I 7 Migliori Sostituti per a coriandru è u coriandru

Cuntenutu

• Chì sò u coriandru è u cilantru?
• I Miglii Sostituti per i Semi di Coriandru
• 1. Cuminu
• 2. Garam Masala
• 3. Curry Powder
• 4. Cumaru
• I Miglii Sostituti per a Foglia di Coriandru Frescu (Cilantro)
• 5. Prezzemulu
• 6. Basiliu
• 7. Misturi di Erbe
• U Bottom Line

Sè spessu cucinate i pasti in casa, vi puderete ritruvà in un pizzicu quandu avete finitu a vostra spezia preferita.

E foglie è e sementi di a pianta di coriandru sò prudutti tradiziunali in cucina intornu à u mondu.

Mentre hà un gustu unicu, u coriandru pò esse scambiatu per parechje altre spezie è erbe.

Eccu i 7 migliori sustituti per e sementi di coriandru è e foglie di cilantro.

Chì sò u coriandru è u cilantru?

Sia a spezia di coriandru sia e foglie di cilantru venenu da a stessa pianta - Coriandrum sativum.

U coriandru hè u nome per e sementi è tipicamente vendutu in terra o in forma di sementi sani.

Per d 'altra banda, u cilantro si riferisce à e foglie fresche di a stessa pianta, chì sò populari in a cucina messicana è sud-asiatica.

I graneddi anu un sapore piccante, caldu, cum'è agrumi quandu sò sfracellati per via di linalool è pinene, olii essenziali truvati in a pianta di coriandru ().

Ancu se tutte e parti di a pianta di coriandru sò comestibili - cumprese e radiche - i semi è e foglie sò più aduprati in cucina.

Perchè u coriandru macinatu tende à perde a so putenza piuttostu prestu quandu hè cunservatu, a qualità hè megliu quandu hè macinatu appena da semi sani.

U coriandru hè cumunu in i mischji di spezie, cum'è u garam masala è u curry, è hè spessu aghjuntu à i mischji aduprati in a salameria è a biera.

Riassuntu A pianta di coriandru furnisce sia spezia di coriandru (i semi secchi) è cilantro (e foglie fresche).

I Miglii Sostituti per i Semi di Coriandru

E seguenti spezie s'assumiglianu assai à u gustu di a coriandre è ponu rimpiazzà quandu ùn avete micca sta spezia in manu.

1. Cuminu

U cuminu hè una spezia pupulare fatta da i semi secchi, macinati di u Cuminum cyminum pianta.

Hè inclusu in una larga varietà di piatti, cum'è chilis, curry, piatti di carne, zuppe è stufati.

In i paesi cum'è u Maroccu, u cuminu hè adupratu di listessa manera chì u pimentu è hè tenutu nantu à a tavula da manghjà per aghjustà sapore à i piatti.

Perchè u cuminu hè tantu adupratu, si trova di solitu in a maiò parte di e spezie, chì ne facenu un eccellente stand-in per a coriandru.

Ancu se ligeramente diversu in gustu, u cuminu hà un sapore caldu, noce, piccante chì s'assumiglia à i toni terrestri di coriandru.

U cuminu pò esse adupratu cum'è sustitutu unu à unu per a coriandre.

2. Garam Masala

Garam masala hè una miscela di spezie fatta da una varietà di cumpunenti diversi.

Ancu se u mischju di spezie pò varià, si compone tipicamente di curcuma, pepe, chiodi di garofano, cannella, macis, foglia di alloro, cuminu è coriandru.

Perchè u coriandru hè unu di l'ingredienti in garam masala, questu mischju di spezie pò riempie per u coriandru chjaru.

Tuttavia, sappiate chì postu chì garam masala hè un mischju di spezie, pò cambià u gustu di u vostru piattu.

Aghjunghjite garam masala in piccule quantità à u vostru piattu finu à chì u gustu desideratu sia ottenutu.

3. Curry Powder

Cum'è garam masala, a polvere di curry cuntene un mischju di spezie è spessu include coriandru.

Quasi tutte e polveri di curry cuntenenu coriandru, cun zenzeru, curcuma, chili, fienu grecu è altre spezie.

A polvere di currì porta a prufundità à i piatti è hà à tempu sfumature salate è dolci per via di i so numerosi cumpunenti diversi.

Cum'è a coriandre, porta un gustu caldu è interessante à e ricette cum'è curry, marinate è ligumi arrustiti.

A polvere di curry tende à avè un sapore putente ancu in piccule quantità, allora cumminciate aghjunghjendu a metà di a quantità quandu rimpiazzate u coriandru in e ricette.

4. Cumaru

Forse u gustu u più vicinu à u coriandru, u cuminu hè una erba chì si pò scambià per u coriandru senza cambià drasticamente u prufilu di sapori di u vostru piattu.

Cum'è a coriandre, u cuminu appartene à a famiglia di e piante Apiaceae, chì include u prezzemulu, u sedaru è u fenouil.

A cumina cuntene i listessi olii aromatichi cum'è a coriandre, cumpresu u linalool è u pinene, chì sò rispunsevuli di u so gustu simile ().

Spessu descrittu cum'è avendu un sapore terrenu, leggermente dolce, u cuminu hè adupratu in dessert, casserole, forni è piatti vegetali.

I frutti - cumunemente chjamati semi - di a pianta di cuminu sò venduti secchi sia in forma sana sia in terra è ponu esse altrettantu sustituiti da u coriandru.

Tuttavia, siccomu u carrughju hà note di sapori sfarenti di u coriandru, hè megliu cumincià cù una piccula quantità è aghjunghje di più secondu u bisognu.

Riassuntu I migliori sostituti per i semi di coriandru includenu cuminu, garam masala, curry in polvere è cumin.

I Miglii Sostituti per a Foglia di Coriandru Frescu (Cilantro)

A foglia fresca di coriandru - o cilantro - hà un gustu assai sfarente di e sementi di coriandru.

Per a maiò parte di a ghjente, u coriandulu hà un gustu distintu è agrume.

Tuttavia, à causa di variazioni genetiche, alcune persone trovanu chì u coriandulu hà un gustu spiacevule è sapunatu (, 4).

Per quelli chì amanu u coriandolo, hè impurtante avè un stand-in adattatu quandu questa erba sapurita ùn hè micca dispunibile.

Ma per a ghjente chì ùn piace micca u gustu di u coriandru, truvà una alternativa savurita cù un aspettu simile hè a chjave.

E seguenti erbe facenu eccellenti sostituzioni per a foglia fresca di coriandru.

5. Prezzemulu

U Prezzemulu hè una erba verde luminosa chì si trova in a stessa famiglia di u coriandru.

Hè un pocu più amara ma porta note fresche è sapurite simili à i vostri piatti - cum'è u coriandru.

Inoltre, u so culore verde s'assumiglia assai à l'aspettu di u coriandru.

U prezzemulu ùn manca di sfumature agrume chì gustanu u coriandru, ma aghjunghjendu un pocu di suchju di limonu o di buccia di limonu à e ricette quandu si usa u prezzemulu pò aiutà à elevà u vostru piattu.

E varietà di prezzemolo talianu, à foglia piatta è à foglia riccia funzionanu tutti bè cum'è sustituti.

6. Basiliu

Ancu se u basilicu cambierà u gustu di certi piatti, funziona bè quandu si sustituisce u coriandru in certi casi.

Ci hè parechje sfarenti tippi di basilicu da sceglie quandu si cerca un stand di cilantru.

U basilicu tailandese hè un tipu di basilicu chì hà un gustu distintu, spessu descrittu cum'è piccante è di liquirizia.

Aghjunghjendu u basilicu tailandese à certi piatti, cume i curry, invece di u coriandulu aghjunghjeranu un piacevule gustu di sapore.

Sè adupratu cum'è guarnitura, u basilicu trinciatu darà un aspettu frescu è luminosu senza sacrificà u gustu.

7. Misturi di Erbe

Aduprà un mischju di erbe fresche chì anu sapori simili à u coriandru pò esse u megliu modu per riplicà u so sapore in ricette.

U mischju di un mischju di erbe tritate cum'è l'aneto, u prezzemolo, l'estragone è l'oreganu pò aghjunghje note interessanti à u vostru piattu.

Sì avete finitu u cilantru è vulete riplicà u gustu, attaccate à erbe cun prufili gustativi simili, cum'è u prezzemolo - è poi aghjunghje in altri per cumplementà u piattu.

Tuttavia, sè ùn vi piace u gustu di u coriandru frescu, e cumbinazioni di erbe chì ponu serve da rimpiazzamenti sò infinite.

Basta aghjunghje in piccule quantità di erbe chì ti piacenu è andanu bè cù a vostra ricetta.

Riassuntu A causa di variazioni genetiche, à parechje persone ùn li piace micca u gustu di u coriandru. Alcuni di i migliori sostituti per u coriandolo frescu includenu prezzemolo, aneto è varii mischji di diverse erbe.

U Bottom Line

Semi di coriandru è foglie di coriandru frescu (coriandru) sò ingredienti populari per parechje ricette in u mondu.

Sia chì vi manchi di coriandru o simpricimenti ùn preferite micca u so gustu, assai erbe è spezie ponu piglià a so piazza in a vostra cucina.

Da aduprà garam masala à u locu di u coriandru macinatu à sceglie u prezzemolo trinciatu invece di u coriandru frescu - e pussibilità di imità u gustu è l'aspettu di u coriandru sò abbondanti.