Dieta di Budwig: Cosa hè è Cumu Fà

Cuntenutu

• Cumu funziona a dieta
• Cumu fà a dieta Budwig
• Cumu preparà a crema Budwig
• Possibili effetti collaterali

A dieta Budwig hè un pianu di dieta sviluppatu in l'anni 60 da u biochimicu Dr.ª Johanna Budwig, specialista in grassi è lipidi è unu di i primi ricercatori à parlà di l'impurtanza di l'omega 3 è di i benefici per a salute di l'oliu di coccu.

Questa dieta hè basata annantu à l'usu di alimenti sani è grassi per ottimizà u metabolismu cellulare è rinfurzà u corpu contr'à u cancheru. Cusì, e linee guida di sta dieta ponu esse seguitate micca solu da quelli chì anu dighjà u cancheru, ma ancu per migliurà u funziunamentu di u corpu è prevene l'apparizione di u cancheru.

Cumu funziona a dieta

Oltre à includere assai alimenti sani, cum'è verdure è frutti, è l'eliminazione di i prudutti industrializati, a dieta Budwig hè ancu basata annantu à l'usu di grassi sani, cum'è l'omega 3, prisente in l'alimenti cum'è i semi di lino, i semi di chia o l'alimenti grassi di pesce cum'è u tonu è u salmone. Vede altri alimenti ricchi in omega 3.

Tuttavia, l'ideale hè chì sti grassi sò cunsumati in una forma preemulsificata, per facilità a so assorbimentu da u corpu. Per questa ragione, u duttore Budwig hà creatu una crema, chì mischia vari alimenti è chì permette l'emulsificazione di i grassi, assicurendu a so migliore assorbimentu.

Siccomu i grassi boni anu una potente azzione antiinfiammatoria, quandu sò megliu assorbiti, rallentanu tuttu u prucessu infiammatorio chì hè impurtante per a nascita è a crescita di un tumore.

Cumu fà a dieta Budwig

A basa principale di sta dieta hè a crema Budwig, fatta da furmagliu casamentu è oliu di lino, chì devenu esse cunsumatu parechje volte in tuttu u ghjornu. Tuttavia, altre linee guida includenu manghjà:

• Frutti assortiti;
• Ligumi;
• Alimenti ricchi in fibre.

È evite altri alimenti cum'è:

• Carne, in particulare trasfurmata;
• Zucchero;
• Butiru o margarina.

Oltre à l'alimentu, a dieta di Budwig incuraghjisce ancu l'ingestione d'acqua purificata è prumove l'esposizione à u sole per a produzzione di vitamina D. Eccu cumu aumentà a quantità di vitamina D esponendosi currettamente à u sole.

Idealmente, a dieta deve esse iniziata cù l'accumpagnamentu di un nutrizzionista è ùn deve mai rimpiazzà u trattamentu medicu indicatu per u trattamentu di u cancer.

Cumu preparà a crema Budwig

Per preparà a crema Budwig, mischjà 2 cucchiai d'oliu di lino cù 4 cucchiai di furmagliu casamentu o quark, finu à chì l'oliu ùn sia più visibile. Dopu, se preferite, è per varià u gustu hè pussibule aghjunghje noci, amandule, banana, noce di coccu, cacao, ananas, mirtilli, cannella, vaniglia o suchju di frutta fresca. Idealmente, l'alimenti aghjunti devenu esse organici è l'oliu di lino deve esse tenutu in frigorifero.

A crema di Budwig deve esse sempre preparata prima di manghjà, è deve esse ingerita finu à 15 minuti dopu a so preparazione, per garantisce tutte e so proprietà.

Questa crema pò esse ingerita finu à 3 o 4 volte à ghjornu, è hè una ottima opzione per manghjà per colazione dopu u periodu di digiunu.

Possibili effetti collaterali

A dieta Budwig hà parechji effetti pusitivi per u corpu, tuttavia, chì hè una dieta più restrittiva di u tipu di alimentu chì a maiò parte di a ghjente face, pò causà alcuni sintomi in i primi ghjorni cum'è diarrea, gas eccessivu è malessere ma questu hè generalmente causatu da a disintossicazione di u corpu.

Qualchissia chì piglia qualsiasi tipu di medicazione deve ancu parlà cù u duttore prima di inizià a dieta, postu chì un cunsumu eccessivu di semi di lino pò rende più difficiule l'effettu di certi medicinali. Inoltre, i semi di lino ponu ancu esse contraindicati in certi casi di persone cun malattia di Crohn o diabete, per esempiu.