Cume a dieta bassa in iodu

Cuntenutu

• Alimenti da Evità
• Alimenti di cunsumu moderatu
• Alimenti Ammessi
• Menu di dieta senza iodu

A dieta bassa in iodu hè generalmente indicata principalmente circa 2 settimane prima di esse trattatu cù iodu radioattivu, chjamatu iodoterapia, per u cancheru di tiroide.Tuttavia, sta dieta pò esse seguitata ancu da e persone chì anu ipertiroidismu, postu chì evitendu u cunsumu di alimenti ricchi in iodu, pò esse una diminuzione di a produzzione di ormoni tiroidiali.

In u casu di u cancheru di a tiroide, alcuni studii indicanu chì a restrizione di iodiu in a dieta hè necessaria per chì e cellule tumorali chì ponu esse rimaste dopu a chirurgia assorbinu abbastanza iodu radioattivu durante u trattamentu, prumove a so distruzzione è u trattamentu di a malattia.

Alcuni di l'alimenti chì devenu esse evitati perchè sò ricchi in iodiu sò i pesci d'acqua salata, frutti di mare è u tuorgu d'uovo, per esempiu.

Alimenti da Evità

L'alimenti chì devenu esse evitati in questa dieta sò quelli chì cuntenenu più di 20 microgrammi di iodiu per porzione, chì sò:

• Sali iodatu, hè necessariu di fighjà l'etichetta per assicurassi chì u sale ùn cuntenga iodu aghjuntu;
• Snacks industrializati;
• Pesci d'acqua salata, cum'è u mazzeru, u salmone, u merlu, a baccalà, a sardina, l'aringa, a truita è u tonu;
• Alga, cum'è nori, wakame è alghe chì venenu cù u Sushi;
• Integratori naturali cù chitosan, per esempiu, chì hè preparatu cù frutti di mare;
• Frutti di mare cum'è gamberi, aragosta, frutti di mare, ostriche, calamari, polpi, granchi;
• Additivi alimentari da u mare, cum'è carragenini, agar-agar, alginate di sodiu;
• Carne processata cum'è prisuttu, pettu di tacchinu, bologna, salsiccia, salsiccia, carne da u sole, pancetta;
• Viscera, cum'è u fegatu è i reni;
• Soia è derivati, cum'è u tofu, u latte di soia, e salse di soia;
• Tuoru d'ova, salse à base d'ova, insalate, maionese;
• Grassu idrogenatu è prudutti industrializati, cum'è biscotti è dolci pronti;
• Olii vegetali soia, coccu, oliu di palma, arachidi;
• Spezie in cubi, ketchup, mustarda, salsa Worcestershire;
• Latte è prudutti casgili, cum'è yogurt, cagliata, casgi in generale, burru, panna acida, proteina di u seru, casein è alimenti chì cuntenenu prudutti lattieri;
• Candy chì cuntene latte o giaddu d'ova;
• Farine: pani, pane di furmagliu, prudutti di panatteria in generale chì cuntenenu sale o ovu, crackers è pane tostatu chì cuntenenu sale o ova, biscotti ripieni è cereali per colazione;
• Fruttain cunserva o in sciroppu è suchju in polvere o industrializatu;
• Verdura: crescione, celeri, cavoletti di Bruxelles, cavulu è conserve, cum'è alivi, cori di palma, sottaceti, granu è piselli;
• Bevande: tè mate, tè verde, tè neru, caffè istante o solubile è bibite analcoliche à base di cola;
• Tinture: evità cibi trasfurmati, pillule è capsule in culori rossu, aranciu è marrone.

Inoltre, hè impurtante evità d'andà in ristoranti o di cunsumà alimenti fast-food, postu chì hè difficiule di sapè sì u sale iodatu hè statu adupratu per cucinà o micca. Queste ùn sò micca pruibite per a vita, solu durante u trattamentu.In casu d'ipertiroïdismu, devenu esse cunsumati raramente mentre a malatia hè prisente è i valori di l'hormone tiroidali alterati.

Alimenti di cunsumu moderatu

Questi alimenti cuntenenu una quantità moderata di iodu, chì varieghja da 5 à 20 microgrammi per porzione.

• Carne fresca: finu à 170 g per ghjornu di carni cum'è pollu, vacca, porcu, pecura è vitellu;
• Cereali è cereali: pane senza sale, pane tostatu senza sale, cracker d'acqua è di farina, pasta senza ovu, risu, avena, orzu, farina, granu è granu. Sti alimenti devenu esse limitati à 4 porzioni à u ghjornu, cù ogni porzione equivalente à circa 2 bocche di pasta o 1 pane à ghjornu;
• Rice: 4 porzioni di risu à ghjornu sò ancu permesse, cù a variazione più bona essendu u risu basmati. Ogni porzione hà circa 4 cucchiai di risu.

U cuntenutu è iodiu in questi alimenti varienu secondu u locu di cultivazione è u modu in cui sò preparati per u cunsumu, è hè sempre più vantaggiosu di cucinà è di pruduce pasti in casa invece di manghjà fora o cumprà alimenti pronti in u supermercatu.

Alimenti Ammessi

Per rimpiazzà l'alimenti proibiti durante u trattamentu di iodu, i seguenti alimenti devenu esse preferiti:

• Salt non iodatu;
• Pesci d'acqua dolce;
• Biancu d'ova;
• Verdura cruda o cotta, eccettu i ligumi mintuvati in a lista precedente;
• Legumi: fasgioli, piselli, lenticchie, ceci;
• Grassi: oliu di granu, oliu di canola, oliu di girasole, oliu d'oliva, margarina senza sale;
• Candy: zuccheru, meli, gelatina, gelatina, caramelle è ghjacci di frutti senza culori rossu;
• Spezie: agliu, pepe, cipolla, prezzemolo, erba cipollina è erbe naturali fresche o disidratate;
• Frutta suchji freschi, secchi o naturali, eccettu e ciliegie di Marrakech;
• Bevande: caffè è tè non istantanei, bevande analcoliche senza tintura rossa # 3;
• Frutti secchi burru di cacao senza sale, burro di cacahuè;
• Altri cibi: avena, avena, avucatu, semi di lino o di chia, popcorn fatti in casa senza sale è pane casanu.

Questi alimenti sò quelli chì ponu esse cunsumati in e duie settimane chì precedenu u trattamentu di iodoterapia, o secondu u tempu raccomandatu da u duttore.

Menu di dieta senza iodu

U tavulu seguente mostra un esempiu di un menu di 3 ghjorni di a dieta di preparazione di iodu:

A quantità di u menu varieghja da una persona à l'altra, postu chì l'età, u sessu, l'attività fisica è u scopu di u trattamentu devenu esse presi in considerazione è, dunque, hè impurtante chì u nutrizionistu sia cunsultatu per preparà un pianu nutrizionale adattu. . à i vostri bisogni.

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Scuprite questi è altri suggerimenti in u video seguente: