7 benefici per a salute di u vinu
Cuntenutu
U vinu hà numerosi benefici per a salute, chì sò principalmente per a presenza di resveratrol in a so composizione, un forte antioxidante chì hè presente in a pelle è in i semi di l'uva chì producenu u vinu. Inoltre, altri polifenoli presenti in uva, cum'è tannini, cumarine, flavonoidi è acidi fenolici, anu ancu benefici per a salute.
Più u vinu hè scuru, più grande hè a quantità di polifenoli, dunque u vinu rossu hè quellu chì hà e migliori proprietà. I principali benefici per a salute di sta bevanda sò:
- Diminuisce u risicu di aterosclerosi, postu chì cuntribuisce à l'aumentu di i livelli di HDL (colesterolu bonu) è inibisce l'ossidazione di LDL (colesterolu cattivu) in l'arterie;
- Diminuisce a pressione sanguigna, per rilassà i vini sanguini;
- Impedisce l'apparizione di u cancheru per via di e so pruprietà antioxidanti chì luttanu contr'à i radicali liberi;
- Riduce l'infiammazione da malatie croniche cum'è l'artrite o prublemi di a pelle, per via di a so azzione antiinflamatoria;
- Impedisce u sviluppu di trombosi, colpu è colpu, per avè azzione d'agregazione piastrinica anti-trombotica, antioxidante è inibitiva;
- Riduce u risicu di prublemi cardiaci, cum'è attaccu di core, per luttà contr'à u colesterolu, riduce a pressione sanguigna è fluidificà u sangue;
- Migliora a digestioneperchè aumenta a produzzione di suchju gastricu, stimula a cistifellea è migliora a digestione di i carboidrati.
Questi benefici sò ottenuti da un cunsumu regulare di vinu russu, essendu cunsigliatu di cunsumà da 1 à 2 bichjeri di 125 ml per ghjornu. U suchju d'uva porta ancu benefici per a salute, tuttavia, l'alcol prisente in u vinu aumenta l'assorbimentu di i cumposti benefichi di sti frutti, in più di cuntene una più alta concentrazione di polifenoli è ancu e pruprietà di e sementi.
Infurmazione nutrizionale
U tavulu seguente furnisce infurmazioni nutrizionali equivalenti à 100 g di vinu russu, vinu biancu è suchju d'uva.
| Vinu Rossu | Vinu biancu | Succu di uva | |
| Energia | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| Carbuidrati | 0,2 g | 1,2 g | 14,7 g |
| Proteina | 0,1 g | 0,1 g | -- |
| Grassa | -- | -- | -- |
| Alcolu | 9,2 g | 9,6 g | -- |
| Sodiu | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrol | 1,5 mg / L | 0,027 mg / L | 1,01 mg / L |
Per e persone chì ùn ponu micca beie alcolu è chì vogliono uttene i vantaggi di l'uva, l'uva rossa deve esse cunsumata ogni ghjornu o beie 200 à 400 mL di suchju d'uva per ghjornu.
Ricetta Sangria di Vinu Rossu
Ingredienti
- 2 bichjeri di frutta tagliata (arancia, pera, mela, fragola è limone);
- 3 cucchiai di zuccherinu brunu;
- ¼ tazza d'acquavita vechja o liquore d'aranciu;
- 1 bastone di cannella;
- 1 gambu di menta;
- 1 buttiglia di vinu rossu.
Modu di preparazione
Imbulighjate i pezzi di frutta cù zuccheru, acquavita o liquore è menta. Macerate leggermente i frutti è lasciate ripusà u mischju per 2 ore. Mette u mischju in un vasettu è aghjunghje a buttiglia di vinu è a cannella. Lasciate rinfriscà o aghjunghje u ghjacciu trituratu è serve. Per fà u gustu di a bevanda più liggeru, pudete aghjunghje 1 lattina di soda di limonu. Vede ancu cumu preparà u sagu cù u vinu.
Per sceglie u megliu vinu è scopre cume cumbinallu cù i pasti, fighjate u video seguente:
Hè impurtante di nutà chì u cunsumu d'alcolu in eccessu hè dannosu per a salute è chì i vantaghji di u vinu si ottenenu solu cù un apportu moderatu, di circa 1 à 2 bichjeri à ghjornu. Se l'assunzione hè più alta, ponu accade effetti collaterali gravi.
Cunsigliatu
Quantu Sodiu Duvete Avè per Ghjornu?
