Questa ricetta d'insalata di Falafel Facile à u Fornu rende a preparazione di u pranzu in una brisa

Cuntenutu

• Ricetta d'insalata di Falafel al forno
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Pruvate di travaglià più proteini vegetali in a vostra dieta? U ceci umile hà assai da offre, cù circa 6 grammi di fibra di riempimentu è 6 grammi di prutezione per 1/2-cup serve. In più, ùn ci hè bisognu di lancialli solu crudi è nudi nantu à una insalata; U falafel (chì, ICYDK, hè fattu di ceci) hè un modu deliziosu per aghjunghje sta varietà legume-plus è sapore-à i vostri pasti sta settimana.

U falafel tradiziunale hè frittu, ma hè super faciule da cocelu invece. Oltre à esse una opzione più sana, hè ancu assai menu disordinata. Servite nantu à l'insalata per mantene i carbs in equilibriu cù i vostri altri macros impurtanti.

Questa ricetta face falafel in più per pudè aduprà resti per tutta a settimana sia in più insalate, sia nantu à risu di cavolfiore cun verdure - hè assai gustosu cun melanzane arrustite o à a griglia, zucchine è pepe rossu è feta. (O in queste altre ricette mediterranee sane.)

Ricetta d'insalata di Falafel al forno

Face: Circa 16 pezzi di falafel, 2 insalate

Tempu Totale: 35 minuti

Ingredienti

Per u falafel:

• 1 15 once pò fà ceci
• 1/2 tazza di prezzemolo frescu, tritu
• 1/2 cucchiaina di cuminu
• 1/2 cucchiaina di paprika affumicata
• 1 dente d'agliu
• 2 cucchiai di suchju di limonu frescu
• 1 cucchiaia di lino macinatu
• Sali di mare
• Pepperu
• 1-2 cucchiai d'acqua quantu necessariu per diluisce

Per u vestitu:

• 1/4 tazza di iogurtu pianu
• 2 cucchiai di suchju di limonu
• 1/4 cucchiaina di aneto seccu
• 1/4 cucharadita d'agliu in polvere
• Sale marinu è pimentu à gustu
• 1/4 tazza di cucumaru trinciatu assai finu (opzionale)

Per l'insalata:

• 1/2 tazza di menta fresca, finamente tritata
• 1/2 tazza di prezzemolo frescu, finamente picatu
• 1 pepino mediu, tagliatu in cunei di 1/2 inch
• 10 tomates cherry, tagliati a mità
• 2 tazze verdi mischiati
• 1 tazza di risu di cavolfiore (crudu o pocu cottu)
• 1/4 tazza di furmagliu feta
• Facoltativu: 2 cucchiai di hummus o babaganoush

Indicazioni:

1. Scaldate u fornu à 375 ° Fahrenheit.
2. Unisce tutti l'ingredienti di falafel eccettu l'acqua in un processatore alimentariu. Pulse finu à liscia ma micca purée. Aghjunghjite l'acqua una cucchiara à u tempu per liscia, cum'è necessariu.
3. Unghjunghjite una teglia da fornu. Formate a pasta in piccule palline (circa 16 in totale) è mettite nantu à a teglia da fornu. Piattà ogni palla in una piccula patty.
4. Infornate per 10 à 12 minuti da ogni latu o finu à chì principia à brusgià.
5. Intantu, fate u cundimentu: Sbatte u yogurt, u suchju di limonu è e spezie. Sottile cù acqua, se vulete. Piegate in cucumber se utilizate. Metta da parte.
6. Pone tutti l'ingredienti di l'insalata eccettu l'humus in una grande ciotola. Aghjustate u dressing, è fate bè per mischjà.
7. Divide insalata trà dui piatti. Arricate ogni piattu cù quattru falafel. Top cun hummus o babaganoush, se vulete.

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