Cumu preparà l'alga

Cuntenutu

• Deliziosa ricetta di torta cun alga

U primu passu per a preparazione di l'alga, chì di solitu si vende disidratata, hè di mette la in un contenitore cù acqua. Dopu qualchì minutu, l'alga pò esse usata cruda in l'insalata, o cotta in a minestra, in u stufatu di fasgioli è ancu in a torta di verdura.

L'alga hè un ottimu supplementu alimentariu riccu in minerali impurtanti per a pelle, i capelli è e unghie, per esempiu, cusì l'alga hè una ottima alternativa per arricchisce i pasti nutritivamente.

Un altru modu alternativu di cunsumà alghe hè di aghjunghje Spirulina in polvere, per esempiu, in vitamine o insalate di frutti. Ci sò ancu e foglie d'alga, cum'è e foglie aduprate per rotulà u sushi, ma ponu ancu esse usate sgretolate direttamente nantu à i piatti pronti, cum'è u risu brunu o e verdure cotte.

Ancu l'alga pò esse usata in diversi piatti in parechji modi, hè impurtante ùn esagerà a quantità, allora seguitate una ricetta faciule cun alghe per inspirà.

Deliziosa ricetta di torta cun alga

Ingredienti:

• 3 ovi sani
• 1 manata di piselli di soia ghjalati
• 1 manata di prisuttu di tacchina affumicata tagliata in cubi spessi
• 2 fette di furmagliu magru, tagliate in cubetti
• coriandre frescu
• erbe in polvere à gustu
• 1 tazza di latte di soia
• alivi sgranati rotulati
• 1 manata d'alga nera secca, dighjà idratata in acqua è limonu
• noce moscata macinata
• 1 cucharadita piena di polvere da forno

Modu di preparazione:

In un mixer elettricu, batte l'ova è poi aghjunghjite u latte di soia è cuntinuvà à move bè. Aghjunghjite tutti l'ingredienti rimanenti, mescolendu manualmente. Infornate in una padedda di ceramica o di terracotta ingrassata cù burru di soia è infornate à 160 ºC per circa 30 minuti.