L'acetu di sidru di mela hè bonu per tè? Un Dottore Pesa In

Cuntenutu

• Un rimediu per i raffreddori, a pesta è l'obesità?
• Ci hè qualchì dannu in questu?

L'acitu hè diventatu pupulare per certi cum'è u nettaru di i dii. Hà una longa storia di speranze elevate per a guarigione.

Quandu u mo fratellu è eiu eramu zitelli in l'anni 80, ci piaceva assai à Long John Silver's.

Ma ùn era micca solu per u pesciu.

Era per l'acitu - acetu di maltu. Scappariamu una buttiglia à u tavulinu è giravamu quellu nettaru diliziosu è deliziosu di i dii drittu.

Sì a maiò parte di voi hè respinta? Probabilmente. Eramu stati assai davanti à u nostru tempu? Apparentemente.

Alcune rete suciale è ricerche in ligna ci anu da fà crede chì beie l'acitu hè un rimediu. I nostri amichi è culleghi ci rigaleranu cun storie di u putere di guarigione di l'acitu di sidru di mela per qualunque prublemu chì averemu appena mintuvatu. "Oh, quellu mal di schiena da falcia? Acitu ". "Quessi ultimi 10 liri? L'acetu a sciuglierà subitu. " «A sifilide, torna? A sai - l'acitu ".

Cum'è mèdicu praticante è prufessore di medicina, a ghjente mi dumanda nantu à i benefici di beie l'acitu di sidru di mela tuttu u tempu. Mi piaceru quelli mumenti, perchè pudemu parlà di a storia (estesa) di l'acitu, è dopu distillà e cunversazioni nantu à cumu puderia, forse, prufittalli.

Un rimediu per i raffreddori, a pesta è l'obesità?

Storicamente, l'acitu hè statu adupratu per parechje malatie. Uni pochi d’esempii sò quellu di u famosu medicu grecu Ippocrate, chì hà raccomandatu l’acetu pè u trattamentu di a tosse è di u raffreddore, è quellu di u medicu talianu Tommaso Del Garbo, chì, durante un focu di pesta in u 1348, si hè lavatu e mani, a faccia è a bocca. cù l'acitu in a speranza di prevene l'infezzione.

L'acitu è ​​l'acqua sò state una bevanda rinfrescante da l'epica di i suldati rumani à l'atleti muderni chì a beieghjanu per stancià a so sete. E culture antiche è muderne di u mondu sanu anu trovu boni usi per u "vinu acitu".

Mentre ci hè assai testimunianze storiche è anecdotiche di e virtù di l'acitu, chì ci vole à dì a ricerca medica nantu à u sughjettu di l'acitu è ​​di a salute?

L'evidenza a più affidativa per i benefici per a salute di l'acitu venenu da uni pochi di studii umani chì implicanu l'acitu di sidru di mela. Un studiu hà dimustratu chì l'acitu di sidru di mela pò migliurà. In 11 persone chì eranu "pre-diabetichi", bevendu 20 millilitri, un pocu più di una cucchiaia di acitu di sidru di mela anu calatu i so livelli di zuccheru in sangue 30-60 minuti dopu avè manghjatu più di un placebo. Hè bonu - ma hè statu dimustratu solu in 11 persone pre-diabetichi.

Un altru studiu nantu à l'adulti obesi hà dimustratu una riduzione significativa in. I ricercatori anu sceltu 155 adulti giapponesi obesi per ingerire sia 15 ml, circa una cucchiaia, sia 30 ml, un pocu più di duie cucchiaie, di acitu ogni ghjornu, o una bevanda placebo, è anu seguitu u so pesu, massa grassa è trigliceridi. In u gruppu di 15 ml è di 30 ml, i circadori anu vistu una riduzzione in i trè marcatori. Mentre questi studii anu bisognu di cunferma da studii più grandi, sò incuraghjenti.

Studii in animali, soprattuttu topi, mostranu chì l'acitu pò riduce a pressione sanguigna è e cellule di grassu addominale. Queste aiutanu à custruisce u casu per studii di seguitu in l'omu, ma qualsiasi pretensione di benefiziu basata solu nantu à studii animali hè prematura.

In tuttu, i benefici per a salute chì sospettemu chì l'acitu anu bisognu di esse cunfirmati da studii umani più grandi, è questu accaderà sicuramente mentre i ricercatori si basanu nantu à ciò chì hè statu studiatu in umani è animali finu à a data.

Ci hè qualchì dannu in questu?

Ci hè qualchì prova chì l'acitu hè male per voi? Micca essatamente. A menu chì ùn beie una quantità eccessiva di questu (duh), o beie un acetu à alta concentrazione di acidu aceticu cum'è l'acitu biancu distillatu adupratu per a pulizia (u cuntenutu di l'acidu aceticu cunsumabile hè solu da 4 à 8 per centu), o si strufina in l'ochji (ouch !), o riscaldendu lu in una tina di piombu cum'elli fecenu i Rumani per rendelu dolce. Tandu, ié, hè malsana.

Inoltre, ùn riscaldate alcunu tipu di alimentu in tini di piombu. Hè sempre male.

Cusì avete i vostri pesci è patatine fritte è l'acitu. Ùn ti face micca male. Ùn pò micca fà tuttu u bè chì sperate ch'ellu sia; è certamente ùn hè micca un rimediu. Ma hè qualcosa chì a ghjente di u mondu sanu gode cun voi. Avà alza in altu quella buttiglia di acetu di maltu cun mè, è andemu à beie per a nostra salute.

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Articulu di Gabriel Neal, Prufissore Assistente Clinicu di Medicina di Famiglia, Università Texas A&M