Glucidati

Cuntenutu

• Riassuntu
• Chì sò i carboidrati?
• Chì sò i sfarenti tippi di carboidrati?
• Chì cibi anu carboidrati?
• Chì tippi di carboidrati devu manghjà?
• Quanti carboidrati devu manghjà?
• Hè sicuru di manghjà una dieta bassa in carboidrati?

Riassuntu

Chì sò i carboidrati?

I carboidrati, o carboidrati, sò molecule di zuccheru. Insemi cù e proteine ​​è i grassi, i carboidrati sò unu di i trè nutrienti principali truvati in l'alimenti è e bevande.

U vostru corpu rompe i carboidrati in glucosiu. U glucosiu, o zuccherinu in sangue, hè a principale fonte d'energia per e cellule, tessuti è organi di u vostru corpu. U glucosiu pò esse adupratu immediatamente o conservatu in u fegatu è i musculi per un usu dopu.

Chì sò i sfarenti tippi di carboidrati?

Ci hè trè tippi principali di carboidrati:

• Zuccheri. Sò chjamati ancu carboidrati semplici perchè sò in a forma più basica. Puderanu esse aghjuntu à l'alimenti, cum'è u zuccheru in candy, dessert, alimenti trasfurmati, è soda regulare. Includenu ancu i tippi di zuccheru chì si trovanu naturalmente in frutti, ligumi è latte.
• Amidi. Sò carboidrati cumplessi, chì sò fatti di assai zucaroli simplici strung inseme. U vostru corpu hà bisognu di rompe amidi in zuccaru per adupralli per l'energia. L'amidi includenu pane, cereali è pasta. Includenu ancu certi ligumi, cum'è patate, piselli è granu.
• Fibra. Hè ancu un carboidrati cumplessi. U vostru corpu ùn pò micca scumpressà a maiò parte di e fibre, dunque manghjà cibi cù fibre pò aiutà vi à sente pienu è fà vi menu prubabile di manghjà troppu. E diete ricche in fibra anu altri benefici per a salute. Puderanu aiutà à prevene prublemi di stomacu o intestinali, cum'è stinzia. Puderanu ancu aiutà à calà u colesterolu è u zuccherinu in sangue. A fibra si trova in parechji alimenti chì venenu da e piante, cumpresi frutti, ligumi, noci, semi, fagioli è cereali integrali.

Chì cibi anu carboidrati?

L'alimenti cumuni cun carboidrati includenu

• Cereali, cum'è u pane, tagliatelle, pasta, crackers, cereali è risu
• Frutti, cum'è mele, banane, bacche, manghi, meloni è aranci
• I prudutti lattichi, cum'è u latte è u yogurt
• Legumi, cumpresi fasgioli secchi, lenticchie è piselli
• Snack food è dolci, cum'è torte, biscotti, dolci, è altri dessert
• Succhi, sodas regulare, bevande di frutta, bevande sportive, è bevande energetiche chì cuntenenu zuccheru
• Legumi feculi, cum'è patate, granu è piselli

Alcuni alimenti ùn anu micca assai carboidrati, cum'è carne, pesce, pollame, alcuni tippi di furmagliu, noci è olii.

Chì tippi di carboidrati devu manghjà?

Avete bisognu di manghjà alcuni carboidrati per dà l'energia à u vostru corpu. Ma hè impurtante di manghjà i boni tipi di carboidrati per a vostra salute:

• Quandu manghjate cereali, sceglite principalmente cereali integrali è micca cereali raffinati:
  • I grani integrali sò cibi cum'è u pane integrale, u risu brunu, a farina di granu interu è a farina d'avena. Offrenu assai nutrienti chì u vostru corpu hà bisognu, cum'è vitamine, minerali è fibre. Per sapè se un pruduttu hà assai granu sanu, verificate l'elencu di l'ingredienti nantu à u pacchettu è vede se un granu sanu hè unu di i primi elementi elencati.
  • I grani raffinati sò alimenti chì anu avutu alcuni di i grani eliminati. Questu elimina ancu alcuni di i nutrienti chì sò boni per a vostra salute.
• Manghjate cibi cù assai fibre.L'etichetta Nutrition Facts à u fondu di i pacchetti alimentari vi dice quantu fibre hà un pruduttu.
• Pruvate à evità l'alimenti chì anu assai zuccheru aghjuntu. Questi alimenti ponu avè parechje calorie ma micca assai nutrizione. Manghjà troppu zuccheru aghjuntu aumenta u zuccherinu in sangue è pò fà cresce u pesu. Puderete sapè se un alimentu o una bevanda anu aghjuntu zuccherini fighjendu l'etichetta Nutrition Facts à u fondu di u pacchettu di l'alimentu. Vi dice quantu zuccaru tutale è zuccheru aghjuntu hè in quellu alimentu o bevanda.

Quanti carboidrati devu manghjà?

Ùn ci hè micca una quantità di tutti i carboidrati chì a ghjente deve manghjà. Questa quantità pò varià, secondu fattori cum'è a vostra età, sessu, salute, è sì pruvate o micca à perde o à ingrassà. In media, a ghjente deve uttene 45 à 65% di e so calorie da i carboidrati ogni ghjornu. Nant'à l'etichette Nutrition Facts, u Valore Quotidianu per i carboidrati totali hè di 275 g per ghjornu. Questu hè basatu annantu à una dieta quotidiana di 2.000 calorie. U vostru Valore Quotidianu pò esse più altu o più bassu secondu i vostri bisogni calurichi è a salute.

Hè sicuru di manghjà una dieta bassa in carboidrati?

Alcune persone seguenu una dieta bassa in carboidrati per pruvà à perde u pesu. Ciò significa generalmente manghjà 25g è 150g di carboidrati ogni ghjornu. Stu tipu di dieta pò esse sicura, ma duvete parlà cù u vostru duttore di salute prima di principià. Un prublema cù e diete à bassu carboidrati hè chì ponu limità a quantità di fibra chì avete ogni ghjornu. Puderanu ancu esse difficiuli di stà à longu andà.