E Bombe Calorie di Cucina più Grande chì Provocanu Aumento di Peso

Cuntenutu

• Manghjà per dui
• Sneaky Sources of Sugar
• Overdoing the Oil
• Cugliera Mentre Cook
• Over Salting
• Cene di cunvenzione
• Ricette tradiziunali
• Rivista per

A preparazione di i pasti in casa hè di solitu più sana cà manghjà fora-menu chì fate questi errori faciuli da riparà. I chefs skinny sparte i più grandi bombe di calorie di cucina in casa - è modi per trimà centinaie di calori per pastu. (Per più cunsiglii di dieta in casa, verificate questi 11 Modi per Pruvà Fat-a vostra Casa.)

Manghjà per dui

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E porzioni supersized ùn si prisentanu micca solu in i ristoranti. Parechje ricette rende quattru porzioni, cusì pudete esse chjappà assai più di u vostru corpu hà bisognu.

Fix magre: Se cucini per dui è a ricetta face 4 porzioni, divide immediatamente a ricetta in quattru piatti dui porzioni è mette u restu in dui cuntenituri per manghjà per i restanti, dice u nutrizionista culinariu Michele Dudash, R.D., autore di Mangiare pulito per famiglie occupate. O piattu u vostru pastu nantu à i piatti di cuntrollu di porzione o usendu strumenti di misurazione, chì eliminanu l'ipotesi di a dimensione di serve.

Sneaky Sources of Sugar

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Ùn sguassate micca una cucchiara di zuccheru nantu à u to pettu di pollo, nò ? Certi salse, insalate è condimenti sò carchi di zuccheru, allora fate essenzialmente ciò chì dice, nutrizionista culinaria Stephanie Sacks, RD, autore di Chì Forchetta Manghjate? Non solu l'eccessu di zuccaru si trasforma in grassu, ma ancu intensifica a fame, postu chì face chì u zuccheru in u sangue aumenta è sbatte.

Fix magre: Scambià i vestiti è i marinati acquistati in magazinu cù versioni faciuli, fatte in casa, dice Sacks. Invece di cundimentu in buttiglia, lanciate insalate cù una cucchiaina d'oliu d'oliva è acitu, o gustate patatine fritte cù zenzeru frescu è salsa di soia à pocu sodiu invece di teriyaki. È sempre verificate a lista di ingredienti prima di cumprà. Se u zuccheru (o unu di i nomi piattati di u zuccheru: sciroppu di granu, sciroppu di granu riccu in frutosiu, sciroppu di risu, maltu, o tuttu ciò chì finisce in "ose"), hè unu di i primi quattru ingredienti, rimettelu in u scaffale.

Overdoing the Oil

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L'oliu versa à un ritmu di 120 calorie per glug. Traduzzione: uni pochi di secondi flussi puderebbenu aghjunghje più di 350 calorie à u vostru frittu o insalata.

Skinny fix: Per guardà e calorie in cuntrollu, aduprate una spazzola di pasticceria per rivestisce una padella cù oliu, o trasferite oliu in una buttiglia spray è spritz per vestite. I dui metudi impediscenu di attaccà solu per 30 calori. Invece di ingrassà fogli di cottura cù oliu, allineate cù carta pergamena per creà una superficie senza bastone, senza calorie. (Vede più 15 Cunsiglii di Cucina Sana da i Prudutti Alimentari.)

Cugliera Mentre Cook

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Scarfing down a handful of noci o fetta di furmagliu prima di scaccià in a vostra insalata o aghjunghje à u vostru sandwich puderia significà chì manghjate 100 o più calori prima di piglià u vostru primu muzzicu di cena.

Skinny fix: Pigliate u vostru mise en place-in u mondu culinariu, chì significa avè tutti i vostri ingredienti misurati prima di cucinà. Se una ricetta richiede 2 cucchiai di noci o 1/2 tazza di furmagliu, mette l'ingredienti misurati in piccule tazze, è poi metti l'ingredienti in modo da esse menu prubabile di spuntà direttamente da u saccu. O per un snack low-calorie, mettite fette di api o carotte per manghjà mentre cucini.

Over Salting

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Spruzzà nantu à troppu sale pò significà chì uttene u gonfiu post-cena, dice Dudash. In più, u sale vi face disidratatu-è i nostri corpi spessu sbaglianu a disidratazione per a fame.

Skinny fix: Prima di aghjunghje u sale à i vostri cibi, cundite cù erbe fresche, scorza di limonu o suchju, o un pizzicu d'acetu, suggerisce Dudash. Aghjunghjenu gustu senza sodiu, è i vostri gustatori ùn mancanu micca u sale. È andate per versioni bassu di sodiu di sti cibi sneaky high-sal: salsa di tomate, brou è zuppa, è salumi.

Cene di cunvenzione

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Ùn ci hè nunda più faciule ch'è nuking una cena di dieta congelata, ma cù menu di 300 calori per pastu (è porzioni di a dimensione di un puck di hockey), i ceni congelati ùn sò micca abbastanza per mantene per più di una ora o duie.

Skinny fix: Ripensate a "comodità" è andate per manghjà faciuli è 15 minuti. Pruvate u pollu à a griglia (pudete fà una mansa à u principiu di a settimana) cù bollire in un saccu di risu marrone, è vapore in un saccu di verdure. O pruvate insalata insaccata cù un avocado tritatu è fagioli in conserve. Tutti sò bassi in calori, ma vi dannu più nutrimentu è modu più alimentu per mantene a fame, dice Sacks. (O pruvate à cucinà una settimana di pasti in anticipu. Vede Idee di Pianificazione di Geniu Meal per una Settimana Sana per cumincià.)

Ricette tradiziunali

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L'insalata d'ova di a mammone, e cotulette di pollu di mamma - assai favourite famigliali chì finiscenu in u vostru repertoriu di ricette sò carchi di grassu è calorie.

Skinny fix: A maiò parte di e ricette ponu esse modificate senza sacrificà u gustu. Per l'alimenti fritti cum'è tagliatelle di pollo o melanzane impanate, impannillate in pani panko di granu integrale, piuvita cù oliu d'oliva è arrustite in u fornu, Dudash dice - avarete sempre quellu sapore croccante "frittu". Per insalate a base di maionese, rimpiazzà a maionese cù purè di avocado o iogurt grecu, Sacks dice. È ùn importa micca u pastu chì fate, u 50 per centu di u vostru piattu deve cuntene sempre frutta è verdura.

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