8 benefici per a salute di a pesca

Cuntenutu

• Tabella d'infurmazione nutrizionale
• Ricette cù pesca
• 1. Torta di pesca
• 2. Mousse di Peach
• 3. Yogurt di Peach casanu

A pesca hè un fruttu riccu in fibre è hà parechje sostanze antioxidanti cume i carotenoidi, i polifenoli è a vitamina C è E. Cusì, per via di i so cumposti bioattivi, u cunsumu di pesca pò purtà parechji benefici per a salute, cum'è u miglioramentu di l'intestinu è diminuisce ritenimentu di fluidi, in più di aiutà in u prucessu di perdita di pesu, postu chì prumove un sintimu di sazietà.

Inoltre, a pesca hè un fruttu versatile, chì pò esse cunsumatu crudu, in suchji o adupratu in a preparazione di vari dessert, cum'è torte è torte.

Peach hà parechji benefici per a salute, i principali sò:

1. Aiuta à perde u pesu, per avè poche calorie è aumentà a sensazione di sazietà per via di a presenza di fibre;
2. Migliora a funzione intestinaleperchè cuntene fibre solubili è insolubili chì aiutanu à luttà contripazione è à migliurà a microbiota intestinale, è aiutanu à prevene u sviluppu di malatie cum'è u sindrome di l'intestione irritabile, a colite ulcerosa è a malattia di Crohn;
3. Prevenite e malatie cum'è u cancheru è i prublemi di cori, perchè hè riccu in antioxidanti cum'è e vitamine A è C;
4. Aiutu à cuntrullà a diabetes, per avè un indice glicemicu bassu è esse riccu in antioxidanti, aumentendu pocu u zuccherinu in sangue, è duveria esse cunsumatu cù a buccia per ottene st'effettu;
5. Migliurà a salute di l'ochji, per cuntene u beta-carotene, un nutriente chì impedisce a cataratta è a degenerazione maculare;
6. Migliurà l'umore, perchè hè riccu in magnesiu, chì hè un minerale chì hè ligatu à a produzzione di serotonina, un ormone chì aiuta à riduce l'ansietà, mantene a salute mentale è cuntrullà i cambiamenti d'umore;
7. Prutegge a pelle, postu chì hè ricca in vitamina A è E, chì aiutanu à prutege a pelle da i danni causati da i raggi ultravioletti;
8. Ritenimentu di fluidi di cumbattimentu, postu chì hà un effettu diureticu.

Hè impurtante di arricurdassi chì i benefici sò generalmente legati à u cunsumu di frutta fresca cun buccia, è u cunsumu di grandi quantità di pesche in sciroppu ùn hè micca cunsigliatu, postu chì hà aghjuntu zuccheru è dunque ùn hà alcun benefiziu per a salute. In relazione à a parte, l'ideale hè di cunsumà 1 unità media di circa 180 grammi.

Tabella d'infurmazione nutrizionale

U tavulu seguente mostra l'infurmazioni nutrizionali per 100 g di pesca fresca è sciroppata:

Hè impurtante menziunà chì per uttene tutti i benefici sopra menzionati, a pesca deve esse inclusa in una dieta equilibrata è sana.

Ricette cù pesca

Perchè hè un fruttu faciule da cunservà è assai versatile, a pesca pò esse aduprata in parechje ricette calde è fredde, o per arricchisce i dessert. Eccu alcuni esempi sani:

1. Torta di pesca

Ingredienti:

• 5 cucchiai di burru;
• 1 cucchiaina di stevia in polvere;
• 140 grammi di farina d'amandula;
• 3 ova;
• 1 cucharadita di marmura;
• 4 pesche fresche tagliate à fette sottili.

Modu di preparazione:

Battite a stevia è u butiru in un batchju elettricu è aghjunghjite l'ova una à una, lascendu chì a pasta batti assai. Aghjunghjite a farina è a polvere da forno è mischjà bè cù una grande cucchiaia. Pour questa pasta in una padedda unta è stende e pesche affettate sopra l'impasto è infornate a 180 ° C per circa 40 minuti.

2. Mousse di Peach

Ingredienti:

• 1 cucchiaina di stevia in polvere;
• 1 cucchiaia di caffè d'essenza di vaniglia;
• Cannella à gustu;
• 1/2 cucchiaia di gelatina senza gustu;
• 200 ml di latte scrematu;
• 2 cucchiai di latte in polvere;
• 2 pesche tritate.

Modu di preparazione:

In una padedda, sciuglite a gelatina senza gustu in 100 ml di latte. Purtate à focu bassu è move finu à chì si scioglie cumpletamente. Aghjunghjite e pesche tritate è l'essenza di vaniglia, è lasciate riposà u mischju per rinfriscà. Batte u latte in polvere è a stevia cù u restu di u latte finu à chì sia lisu, è aghjunghje à u mischju di gelatina. Pone in cuntenituri individuali o bocelli è rinfriscate finu à chì ferma.

3. Yogurt di Peach casanu

Ingredienti:

• 4 pesche;
• 2 picculi vasetti di yogurt naturale sanu;
• 3 cucchiai di meli;
• 1 cucchiaiata di suchju di limonu.

Modu di preparazione:

Tagliate e pesche in pezzi medi è congelate. Eliminate da u congelatore è batte tutti l'ingredienti in un frullatore o processatore, è serve refrigeratu.