8 benefici per a salute di a cicculata

Cuntenutu

• A cicculata bianca hà benefici?
• Infurmazione nutrizionale à a cicculata
• Differenza trà i principali tippi di cicculata
• Ricetta di mousse sana

Unu di i vantaghji principali di a cicculata hè di furnisce l'energia à u corpu perchè hè ricca in calorie, ma ci sò sfarenti tippi di cicculata chì anu cumpusizioni assai sfarenti è, dunque, i benefici per a salute ponu varià secondu u tippu di cicculata. I tippi di cicculata chì esistenu sò bianchi, latti, rubini o rosa, appena amari è amari.

Trenta grammi di cicculata hà una media di 120 calorie. Per chì ste calorie ùn diventinu micca grassi accumulati, l'ideale hè di manghjà a cicculata per a colazione o à u più cum'è dessert dopu à u pranzu, chì in questu modu, queste calorie seranu spese durante u ghjornu. Sì manghjate cioccolata di notte, quandu u vostru corpu hè riposu, ste calorie saranu probabilmente depositate cum'è grassu.

I benefici di a cicculata sò prisenti soprattuttu in a cicculata scura è semi-scura, per via di a so più alta concentrazione di cacao:

1. Migliora a salute di u core perchè prumove un flussu di sangue adeguatu per via di l'antioxidanti potenti di u gruppu di flavonoidi chì hà, chì sò catechine, epicatechine è procyanidine;
2. Stimula u sistema nervosu centrale è i musculi cardiaci, perchè hà teobromina, chì hè una sostanza cù un'azione simile à a caffeina;
3. Aumenta a sensazione di benessere, perchè aiuta à liberà l'hormone serotonina;
4. Diminuisce a pressione sanguigna è migliurà a circulazione di sangue postu chì pruduce l'ossidu nitricu, chì hè un gas chì permette à l'arterie di rilassassi;
5. Aumenta u colesterolu HDL bonu è diminuite u colesterolu cattivu, in più di prevene a furmazione di placche di aterosclerosi per u so effettu antioxidante è cardioprotettore;
6. Migliora a funzione cerebrale per aumentà u flussu di sangue in u cervellu per via di sostanze stimulanti cume a caffeina è a teobromina, chì prevenu ancu l'Alzheimer;
7. Prutegge a pelle da u sole grazie à i so cumposti bioattivi cume i flavonoidi, chì prutegenu a pelle da i danni da a radiazione UV;
8. Riduce a fame, essendu una bella opzione per quelli chì cercanu di perde u pesu, basta chì sia cunsumatu cù moderazione.

Per avè tutti i vantaghji di a cicculata scura manghjate solu un quatratu di cicculata scura o semi-scura à u ghjornu, chì hè equivalente à circa 6 g.

Amparate più nantu à i benefici di a cicculata in stu video:

A cicculata bianca hà benefici?

A cicculata bianca hè fatta solu cù u burru di cacao è ùn hà dunque micca i stessi benefici cum'è a cicculata à u latte, amara o semi-amara. Malgradu questu, ùn hà micca caffeina chì pò esse un vantaghju, soprattuttu per e persone chì ùn rinuncanu micca à manghjà a cicculata ma ùn ponu micca cunsumà caffeina dopu à 5 ore di sera, per esempiu.

Infurmazione nutrizionale à a cicculata

Differenza trà i principali tippi di cicculata

E differenze trà i tippi di cicculata chì esistenu sò:

• Cioccolatu Biancu - ùn hà micca cacao è hà più zuccheru è grassu.
• Cioccolatu à u latte - hè u più cumunu è hà una quantità di cacao, latte è zuccheru.
• Cioccolatu rubinu o rusulinu - hè un novu tippu di cicculata chì cuntene 47,3% cacao, latte è zuccheru. U so culore rosatu hè naturale, postu chì hè fattu da u cacao Ruby, è ùn hà nè aromi nè tinti. Inoltre, hà un sapore caratteristicu di frutti rossi.
• Cioccolata semidulce - Hà da 40 à 55% cacao, una piccula quantità di burru di cacao è zuccheru.
• Cioccolatu fondu o scuru - hè quellu chì hà più cacao, trà 60 à 85%, è menu zuccheru è grassu.

Più ci hè cacao chì a cicculata hà, più benefici per a salute averà, dunque i benefici di a cicculata scura è scura sò più grandi chè l'altri tippi.

Ricetta di mousse sana

Questa hè a migliore ricetta di mousse di cicculata perchè hè economica è hà solu 2 ingredienti, ciò chì aumenta u cuntenutu di cicculata è i so benefici per a salute.

Ingredienti

• 450 ml d'acqua bullente
• 325 g di cicculata scura per a cucina

Modu di preparazione

Basta aghjunghje l'acqua bollita à a cicculata rotta è mischjà cù una frusta. A cicculata si scioglie è inizialmente diventerà liquida, ma à pocu à pocu deve guadagnà più consistenza.

Questu accade in circa 10 minuti dopu avè continuatu à agità u mischju. Per rinfriscà un pocu più veloce pudete mette a ciotola induve a cicculata hè in un'altra tazza più grande cù acqua di ghiaccio è cubi di ghiacciu mentre batte u mischju.

Se pensate chì u gustu hè troppu amaru, pudete aghjunghje un pocu di sale per diminuisce u amaru è intensificà u gustu di cicculata.