A Revista Dieta Dukan: Funziona per Perde Peso?

Cuntenutu

• Chì hè a Dieta Dukan?
• Cumu Funziona?
• Alimenti da Include è da Evità
• Fase d'Attaccu
• Fase di Crociera
• Fase di Consolidamentu
• Fase di Stabilizazione
• Campioni di Piani di Pasti
• Fase d'Attaccu
• Breakfast
• Pranzu
• Cena
• Fase di Crociera
• Breakfast
• Pranzu
• Cena
• Fase di Consolidamentu
• Breakfast
• Pranzu
• Cena
• Hè Basatu nantu à Evidenza?
• Hè Sicura è Sostenibile?
• U Bottom Line

Puntu di dieta Healthline: 2,5 fora di 5

Parechje persone volenu perde u pesu rapidamente.

Tuttavia, a perdita rapida di pesu pò esse difficiule da ottene è ancu più dura da mantene.

A Dieta Dukan sustene di pruduce una perdita di pesu rapida è permanente senza fame.

Tuttavia, vi puderete dumandà se sta dieta funziona per voi.

Questa hè una rivista dettagliata di a Dieta Dukan, spieghendu tuttu ciò chì avete bisognu di sapè.

• Puntuazione generale: 2.5
• Perda di pesu rapida: 4
• Perdita di pesu à longu andà: 2
• Facile da seguità: 2
• Qualità nutrizionale: 2

A LINIA DI FONDU: A Dieta Dukan hè cumplicata, elimina assai alimenti sani, pò suscità preoccupazioni per a salute per u so altu cuntenutu di proteine, è ùn hè probabilmente micca una soluzione à longu andà per a perdita di pesu.

Chì hè a Dieta Dukan?

A Dieta Dukan hè una dieta alta in proteine, bassa in carboidrati per a perdita di pesu chì hè divisa in quattru fasi.

Hè statu creatu da u duttore Pierre Dukan, medicu generale francese specializatu in a gestione di u pesu.

U Duttore Dukan hà creatu a dieta in l'anni 70, ispiratu da un paziente obesu chì hà dettu di rinuncià à manghjà qualsiasi alimentu per perde u pesu, eccettu a carne.

Dopu avè vistu parechji di i so pazienti sperimentanu risultati di perdita di pesu impressiunanti nantu à a so dieta, u Duttore Dukan hà publicatu A Dieta Dukan in u 2000.

U libru hè statu finalmente liberatu in 32 paesi è hè diventatu u bestseller principale. Saria aiutatu a ghjente à ottene una perdita di pesu rapida è faciule senza fame.

A Dieta Dukan comparte alcune caratteristiche di a Dieta Stillman ricca di proteine ​​è bassa in carb, cù a Dieta Atkins.

A Dieta Dukan hè una dieta alta in proteine, in bassu carboidrati per a perdita di pesu chì si dice chì pruduce una rapida perdita di pesu senza fame.

Cumu Funziona?

A Dieta Dukan principia calculendu u vostru pesu di scopu - chjamatu u vostru "veru" pesu - basatu annantu à a vostra età, storia di perdita di pesu, è altri fattori.

Quantu tempu stà in ogni fase dipende da quantu pesu duvete perde per ghjunghje à u vostru "veru" pesu.

Queste sò e quattru fasi di a dieta Dukan:

1. Fase d'Attack (1-7 ghjorni): Iniziate a dieta manghjendu proteine ​​magre illimitate più 1,5 cucchiai di crusca d'avena per ghjornu.
2. Fase di Crociera (1-12 mesi): Alternate a proteina magra un ghjornu cù proteine ​​magre è veggies senza amidone u prossimu, più 2 cucchiai di crusca d'avena ogni ghjornu.
3. Fase di Consolidamentu (5 ghjorni per ogni libbra persa in e fasi 1 è 2): Proteine ​​magre è verdure illimitate, alcuni carboidrati è grassi, un ghjornu di proteine ​​magre settimanale, 2,5 cucchiai di crusca d'avena ogni ghjornu.
4. Fase di Stabilizazione (indefinitu): Seguitate e linee guida di a Fase di Consolidamentu ma allentate e regule finchè u vostru pesu ferma stabile. A crusca d'avena hè aumentata à 3 cucchiai à ghjornu.

Cumu si mostra sopra, a dieta hè divisa in duie fasi di perdita di pesu è duie fasi di mantenimentu.

A Dieta Dukan hà quattru fasi. A durata di ognuna dipende da quantu pesu duvete perde.

Alimenti da Include è da Evità

Ogni fase di a Dieta Dukan hà u so propiu schema dieteticu. Eccu ciò chì vi hè permessu di manghjà durante ognunu.

Fase d'Attaccu

A Fase d'Attack hè basata principalmente in alimenti ricchi di proteine, più uni pochi di extra chì furniscenu calorie minime:

• Carne magra, vitella, cervu, bisonti, è altri ghjocu
• Porcu magru
• Aviculture senza pelle
• Fegatu, rene è lingua
• Pesci è crostacei (tutti i tippi)
• Ovi
• Prudutti lattichi senza grassu (limitati à 32 once o 1 kg per ghjornu), cum'è u latte, u yogurt, u casgiu è a ricotta
• Tofu è tempeh
• Seitan, un sustitutu di carne fattu di glutine di granu
• Almenu 6,3 tazze (1,5 litri) d'acqua à ghjornu (ubligatoriu)
• 1,5 cucchiai (9 grammi) di crusca d'avena ogni ghjornu (ubligatoriu)
• Edulcoranti artificiali illimitati, tagliatelle shirataki è gelatina di dieta
• Piccula quantità di suchju di limonu è sottaceti
• 1 cucharadita (5 ml) d'oliu à ghjornu per ingrassà e padelle

Fase di Crociera

Sta fasa alterna trà dui ghjorni.

U primu ghjornu, i dieters sò ristretti à l'alimenti da a Fase d'Attack. U dui ghjorni, sò permessi alimenti in Fase d'Attaccu più i ligumi seguenti:

• Spinaci, kale, lattuga, è altri verdi frondosi
• Broccoli, cavolfiore, col è cavoletti di Bruxelles
• Pimentoni
• Asparagus
• Carciofi
• Melanzana
• Cetrioli
• Sediu
• Tomate
• Funghi
• Fagioli verdi
• Cipolle, porri è scaloghje
• Spaghetti squash
• Zucca
• Rape
• 1 porzione di carotte o di barbabietola ogni ghjornu
• 2 cucchiai (12 grammi) di crusca d'avena ogni ghjornu (ubligatoriu)

Nisun altru verdura o fruttu hè permessu. A parte 1 cucchiaina (5 ml) di oliu in insalata o per ingrassà padelle, ùn si deve aghjunghje grassu.

Fase di Consolidamentu

Durante sta fase, i dieters sò incuragiti à mischjà è abbinà qualsiasi alimentu da e Fase d'Attacco è di Crociera, cù i seguenti:

• Frutta: Una porzione di frutta per ghjornu, cume 1 tazza (100 grammi) di bacche o melone trinciatu; una mela media, aranciu, pera, pesca o nettarina; o dui kiwi, prugne, o albicocche.
• Pane: Dui fette di pane integrale à ghjornu, cù una piccula quantità di burru riduttu in grassu o spargente.
• Furmagliu: Una porzione di furmagliu (1,5 once o 40 grammi) per ghjornu.
• Amidi: 1-2 porzioni di amidi per settimana, cum'è 8 once (225 grammi) di pasta è altri cereali, granu, fasgioli, legumi, risu, o patate.
• Carne: Agnellu arrustitu, porcu o prisuttu 1-2 volte à settimana.
• Pasti di celebrazione: Dui "pranzi di celebrazione" à a settimana, cumpresu un antipasti, un piattu principale, un dessert è un bichjeru di vinu.
• Farina di Proteine: Un ghjornu di "proteine ​​pure" à a settimana, induve solu l'alimenti da a Fase d'Attaccu sò permessi.
• Crusca d'avena: 2,5 cucchiai (15 grammi) di crusca d'avena ogni ghjornu (ubligatoriu).

Fase di Stabilizazione

A Fase di Stabilizazione hè a fase finale di a dieta Dukan. Si tratta tuttu di mantene i miglioramenti realizati durante e fasi precedenti.

Nisun alimentu hè strettu fora di i limiti, ma ci sò uni pochi di principii da seguità:

• Aduprate a Fase di Consolidamentu cum'è quadru di basa per pianificà i pasti.
• Continuate à avè un pastu "proteine ​​pure" ogni ghjornu ogni settimana.
• Ùn piglià mai l'ascensore o a scala mobile quandu pudete piglià e scale.
• A crusca d'avena hè u vostru amicu. Pigliate 3 cucchiai (17,5 grammi) ogni ghjornu.

A Dieta Dukan permette l'alimenti ricchi di proteine ​​in a prima fase è e proteine ​​cù ligumi in a seconda.Aghjunghje porzioni limitate di carboidrati è grassi in a terza fase, cù linee guida più libere in a fase finale.

Campioni di Piani di Pasti

Eccu esempi di piani di pastu per e prime trè fasi di a Dieta Dukan:

Fase d'Attaccu

Breakfast

• Casgiu senza grassu cù 1,5 cucchiai (9 grammi) di crusca d'avena, cannella è sustitutu di zuccheru
• Caffè o tè cù latte senza grassu è sustitutu di zuccheru
• Acqua

Pranzu

• Pollu arrustitu
• Tagliatelle Shirataki cotte in bouillon
• Dieta gelatina
• Tè ghiacciatu

Cena

• Bistecca magra è gamberi
• Dieta gelatina
• Caffè o tè Decaf cun latte senza grassu è sustitutu di zuccheru
• Acqua

Fase di Crociera

Breakfast

• Trè ova strapazzate
• Tomate in fette
• Caffè cù latte senza grassu è sustitutu di zuccheru
• Acqua

Pranzu

• Pollo à a griglia nantu à i greens misti cun vinagreta à pocu grassu
• Yogurt grecu, 2 cucchiai (12 grammi) di crusca d'avena è sustitutu di zuccheru
• Tè ghiacciatu

Cena

• Filettu di salmone cottu
• Broccoli al vapore è cavolfiore
• Dieta gelatina
• Caffè Decaf cun latte non grassu è sustitutu di zuccheru
• Acqua

Fase di Consolidamentu

Breakfast

• Frittata fatta cù trè ova, 40 grammi di furmagliu è spinach
• Caffè cù latte senza grassu è sustitutu di zuccheru
• Acqua

Pranzu

• Sandwich di Turchina nantu à duie fette di pane integrale
• 1/2 tazza (81 grammi) di casgiu cù 2 cucchiai (12 grammi) di crusca d'avena, cannella è sustitutu di zuccheru
• Tè ghiacciatu

Cena

• Porcu arrustitu
• Zucchini à a griglia
• 1 mela media
• Caffè Decaf cun latte non grassu è sustitutu di zuccheru
• Acqua

I pasti nantu à a Dieta Dukan includenu assai carne, verdura, crusca d'avena, tè è caffè.

Hè Basatu nantu à Evidenza?

Ùn ci hè micca assai ricerca di qualità dispunibule nantu à a Dieta Dukan.

Tuttavia, un studiu nantu à e donne pulacche chì anu seguitu a Dieta Dukan hà rivelatu ch'elli manghjavanu circa 1.000 calorie è 100 grammi di proteine ​​per ghjornu mentre perdevanu 33 libbre (15 kg) in 8-10 settimane ().

Inoltre, parechji studii mostranu chì altre diete ricche in proteine ​​è in pochi carboidrati anu vantaggi principali per a perdita di pesu (,,,,,,,).

Ci sò parechji fattori chì cuntribuiscenu à l'effetti benifichi di a proteina nantu à u pesu.

Unu hè l'aumentu di calorie brusgiate durante a gluconeogenesi, un prucessu induve e proteine ​​è u grassu sò cunvertiti in glucosiu quandu i carboidrati sò limitati è l'assunzione di proteine ​​hè alta ().

U ritimu metabolicu di u vostru corpu aumenta ancu di più significativamente dopu avè manghjatu proteine ​​ch'è dopu avè manghjatu carboidrati o grassu, fendu chì ti senti pienu è cuntentu (,).

In più, a proteina diminuisce l'hormone di a fame ghrelin è aumenta parechji ormoni di pienezza - in modo da finisce per manghjà menu (,,,).

Tuttavia, a Dieta Dukan hè diversa da parechje diete cunnesse à alta proteina in quantu limita sia i carboidrati sia u grassu. Hè una dieta ricca di proteine, bassa in carboidrati è bassa in grassu.

U fundamentu per limità u grassu nantu à una dieta bassa in carboidrati è alta in proteine ​​ùn hè micca basatu in a scienza.

In un studiu, e persone chì anu cunsumatu grassu cù un pastu riccu in proteine ​​è bassu in carboidrati anu brusgiatu una media di 69 calorie in più di quelli chì anu ancu evitatu u grassu ().

E fasi iniziali di a Dieta Dukan sò ancu poche di fibre, malgradu u fattu chì una porzione quotidiana di crusca d'avena hè obligatoria.

E porzioni di 1,5-2 cucchiai (9-12 grammi) di crusca d'avena cuntenenu menu di 5 grammi di fibra, chì hè una quantità assai chjuca chì ùn furnisce micca i numerosi benefici per a salute di una dieta ricca di fibre (,).

In più, parechje fonti sane di fibre, cum'è avucatu è noce, ùn sò micca incluse in a dieta perchè sò cunsiderate troppu ricche di grassu.

Ancu se ùn sò stati fatti studii di qualità nantu à a dieta Dukan stessa, ampie evidenze sustenenu un approcciu altu in proteine, in bassu carboidrati per a perdita di pesu.

Hè Sicura è Sostenibile?

A sicurezza di a Dieta Dukan ùn hè stata studiata.

Tuttavia, e preoccupazioni sò numerose nantu à l'ingesta alta in proteine ​​- in particulare u so impattu annantu à i reni è a salute di l'osse (,).

In u passatu, si credia chì una alta assunzione di proteine ​​puderia cunduce à danni renali.

Tuttavia, ricerche più recenti anu trovu chì e diete ricche in proteine ​​ùn sò micca dannose per e persone cun reni sani (,,).

Dice questu, e persone chì tendenu à formà calcoli renali puderebbenu vede a so cundizione peghju cù un apportu assai altu di proteine ​​().

A salute ossea ùn calerà micca nantu à una dieta ricca di proteine, basta chì manghjate ligumi è frutti ricchi in potassiu ().

In realtà, ricerche recenti suggerenu chì e diete ricche di proteine ​​anu un effettu benefiziu nantu à a salute di l'osse (,).

E persone cù prublemi renali, gotta, malatie di fegatu o altre malatie gravi devenu parlà cun un duttore prima di inizià una dieta ricca di proteine.

Tenite à mente chì e regule cumplicate di a dieta è a natura restrittiva ponu rende difficiule da seguità.

Ancu se a maiò parte di a ghjente perderà pesu in e prime duie fasi, a dieta hè abbastanza limitante - in particulare in i ghjorni di "proteina pura".

A dieta scorcia ancu l'alimenti ricchi di grassi chì sò potenzialmente boni per a vostra salute. Includendu i grassi animali è vegetali rende una dieta bassa in carboidrati più sana, più piacevule è più faciule da seguità à longu andà.

A Dieta Dukan hè probabilmente sicura per a maiò parte di a ghjente, ma quelli chì anu certe condizioni mediche ponu vulè evitalla. E so restrizioni à l'alimenti ricchi di grassu pò micca esse megliu per a vostra salute.

U Bottom Line

Fidelu à e so rivendicazioni, a Dieta Dukan ricca di proteine ​​pò pruduce una perdita rapida di pesu.

Tuttavia, hà ancu parechje caratteristiche chì ponu rende difficiule di sustene à longu andà.

À a fine di a ghjurnata, hè una dieta rapida di perdita di pesu chì funziona, ma vi impone di evità parechji alimenti sani inutilmente.