Migliori Condimenti per Insalate Sane

Cuntenutu

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VESTITU ARANCU

Porzioni:

8 (dimensione di porzione: 1 tbsp.):

Ciò chì avete bisognu

2 tsp. mustarda di Digione

5 tbsp. suchju d'aranciu

2 tbsp. acitu di vinu di xerès

1 tbsp. oliu d'oliva extra vergine

1 tsp. concentratu di uva bianca congelata

1 tsp. grana di papavero

1 tsp. scorza d'aranciu

1 pizzicu Bob's Red Mill Xantham Gum

Cumu fà

1. In una piccula ciotola, mischjà a mustarda, u zuccaru d'aranciu, l'acitu, u cuncentratu di uva bianca congelata è i graneddi di papaveru.

2. Imbulighjate l'oliu d'aliva finu à incorpore è a salsa hè grossa. Imbulighjate in scorza d'aranciu. Aghjunghjite acqua se troppu grossa, o ingrossate cù gomma se troppu magre. Chill prima di serve.

Chì ci hè

Calorie: 27; Grasse: 1,91g; Carboidrati: 1,95 g; Fibra: 0,06 g; Proteine: 0,07g

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VESTITU AVOCATU

Porzioni: 8 (taglia di porzione: 2 cucchiai).

Ciò chì avete bisognu

1/2 tazza di yogurt bassu grassu

1/4 tazza d'avocado, tagliatu à a mità è snocciatu

2 tbsp. suchju di lime

1 tbsp. brodo vegetale

1/4 tsp. jalapeno chile, dimezzatu longitudinalmente è seminatu

Cumu fà

1. Aghjunghjite tutti l'ingredienti inseme è mischjà.

2. Mantene friddu.

Chì ci hè

Calorii: 19; Grasse: 0,85g; Carboidrati: 2,05 g; Fibra: 0.33g; Proteine: 0,99 g

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VINAIGRETTE MISO

Porzioni: 8 (taglia di porzione: 2 cucchiai).

Ciò chì avete bisognu

1 tbsp. miso

1 tsp. zenzeru frescu, grattatu

1/3 tazza di l'acitu di risu senza stagione

1/3 tazza d'acqua

3 oz. tofu fermu extra lite

1 tbsp. oliu di canola

1 tsp. oliu di sésamo

1/4 tsp. pepe biancu

Cumu fà

1. Mettite acqua, miso è tofu in una caraffa blender o in a tazza di travagliu di un processatore alimentariu. Cù u frullatore chì funziona, aghjunghje a salsa di soia, u zenzeru è u pimentu biancu. Processa finu à chì u tofu sia lisu.

2. Pianu pianu in l'olii. Assaghjate è staghjone per corrette l'equilibriu.

3. Aghjunghjite più acqua se hè necessariu per diluisce u mischju.

Chì ci hè Calorie: 29; Grasse: 2,54g; Glucidati: 0.77g; Fibra: 0,14 g; Proteina: 1,01 g

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