Per chì ghjè Carciofu

Cuntenutu

• À chì serve u carciofu?
• Infurmazione nutrizionale di Carciofu
• Cumu aduprà l'Articuccu
• Tè di carciofu
• Carciofu à a grata
• Contraindicazioni per l'alcachofra

L'Articuccu hè una pianta medicinali, cunnisciuta ancu cum'è Carciofu-Hortense o Carciofu Cumunu, ampiamente aduprata per perde u pesu o per cumplementà i trattamenti, postu chì hè capace di calà u colesterolu, luttà contr'à l'anemia, regulà i livelli di zuccheru in sangue è cumbatte i gasi, per esempiu.

U so nome scientificu hè Cynara scolymus è pò esse acquistatu in negozi di alimenti sanitari, farmacie, mercati aperti è alcuni mercati.

À chì serve u carciofu?

U carciofu hà pruprietà anti-sclerotiche, purificanti di sangue, digestivu, diureticu, lassativu, anti-reumaticu, antitossicu, ipotensivu è antitermicu. Dunque, sta pianta medicinale pò esse aduprata per aiutà à u trattamentu di l'anemia, aterosclerosi, diabete, malatie cardiache, frebba, fegatu, debolezza, gotta, emorroidi, emofilia, pneumonia, reumatismu, sifilide, tosse, urea, urticaria è prublemi urinarii.

Infurmazione nutrizionale di Carciofu

Cumu aduprà l'Articuccu

L'alcachofra pò esse cunsumata fresca, in forma d'insalata cruda o cotta, tè o in capsule industrializate. E capsule di carciofu devenu esse cunsumate prima o dopu à i pasti principali di a ghjurnata, cù un pocu d'acqua.

Tè di carciofu

U tè di Carciofu hè una bella opzione per quelli chì volenu perde u pesu veloci, postu chì hè diureticu è disintossicante, pudendu purificà u corpu è eliminà l'eccessu di grassu, tossine è liquidi.

Per fà u tè, basta à mette 2 à 4 g di foglie di carciofu in una tazza d'acqua bullente è lasciate riposà per 5 minuti. Poi filtrà è beie.

Eccu cumu si usa u carciofu per perde u pesu.

Carciofu à a grata

Un altru modu per cunsumà sta pianta medicinale è gode di i so benefici, hè a carciofa à u gratin.

Ingredienti

• 2 fiori di carciofu;
• 1 pacchettu di crema agria;
• 2 cucchiai di furmagliu rossu.

Modu di preparazione

Per preparà l'alcachofa à u gratin, basta à mette tutti l'ingredienti tagliati in una teglia è cundite cù sale è pepe. Aghjunghjite l'ultima crema è copre cù u furmagliu rossu, pigliendu à coce in u fornu à 220 ºC. Servite quandu hè doratu.

Contraindicazioni per l'alcachofra

L'alcachofra ùn deve micca esse cunsumata da e persone cun ostruzione di i canali biliari, durante a gravidanza è l'allattamentu.