Ricette Salate di Insalata di Patate chì Fucianu u Mayo

Cuntenutu

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Ah, insalata di patate. Hè un must-have à un barbecue d'estate, ma parechje ricette tradiziunali sò un innò per a vostra dieta. Perchè? Perchè cuntenenu gobs di mayo-chì pò accumulà e calorie è u grassu piuttostu rapidamente. (FYI, una tazza di maionese regulare hà 1,496 calori, 165 grammi di grassu, è 26 grammi di grassu saturatu chì obstruisce l'arteria!)

Ma ùn avete micca bisognu di stu piattu deliziosu - basta aduprà sti cunsiglii per aiutà à custruisce una insalata di patata più sana è più savurosa. (Mentre ci site, frustate unu di sti piatti sani è sapuriti di 10 Slaw chì mettenu a vergogna à a verza).

E Patate: Per fà una insalata di patate, avete bisognu di l'ingredientu chjave-patate. Ci sò parechji tippi chì pudete aduprà, cumpresi u russet tradiziunale o l'oru Yukon, a pelle rossa o purpura. Pudete ancu andà in a strada più dolce cù patate dolci. Per imballà in più fibra, lasciate a pelle, eccettu per l'oru di Yukon (a pelle pò esse dura, cusì hè megliu di sbuchjallu prima).

A patata hè una verdura fecula, chì significa chì furnisce più calorie nantu à l'altri vegetali senza fecula (cum'è u brocciu è u cavolfiore). Se vulete taglià calorie è aghjunghje sapore in listessu tempu, pudete rimpiazzà una parte di e patate cù un vegetale caluricu più bassu cum'è pastinaca o cavolfiore.

Add-ins: Se ingrandate a vostra insalata di patate cù verdure culurite, ùn avete micca bisognu di tante patate. L'insalate tradiziunali di patate chjamanu fasgioli verdi è piselli, ma pudete aghjunghje tuttu ciò chì ti piace o chì hè in stagione cum'è ravanelli, carote, peperone rosu o giallu, è broccoli. E erbe fresche ponu ancu arricà u gustu è u culore, in più cuntenenu una manciata di vitamine è minerali. Se sceglite di aghjunghje un ingrediente caluricu, cum'è pancetta è furmagliu, va bè ancu, ma tenete e porzioni assai chjuche. Ingredienti ricchi di grassi ponu dà una tonna di gustu, allora avete solu bisognu di una quantità assai chjuca.

U Condimentu: I dressings à base di Mayo sò tipici in insalate tradiziunali di patata. A maiò parte di e ricette chjamanu carichi di maionese (cum'è una tazza) chì affuca u gustu diliziosu di verdura fresca. A prima cosa chì pudete fà per taglià calorie? Diminuite a quantità di dressing à a mità. Allora, slash calorie ancu di più usendu un cumbugliu 50: 50 di iogurt grecu pianu senza grassu è mayo ligeru. Tuttavia, i vestiti basati in Mayo ùn sò micca a vostra sola opzione. Pudete utilizà una vinaigrette balsamica, salsa pesto, tahini, o vestitu d'inspirazione asiatica per aromatizà a vostra insalata di patate. E vinegrette, in particulare, anu menu calorie ch'è i cundimi più cremosi. Quandu si veste a vostra insalata, cercate duie cucchiai per porzione. (Pruvate unu di sti 10 Salumi Casalinghi Modu più savurosu Di Cum'elli Cumprati in Acqua.)

Ricette da Pruvà: Eccu cinque ricette per inizià. Una volta ottenutu u colpu di questu, pudete cumincià à creà u vostru propiu cum'è ti piace.

Insalata di Mela di Patata Dolce Arrustita

Questa insalata di patate usa patate dolce è un toccu di feta per aghjunghje sapore. Hè vistutu cù una vinaccia ligera chì ricotta, ma ùn affoca, l'insalata.

Insalata di patate greca

Insalata di patate dolce à a griglia

Insalata calda di patate cù pancetta è salsa di burru

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