U Butiru ùn hè micca veramente cusì male per voi

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Dapoi anni è anni, ùn sentite più chè burru = male. Ma più pocu fà avete probabilmente intesu sussurri chì l'alimentu riccu in grassu puderia esse in realtà bene per voi (à quale hè statu invitatu à aghjunghje burru à u so pane tostatu di granu per aiutà à stà più pienu, più longu?). Allora chì hè u veru affare?

Infine, grazia à una nova rivista di e ricerche esistenti publicate in a rivista PLOS Unu, avemu infine una risposta più chjara à u nostru scumbugliu di burru. Circadori di a Scola di Friedman è Scienze Nutrizionali è Politiche di l'Università Tufts in Boston anu rivedutu nove studii esistenti chì avianu esploratu prima i svantaghji potenziali è i benefici di u burru. I studii cumminati rapprisentanu 15 paesi è più di 600 000 persone.

A ghjente hà cunsumatu in ogni locu trà un terzu di una porzione à 3,2 porzioni per ghjornu, ma i circadori ùn anu pussutu truvà alcuna associazione trà u so cunsumu di burro è ogni risicu aumentatu (o diminuitu) di morte, malatie cardiovascular o diabete. In altre parolle, u butiru ùn hè micca intrinsecamente bonu o male - hà un effettu abbastanza neutru nantu à a vostra dieta. (Vede Perchè Manghjà cum'è un omu puderia esse u megliu per a salute di e donne).

"U burru pò esse un alimentu" à mezu à a strada "," Laura Pimpin, Ph.D., autore principale di u studiu, hà dettu in un comunicatu di stampa. "Hè una scelta più sana chì u zuccheru o l'amidone-cum'è u pane biancu o a patata nantu à u quale u burru hè spargugliatu cumunu è chì sò stati ligati à un risicu più altu di diabete è di malatie cardiovascolari-ma una scelta peghju chè parechje margarine è olii da cucina."

Cum'è Pimpin indica, mentre u burru puderia micca esse pianu male per voi, questu ùn significa micca chì duvete cumincià à aduprà in favore di altri grassi cum'è l'oliu d'oliva. I grassi sani chì uttene da i scambii di burro cumuni, cum'è i semi di lino o l'olii extra vergine d'oliva, sò più probabili di veramente. più bassu u vostru risicu di malatie cardiaca è diabete.

Allora ùn la sudate se vi piace un pocu di burru nantu à u toast, ma pruvate à attaccà à i grassi sani pruvati quandu pudete.

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