7 Benefici per a Salute di a Zucca

Cuntenutu

• Infurmazione nutrizionale
• Mettite Dumplings di zucca
• Marmellata di zucca senza zuccheru
• Purè di zucca

A zucca, cunnisciuta ancu cum'è jerimum, hè una verdura ampiamente aduprata in i preparati culinarii chì hà cum'è vantaghju principale avè pocu carboidrati è poche calorie, aiutendu à perde pesu è à cuntrullà u pesu. Cusì, sia a zucca cabotiana sia a zucca zucca sò grandi alliati di a dieta è ùn mettenu micca pesu.

Inoltre, sta verdura pò esse aduprata in diete à bassu carboidrati è u so cunsumu regulare porta i seguenti benefici per a salute:

1. Migliurà a salute di l'ochji, postu chì hè riccu in vitamina A è carotenoidi;
2. Aumenta a sensazione di sazietà, per via di a presenza di fibre;
3. Impedisce a cataratta, per cuntene luteina è zeaxantina, antioxidanti putenti chì agiscenu nantu à l'ochji;
4. Rinfurzà u sistema immunitariu, postu chì hè riccu in vitamina A è C;
5. Aiutate à perde u pesu, perchè hè pocu caluricu è riccu in fibra;
6. Prevenite u cancheru, per via di u so altu cuntenutu di beta-caroteni, vitamina A è C;
7. Impedisce e rughe è migliurà a pelle, per via di a presenza di vitamina A è di carotenoidi.

Per uttene sti benefici, a zucca deve esse cunsumata cun una dieta sana è equilibrata, chì pò esse inclusa in ricette cum'è insalate, purè, torte, torte è biscotti. Eccu cumu fà u suchju di zucca per i prublemi renali

Infurmazione nutrizionale

U tavulu seguente furnisce l'infurmazioni nutrizionali per 100 g di cabotian è zucca zucca:

A zucca pò ancu esse manghjata cù a buccia, è e so sementi ponu esse aduprate per spice insalate è per esse ingredienti di una deliziosa granola fatta in casa. Per questu, e sementi devenu esse lasciate asciugà à l'aria aperta è poi lasciate in un fornu bassu finu à ch'elli sianu d'oru è croccanti.

Mettite Dumplings di zucca

Ingredienti:

• 4 ova
• 1/2 tazza di tè d'avena in fiocche fini;
• 1 tazza di purè di zucca bollita;
• 2 cucchiai di edulcorante culinariu;
• 1/2 cucchiaia di levitu;
• 2 cucchiai d'oliu di coccu.

Modu di preparazione:

Battite tutti l'ingredienti in un mixer elettricu o frullatore. Mettite in stampi ingrassati è infornate in un fornu mediu per circa 25 minuti.

Marmellata di zucca senza zuccheru

Ingredienti:

• 500 g di zucca di collu;
• 1 tazza di edulcorante culinariu;
• 4 chiodi di garofanu;
• 1 bastone di cannella;
• 1/2 tazza d'acqua.

Modu di preparazione:

Eliminate a buccia di zucca è tagliate in picculi pezzi. In una padedda, mette l'acqua, chiodi di garofano, cannella è pezzi di zucca. Lascialu coce finu à diventà una crema, mischjendu bè per esse omogeneu.

Dopu aghjunghjite u dolcificante è continuate à mesculà bè, per ùn appiccicassi à a padedda. Spinghje u focu è mette u caramelu in un contenitore di vetru sterilizatu cù acqua calda. Ammaistrà in a frigorifera finu à 7 ghjorni.

Purè di zucca

Questa purea hà ancu fibre chì aiutanu à regulà l'intestinu, allevendu a stinzia è in più di esse ricca in beta-carotene hà ancu poche calorie perchè una parte hà 106 calorie, essendu indicata per diete di perdita di pesu, è cume hà un gustu dolce dolce hè una bona opzione per i zitelli.

Ingredienti:

• 500 g di zucca di zucca;
• 6 cucchiai di latte scrematu;
• 1/2 cucchiaia di burru;
• Salt, noce moscata è pepe neru à gustu.

Modu di preparazione:

Cuite a zucca è impastate cù una forchetta. Aghjunghjite u latte scrematu è u sale, a noce moscata è u pimentu è mischjate bè. Purtate à u focu cù 2 cucchiai di cipolla tritata è saltate in oliu d'aliva. Se aduprate zucca cabotiana, aghjustate solu 2 cucchiai di latte scrematu.

Per menu travagliu è più benefici, amparate à Congelà e verdure per evità di perde nutrienti.