Chì sò l'alimenti funziunali è per chì sò

Cuntenutu

• Elencu di alimenti funziunali
• Ricetta cù alimenti funziunali

L'alimenti funzionali sò quelli chì anu sostanze chì anu parechji benefici per a salute è, dunque, ponu aiutà à prevene è à curà alcune condizioni di salute cum'è u diabete, a cattiva digestione è a stinzia, per esempiu.

Cusì, hè cunsiderata una dieta funziunale, quella chì cuntene alimenti freschi è naturali, chì in più di nutrisce prutege ancu u corpu da e malatie. Ci hè una quantità di alimenti chì sò funziunali è chì garantiscenu micca solu u gustu, ma ancu nutrienti è calorie essenziali per u funziunamentu currettu di u corpu.

Cumu hà parechji benefici per a salute, l'alimentu funzionale aiuta ancu à riduce e spese relative à l'assistenza sanitaria, cume i medicinali in farmacia, appuntamenti di u duttore o esami medici, per esempiu, perchè sti alimenti rinfurzanu u corpu è rendenu difficiule l'apparenza di malatie.

Elencu di alimenti funziunali

L'alimenti funziunali devenu esse cunsumati per migliurà a qualità è l'aspettativa di vita di e persone, perchè per via di e so pruprietà, riducenu u risicu di malatie croniche, cum'è u cancheru è u diabete, per esempiu. Alcuni alimenti funzionali ponu esse:

• Sardine, semi di chia è nocipostu chì sò ricchi in omega 3, chì aiuta à calà u risicu di malatie cardiovascolari, luttà contr'à l'infiammazione è aiuta à migliurà e capacità cerebrali.
• Tomate, guava è anguriaperchè anu una grande quantità di licopene, un antioxidante chì aiuta à calà u colesterolu è à calà u risicu di u cancheru di a prutata.
• Yogurt è kefir, chì sò alimenti cù probiotici, chì sò boni batteri chì regulanu l'intestinu evitendu a stinzia è impedendu l'apparizione di u cancheru di u colon.
• Corn, kiwi è zucchini, chì sò ricchi di luteina è zeaxantina, antioxidanti chì impediscenu a degenerazione maculare è l'apparizione di cataratta.
• Tè verde, uva viola è vinu rossu, perchè sò alimenti cù catechine chì aiutanu à prevene vari tippi di cancheru è à rinfurzà u sistema immunitariu.
• Corn è soia, perchè anu fitosteroli chì sò sostanze chì aiutanu à calà u colesterolu è à riduce u risicu di malatie cardiovascolari.
• Crusca di cereali, frutti di passione è amanduli cù a pelle, cum'è sò alimenti ricchi di fibre, aiutanu à regulà l'intestinu diminuendu e probabilità d'avè un cancheru di colon.

Inoltre, e fibre aiutanu à riduce u colesterolu diminuendu l'assorbimentu di i grassi, à cuntrullà a diabete perchè impediscenu chì u zuccheru cresce rapidamente in u sangue è à luttà contr'à l'obesità diminuendu l'appetitu. Cunnosce altri alimenti ricchi di fibre.

Ricetta cù alimenti funziunali

L'alimenti funziunali devenu esse parte di a vita d'ogni ghjornu, è ponu esse inclusi in colazione, spuntini, pranzu è cena. Un modu per cunsumà parechji alimenti funziunali hè l'insalata di soia, per esempiu.

Ingredienti

• 1 tazza cù soia;
• 2 pumati;
• 1 cipolla;
• 2 denti d'agliu;
• 1 cucchiaia d'oliu d'oliva;
• 1 canna di granu;
• 1 cucchiaia di semi di chia;
• 2 cucchiai di amandule tritate cù a pelle.

Modu di preparazione

Fate bollire a soia in 1 litru d'acqua è lasciate ripusà per 1 ora. Saltate i pumati cù l'oliu d'oliva trinciatu, a cipolla è l'agliu. Aghjunghje soia è granu. Spegni a stufa è infine aghjunghjite i graneddi di chia è amandule tritate.

Se ùn vi piaci micca i frutti è ligumi o pruvà novi alimenti, fighjate u video sottu è amparate chì fà per pruvà è cumincià à godesi di sti alimenti.