Penseri Finali

Sò ciò chì pensate. "Ùn puderia mai campà senza __________." Allora ùn fate micca. Se vulete evità i latticini, ma ùn puderebbe mai rinunzià à a pizza, allora rinunzià i latticini eccettu per a pizza. Diciaraghju chì per a maiò parte di i vostri cibi preferiti ci sò alcune alternative abbastanza eccezziunale. A mo cucina hè constantemente furnita cù latte di soia, iogurtu di soia, spalmatu di burro di Earth Balance, è u mo ghjacciu di latte d'amandula preferitu. In modu persunale, ùn era micca un fan di i casgi vegani, cusì l'aghju lasciatu fora di a mo pizza o di i panini, o fà u mo stessu cù anacardi crudi. Per piacè ùn pienghjite micca per i biscotti è e frittelle chì ùn pudete micca manghjà. Ci sò tanti ricetti senza lattichi chì anu un gustu cusì fantasticu cum'è quelli chì cuntenenu latti è burro. Una volta chì avete abituatu à a cucina è à manghjà in questa nova manera, si senti cusì faciule cum'è a vostra dieta si senti avà. Se ùn pudete micca passà a tacchina fredda, fate ciò chì pudete è piglià gradualmente u latte da a vostra dieta. Se a vostra sperienza hè qualcosa cum'è a moia, i benefici parleranu per se stessi, è sarete ispiratu à eliminà completamente i latticini.

Rivista per