11 benefici per a salute di a ciliegia è cumu cunsumà

Cuntenutu

• 7. Combatte a depressione
• 8. Impedisce l'Alzheimer
• 9. Migliora u funziunamentu di u sistema digestivu
• 10. Migliora a qualità di a pelle
• 11. Aiuta à luttà contr'à u cancheru
• Tabella d'infurmazione nutrizionale
• Cumu cunsumà
• Ricette sane cù ciliegia
• Succu di ciliegia
• Mousse di ciliegia
• Gelatina di ciliegia è di chia

A ciliegia hè un fruttu riccu in polifenoli, fibre, vitamina A è C è beta-carotene, cù prupietà antiossidanti è antiinflamatorie, chì aiutanu à luttà contr'à u invichjamentu prematuru, in i sintomi di l'artrite è di a gotta, è in u sviluppu di malatie cardiovascolari, hà ancu minerali cum'è u putassiu è u calciu, necessariu per a cuntrazzione musculare, a funzione nervosa è a regulazione di a pressione sanguigna.

Inoltre, a ciliegia hè ancu una bona fonte di triptofanu, serotonina è melatonina chì influenzanu l'umore è u sonnu, è ponu aiutà à u trattamentu di a depressione è l'insonnia.

Per cunsumà a ciliegia hè impurtante chì u fruttu sia frescu, chì pò esse verificatu da i gambi verdi, in più, deve esse conservatu in un frigorifero per aumentà a durata di scaffale è diminuisce e perdite di vitamina C chì si verificanu cù u tempu.

U fruttu naturale di a ciliegia si pò truvà in supermercati o in butteghe.

7. Combatte a depressione

A Cirasa hà triptofanu, chì hè un aminòcidu chì aiuta à pruduce a serotonina, un ormone chì regule l'umore, u stress è l'iperattività, è dunque cunsumà stu fruttu pò aumentà a quantità di serotonina in u corpu aiutendu à trattà a depressione, l'ansietà è a depressione. .

8. Impedisce l'Alzheimer

Alcuni studii mostranu chì i polifenoli di ciliegia ponu riduce a perdita di memoria, chì pò diminuisce u risicu di sviluppà Alzheimer, migliorendu u funziunamentu di i neuroni cerebrali, a cumunicazione trà u cervellu è u restu di u corpu è aiutendu à trattà nuove informazioni cun efficienza. Tuttavia, ulteriori studii sò necessarii per pruvà stu benefiziu.

9. Migliora u funziunamentu di u sistema digestivu

A ciliegia hà ancu fibre chì anu una pruprietà lassativa, chì pò migliurà a salute digestiva è luttà contripazione. Inoltre, i polifenoli di ciliegia contribuiscenu à l'equilibriu di a flora gastrointestinale, chì contribuisce à u funziunamentu currettu di u sistema digestivu.

10. Migliora a qualità di a pelle

Perchè hè riccu in beta-carotene, vitamina A è C, chì sò antioxidanti, a ciliegia aiuta à luttà contr'à i radicali liberi chì causanu l'invecchiamentu di a pelle.

A vitamina C in ciliegia stimula ancu a produzzione di collagene da a pelle, diminuendu a flussu è l'apparizione di grinze è linee di spressione è a vitamina A prutegge a pelle da i danni causati da i raggi ultravioletti di u sole.

Inoltre, e vitamine ciliegie miglioranu ancu a qualità di e unghie è di i capelli.

11. Aiuta à luttà contr'à u cancheru

Alcuni studii di laburatoriu chì utilizanu cellule di u cancheru di u senu è di a prutata mostranu chì i polifenoli di ciliegia ponu aiutà à rallentà a proliferazione è à aumentà a morte di e cellule da sti tipi di cancheru. Tuttavia, studii in umani chì dimostranu stu benefiziu sò sempre necessarii.

Tabella d'infurmazione nutrizionale

U tavulu chì seguita mostra a cumpusizione nutrizionale di 100 g di ciliegie fresche.

Hè impurtante di nutà chì per uttene tutti i benefici sopra menzionati, a ciliegia deve esse parte di una dieta equilibrata è sana.

Cumu cunsumà

A ciliegia pò esse manghjata cruda cum'è dessert per i pasti principali o spuntini, è pò ancu esse usata in insalate o per fà suchji, vitamine, marmellate, dessert, dolci o tè. Eccu cumu preparà u tè cherry.

A porzione cutidiana raccomandata hè di circa 20 ciliegie à u ghjornu, l'equivalente di un bichjeru di stu fruttu è, per arricchisce i benefici, ùn si deve micca caccià e bucce prima di cunsumà.

Ricette sane cù ciliegia

Alcune ricette di ciliegie sò rapide, facili da preparà è nutritive:

Succu di ciliegia

Ingredienti

• 500 g di ciliegie sfracellate;
• 500 mL d'acqua;
• Zuccaru o edulcorante à gustu;
• Ghiacciu à gustu.

Modu di preparazione

Battite tutti l'ingredienti in un frullatore è dopu beie.

Mousse di ciliegia

Ingredienti

• 1 tazza di ciliegia;
• 300 g di yogurt grecu;
• 1 pacchettu o fogliu di gelatina senza gustu;
• 3 cucchiai d'acqua.

Modu di preparazione

Cacciate i granu da e ciliegie è batte in un frullatore cun u yogurt. Dissolve a gelatina in l'acqua è aghjunghje à u mischju, mescolendu bè finu à chì sia liscia. Pigliate à u frigorifero per congelà è serve.

Gelatina di ciliegia è di chia

Ingredienti

• 2 tazze di ciliegia piccata;
• 3 cucchiai di demerara o zuccherinu brunu;
• 1 cucchiaia d'acqua;
• 1 cucchiaiata di semente di chia.

Modu di preparazione

Mettite e ciliegie, u zuccheru è l'acqua in una padedda, lascendu fà coce à focu bassu per circa 15 minuti o finu à chì sò raffinate, ricordendu di mesculà per ùn appiccicassi à u fondu di a padella.

Quandu u mischju si spessa, aghjunghjite i semi di chia è fate coce per altri 5 à 10 minuti, chì a chia aiutera à ingrussà a gelatina. Eliminate da u calore è conservate in una buttiglia di vetru sterile. Per sterilizà u vetru è u coperchio, mettelu in acqua bollente per 10 minuti.