Muffins à a Banana à u Mirtillo Includendu Yogurt Grecu è una Creta di Avena Crumble Topping

Cuntenutu

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Aprile marca l'iniziu di a stagione di mirtilli in l'America di u Nordu. Stu fruttu densu in nutrienti hè riccu di antioxidanti è hè una bona fonte di vitamina C, vitamina K, manganese è fibra, frà altre cose. Cù pruprietà di rinfurzamentu di u cervellu, anti-invecchiamento, è di lotta contr'à u cancheru, i mirtilli campanu à a so hype cum'è unu di i frutti più sani intornu.

Ci hè assai modi faciuli per incorpore più mirtilli in a vostra dieta. Pudete aghjunghje alcuni à i vostri cereali, rinfurzà u vostru yogurt cun elli, o lancià uni pochi manciati in i vostri frullati.

E quale puderia scurdà di i muffins à i mirtilli ? Addulciti cù banana è meli, è cunduti cù una farina d'avena, questi mini muffins di yogurt grecu sò un spuntinu sanu sanu. Se ùn avete micca un mini muffin tin, pudete ancu aduprà un muffin regulare, è farà 12 grande muffins.

Mini Muffins à u Yogurt Grecu Banana Mirtillu cù una Creta di Avena Crumble Topping

Ingredienti

Per i muffins

2 tazze di farina integrale

2 banane mature medie, rotte in pezzi

5,3 once di yogurt grecu à a vaniglia

1/2 tazza di meli

1 cucchiaina di estratto di vaniglia

1/4 tazza di latte d'amanduli, o latte di scelta

1 cucchiara di lignu in polvere

1/2 cucharadita di cannella

1/4 cucchiara di salinu

3/4 tazza di mirtilli

Per u cundimentu

1/4 tazza di fiocchi d'avena secchi

1/4 teaspoon cannella

1 cucchiara d'oliu di coccu

1 cucchiaia di mele

Indicazioni

1. Precalentà u fornu à 350 ° F. Linea un mini muffin tin cù 24 mini muffin cups, o se ùn utilizate micca muffin cups, spray tin with antistick spray.
2. Unisce tutti l'ingredienti di muffin eccettu i mirtilli in un processatore di alimenti, pulsendu finu à a maiò parte liscia.
3. Eliminate a pala da u processatore è aghjunghje i mirtilli, mischjendu cun una cucchiaia per incorpore uniformemente in a pastella.
4. Cullera a battera in i muffin tin cup. Metta da parte.
5. Per fà u cundimentu: Unisce l'avena secca è a cannella in una piccula tazza. Fusione l'oliu di coccu è u meli in un micru o nantu à a stufa.
6. Pour l'oliu di coccu è u melu in l'avena è mischjà inseme. Cullera a farina d'avena si sfascia in cima di i muffin.
7. Infornate per 15 minuti, o finu à chì un stuzzicadenti pò esse inseritu in u centru di un muffin è esce pulitu. Lasciate calà leggermente prima di gode.

Statistiche nutritive per mini muffin: 80 calorie, 1 g di grassu, 0,5 g di grassi saturi, 18 g di carboidrati, 1,5 g di fibra, 8,5 g di zuccheru, 2 g di proteine

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