7 vantaghji principali di u linu è cumu aduprà

Cuntenutu

• Infurmazione nutrizionale è cumu aduprà
• Ricetta di linu

I vantaghji di i semi di lino includenu a difesa di u corpu è u ritardu di l'invecchiamentu cellulare, a prutezzione di a pelle è a prevenzione di malatie cum'è u cancer è i prublemi di u core

U lino hè a fonte vegetale più ricca di omega 3 è i so benefici ponu esse uttenuti sia in u linu d'oru sia in u marrone, hè impurtante sfracicà e sementi prima di cunsumallu, postu chì u linu sanu ùn hè micca digeritu da l'intestinu.

Cusì, u cunsumu regulare di sta semente porta benefici cum'è:

1. Migliurà a stinzia, perchè hè riccu in fibra chì facilita u transitu intestinale;
2. Aiutate à cuntrullà u zuccherinu in sangueperchè u so cuntenutu in fibre impedisce chì u zuccheru sia assurbitu assai prestu;
3. Abbassà u colesterolu perchè hè riccu in fibre è omega 3 chì abbassanu u colesterolu male;
4. Aiutate à perde u pesu, perchè e fibre aumentanu a sensazione di sazietà, diminuendu l'appetitu esageratu. Vede cumu fà a dieta di u linu;
5. Riduce u risicu di malatie cardiovascolari, perchè cuntrolla u colesterolu è diminuisce l'assorbimentu di grassu in l'intestinu;
6. Riduce l'infiammazione in u corpu, perchè hè assai riccu in omega 3;
7. Diminuisce i sintomi PMS è Ménopause, perchè hà una bona quantità di isoflavone, fitosteroidi è lignanu, chì cuntrolanu l'hormone femminile.

Per uttene un risultatu megliu di tutti sti benefici, si consiglia di preferisce i semi di lino doratu, chì sò più ricchi in nutrienti, in particulare in omega 3, cà i semi di lino marrone. Vede 10 altri alimenti chì vi aiutanu à perde u pesu.

Infurmazione nutrizionale è cumu aduprà

U tavulu seguente mostra a cumpusizione nutrizionale in 100 g di semi di lino.

U linu ùn cambia micca u gustu di l'alimentu è pò esse cunsumatu cun cereali, insalate, suchji, vitamine, yogurt è impasti, dolci è farina di manioc.

Tuttavia, prima di esse cunsumata, sta semente deve esse schiacciata in un frullatore o acquistata in forma di farina, chì l'intestinu ùn pò digerisce u granu interu di u linu. Inoltre, deve esse tenutu in casa, prutettu da a luce, affinchì i so nutrienti sianu mantenuti.

Ricetta di linu

Ingredienti

• 2 ½ tazze di farina di granu integrale
• 2 ½ tazze di farina di granu cumunu
• 2 tazze di segala
• 1 tazza di tè di linu schiacciatu
• 1 cucchiaia di levitu biologicu istantaneu
• 1 cucharadita di meli
• 2 cucchiaini di margarina
• 2 ½ tazze d'acqua calda
• 2 cucchiaini di sale
• Brushing uovo

Modu di preparazione

Imbulighjate tutti l'ingredienti è impastate finu à chì a pasta sia liscia. Lasciate ripusà a pasta è cresce per 30 minuti. Furmate i pani è mettiteli in una padedda unta, infornendu in un fornu preriscaldatu per 40 minuti.

Hè impurtante di ricurdà chì l'oliu di lino hè contraindicatu in gravidanza perchè pò causà nascita prematura.