Pudete Mangià Sushi Mentre Incinta? Sceglie Rolls Sushi Sicuri

Cuntenutu

• Chì tippu di sushi hè fora di limiti?
• Quandu duverebbe smettere di manghjà sushi fora di limiti?
• Perchè duvete evità u sushi di pesce crudu
• Rotuli pudete manghjà mentre site incinta
• U takeaway

Sì andate ghjustu da vede duie linee pusitive à leghje nantu à ciò chì duvete rinuncià avà chì site incinta, ùn site micca solu. Mentre alcune di e cose da evità sò abbastanza evidenti, ci sò alimenti chì puderete pensà chì sò sani ma ponu pone in realtà un risicu per a sicurezza per voi è u vostru zitellu.

Un elementu da aghjunghje à a vostra lista di no-no hè quellu gustosu rotulu di tonu piccante. Hè vera, inseme cù beie u to bichjeru di vinu preferitu, manghjendu panini di tacchinu, pigliendu immersioni prolungate in a vasca calda, è sculiscendu a littera di gattini - iè, pudete delegallu à un altru! - manghjà sushi, almenu u tipu cù u pesciu crudu, ùn hè micca qualcosa chì vulete fà finu à dopu avè parturitu.

Dice questu, prima di annullà e prenotazioni di cena o di scaccià quelli rotuli deliziosi è sani di California, ci hè una bona nutizia - micca tutti i sushi sò fora di limiti.

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Chì tippu di sushi hè fora di limiti?

Ogni sushi cù frutti di mare crudi o pocu cotti hè fora di limiti, secondu FoodSafety.gov. Manghjà pesci crudi o pocu cotti pò espone u vostru zitellu in crescita à mercuriu, batteri è altri parassiti dannosi.

"A causa di i cambiamenti di u sistema immunitariu durante a gravidanza, e donne incinte sò più suscettibili à l'infezioni, chì ponu aumentà u risicu di aborto spontaneu, nascita morta, infezioni uterina è consegna prematura", dice Kristian Morey, RD, LDN, dietista clinicu in u Centru per Endocrinologia à Mercy Medical Center.

In più, u vostru zitellu hè particularmente vulnerabile à l'esposizione à u mercuriu, chì Morey dice chì pò causà prublemi neurologichi, chì u metilmercuriu hà effetti tossichi annantu à u sistema nervosu durante u sviluppu.

Quandu duverebbe smettere di manghjà sushi fora di limiti?

Risposta corta: Subitu! In fatti, ancu sè vo site in traccia di stà incinta, hè una bona idea di piantà di manghjà pesciu crudu. A regula nè-cottu-o-crudu-pesciu-sushi s'applica à i trè trimestri.

Durante u primu trimestru, parechji sviluppi significativi accadenu, hè dunque cruciale di astenesi appena sapete chì site incinta. Durante e settimane 1 à 8, u cervellu è a medula spinale cumincianu à formassi. Questu hè ancu u tempu chì i tessuti chì formanu u core cumincianu à batte è l'ochji, l'arechje è u nasu si sviluppanu.

Tutti l'urgani maiò di u to zitellu si svilupperanu è funzioneranu à a fine di u primu trimestru. Hè durante ste prime 12 settimane chì u fetu hè u più vulnerabile è suscettibile à danni è danni da esposizione à sustanzi tossichi.

"Durante a gravidanza, u vostru sistema immunitariu hè calatu postu chì u sparte cun un fetu in crescita", dice Dara Godfrey, MS, RD, dietista registratu per Reproductive Medicine Associates di New York. Quandu avete un sistema immunitariu indebulitu, Godfrey dice chì site più suscettibile à batteri o parassiti chì puderebbenu esse prisenti in pesci crudi o manipulati impropriamente.

Tuttavia, se avete appena scopertu chì site incinta è avete statu indulgente in sushi crudi o pocu cotti, fate un soffiu prufondu. Serà bè. Per aiutà à alleviare qualsiasi preoccupazione, fate sapè à u vostru duttore chì avete avutu sushi cù pesciu crudu. Puderanu risponde à tutte e dumande chì puderete avè è guidarvi nantu à scelte di alimentazione più sicure durante a gravidanza.

Perchè duvete evità u sushi di pesce crudu

Avà chì sapete chì i rotuli di sushi cun pesce crudu o carne cruda sò un definitu Innò durante a gravidanza, vi puderete dumandà perchè unu di i vostri pasti preferiti ùn hà micca fattu u tagliu.

"U pesciu crudu o crudu aumenta i risichi di esposizione à certi tipi di batteri durante a gravidanza è hè più propensu à cuntene batteri è parassiti", dice a Dott. Lisa Valle, DO, OB-GYN di u Centru di Salute di Providence Saint John.

Listeria, una batteria chì provoca listeriosi, hè un tippu di avvelenamentu alimentariu chì pò pone un grave risicu per a salute per voi è u vostru zitellu. È e donne incinte sò in un risicu più altu di avè listeriosi.

Oltre à u vomitu è ​​a diarrea, pò causà travaglii prematuri, nascita morta, è aborti. Inoltre, se un zitellu hè natu cun listeriosi, ci ponu esse prublemi cù i so reni è u core, è ancu infezioni di u sangue o di u cervellu.

Per aiutà à prevene a listeriosi, l'American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) ricumanda à e donne incinte di evità di manghjà sushi fattu cù pesci crudi, frà altri cibi cum'è hot dog, carni di pranzu è latte micca pasturizatu.

Inoltre, u pesciu crudu pò dà un aumentu di esposizione à u mercuriu per u vostru zitellu. Quandu una donna incinta hè esposta à alti livelli di mercuriu, chì hè un metalu, a salute di u zitellu è di a mamma sò minacciati. "Un altu nivellu di mercuriu pò causà danni cerebrali, audizione è prublemi di vista in u zitellu", dice Valle.

Godfrey dice ancu s’è vo uttenite pesci di bona qualità da un ristorante di bona reputazione chì impiega chefs qualificati aduprendu tecniche di manipulazione currette, ùn ponu micca garantisce chì u so pesciu crudu sia sicuru da manghjà.

In poche parole, ci sò principalmente duie ragioni per chì ùn avete micca da manghjà sushi di pesce crudu durante a gravidanza:

• batteri è parassiti à i quali avete calatu l'immunità (si pò truvà in tutti i pesci crudi, carne è prudutti di latte)
• alti livelli di mercuriu (truvatu in parechji tippi di pesci - più nantu à questu quì sottu)

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Rotuli pudete manghjà mentre site incinta

Ti ricordi quandu avemu dettu chì ci hè una bona nutizia? Beh, eccu chì va: Pudete manghjà qualchì rotulu di sushi mentre site incinta. "I sushi cucinati (cù frutti di mare) in più di i rotuli di verdura sò sicuri per e donne in gravidanza da cunsumà", dice Valle.

In fattu, e linee guida attuali da l'ACOG cunsiglianu chì e donne incinte manghjanu almenu duie porzioni di bassu mercuriu pesci, cum'è salmone, catfish, è altri pesci grassi è crustacei chì cuntenenu acidi grassi omega-3, à a settimana.

Ma prima di ghjunghje à quellu rotulu di salmone, assicuratevi chì sia cucinatu, postu chì avete bisognu di prutege voi è u vostru zitellu da tramindui u mercuriu è listeria.

I rotuli cucinati, se riscaldati à una temperatura di 145 ° F, sò bè ​​da manghjà durante a gravidanza s'elli sò fatti cù pesci à pocu mercuriu.

Quandu sceglite un rotulu cù frutti di mare cotti, dice à e donne incinte di evità sti pesci à altu mercuriu:

• pesciu spada
• tilefish
• regnu scombu
• marlin
• aranciu roughy
• squalu
• tonnu grossu

"I pesci ricchi di mercuriu tendenu à avè livelli di mercuriu di più di 0,3 parti per millione", dice Valle.

Tuttavia, un rotulu di California, chì hè unu di i rotuli di sushi più popolari, hè spessu fattu cù imitazione di carne di granchi. Postu chì stu tippu di carne di grancu hè cottu è fattu da pesci à bassu mercuriu, hè generalmente cunsideratu sicuru per manghjà una donna incinta.

Quandu si tratta di qualsiasi rotulu di sushi cù frutti di mare, assicuratevi di dumandà l'ingredienti. Puderete pensà chì ghjunghjite appena carne di granciu o gamberetti, ma ci puderebbenu esse altri tippi di pesci chì sò ricchi di mercuriu.

Alcuni rotuli cumunamente cotti chì pudete vede nantu à un menu includenu:

• Roll di California
• rotulu ebi (gamberetti)
• unagi roll (anguilla cotta)
• rotulu di sushi di pollu piccante
• rotulu di grancu piccante
• rotulu di gamberi piccante
• rotulu di katsu di pollo

Alcuni rotuli vegani cumuni chì pudete vede nantu à un menu includenu:

• cucumber maki roll
• rotulu di avucatu di cetriolu
• rotulu di funghi shiitake
• Rotulu Futomaki (quandu veganu)

U takeaway

A gravidanza hè u mumentu di pagà una attenzione in più à ciò chì mette in u vostru corpu. Sapendu l'ingredienti in l'alimenti chì manghjate pò aiutà à mantene voi è u vostru criaturu sicuru. Quandu manghjate fora, dumandate sempre l'ingredienti in un rotulu di sushi, è assicuratevi di specificà chì ùn si pò manghjà alcun pesce crudu.

Se ùn site micca sicuru di ciò chì duverebbe è ùn duverebbe manghjà durante i prossimi 9 mesi, parlate cù u vostru duttore o un dietista registratu. Puderanu aiutà à creà una dieta sia sicura sia soddisfacente.