Cumu persu 20 chili manghjendu burro è furmagliu pienu di grassu

Cuntenutu

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Quandu eru à l'università, pensu chì facia tuttu bè: aghju da aghjunghje Splenda à u caffè neru à getto; cumprà furmagliu senza grassu è iogurt; è spuntinu nantu à 94% di popcorn à microonde senza grassu carcu di chimichi, cereali à 80 calorie per porzione, è tagliatelle "miraculose" à bassu calu è à bassu carbuidrati (anu un gustu di spazzatura). L'alcolu è e spedizioni occasionali di pizza eranu parte di l'equazioni, ma aghju dumandatu a mità di furmagliu nantu à a mo pizza è preparava cocktail cù pacchetti di mistura di bevande in polvere senza calorie. Sò andatu in palestra cun religione è aghju pigliatu corsi di yoga.

Da u primu ghjornu di u primu annu finu à u ghjornu ch'e aghju diploma, aghju guadagnatu più di 30 sterline.

L'annu dopu a graduazione, aghju cambiatu e mo abitudine drammaticamente, ma aghju sempre luttatu per perde u pesu. Aghju travagliatu, beviu u mo caffè neru, manghjatu insalate, è serve veggies surgelati blandi è quinoa per cena. Ma eru piazzatu à e mo manere - ùn oseraghju micca cumprà burru, ghjacciu o burru d'arachidi. Se l'aghju fattu, demolissi u ghjacciu in una sola notte o mi ritruveraghju in una cucchiaia in u vasettu di u butiru d'arachidi. Ancu se aghju studiatu nutrimentu in l'università è pridicatu continuamente abitudini alimentari sani, ùn pudia micca seguità u mo propiu cunsigliu.

L'estate scorsa, cù una piccula valisgia à rotelle in trappula (piena di shorts leggermente snug), e cose sò cambiate. Viaghju per l'Italia è a Svizzera cù a mo famiglia, è in un periodu di duie settimane, ùn aghju micca messu e mani nantu à qualcosa di grassu o di zuccheru ridottu. In Venezia, aghju avutu a mo prima insalata Caprese fatta in talianu in stratu cù fette di mozzarella vellutata piena di grassu. In Firenze, aghju pulitu un piattu di gnocchi vistutu di una ricca salsa Gorgonzola, forchetta in una manu, bichjeru di vinu rossu in l'altra. Aghju manciatu fette di carne di coccu è bevutu pina coladas nantu à a spiaggia di Monterosso in Cinque Terre, dopu manghjatu gamberetti immersi in una piscina di burro di limonu a notte. È una volta chì avemu fattu u nostru caminu versu Interlaken è Lucerna, ùn pudia micca lascià passà cioccolatini svizzeri o padelle di rosti, un piattu di patate casgiu è burru. A maiò parte di e notte includia ancu un viaghju in una gelateria.

À u mumentu chì vulemu in casa, aghju nutatu qualcosa di stranu: i mio shorts stavanu caduti da mè. Ùn avia micca sensu. Invece di manghjà cinque o sei pranzi chjuchi è insatisfacenti à ghjornu, aghju manghjatu pranzi ricchi è cori duie o trè volte à ghjornu. Aghju manghjatu l'alimentu chì era veru è veramente gustu bè: beviu vinu ogni ghjornu, ùn aghju micca scunfittu da u burro, è indulge in dessert.

Quandu aghju pisatu a scala in casa, aghju persu 10 chilò. Ùn credu micca chì sia normale (o ragiunevule) perde una taglia o duie vestite in un cortu tempu, ma aghju amparatu una lezzione inestimabile chì mi hà permessu di perde altre 10 sterline è di mantene a perdita di 20 libbre: Piccole quantità di cibi stereotipati "cattivi", in tandem cù una dieta sana sana, aiutami à sentimi più cuntentu -corpu è anima-di una scatula intera di cereali à bassu calorie mai fattu. S'è aghju messu un pocu di burro nantu à i mo veggies perchè hè bonu, allora chì?

Avà, invece di sguassate a mità di cartone di gelato à pocu grassu in una sola seduta, mi sentu cuntentu cù a mità di una tazza di u veru roba. (Ricerchi recenti ancu suggerisce chì u cunsumu di latti integrali in grassu pò ancu riduce u grassu di u corpu.) Mentre a mo perdita di pisu ùn era micca intenzionale (o tradiziunale), hè accadutu perchè aghju indulge in una manera chì hà travagliatu per mè. Pruvate i mo cunsiglii per manghjà cum'è un viaghjatore europeu senza esagerà, è forse vi aiuteranu ancu à calà uni pochi di chilò.

1. Riduce e dimensioni di e porzioni. Prima, s'ellu avia da manghjà qualcosa di pocu calori o di grassu, aghju ragiunatu cun mè stessu chì era bè di manghjà più. Avà, s'ellu aghju da piglià pasta cù una salsa di crema, aghju da manghjà un piattu è subitu mette u restu in cuntenituri di plastica per u pranzu di dumane.

2. Aspettate. Manghjate quella parte di pasta è aspetta per vede s'ellu avete veramente bisognu di una seconda aiutu. Mi piace à beie un bichjeru di vinu dopu à a cena per impedì mi di cercà per a dispensa cum'è un animale di festa. (Sò propensu à fà questu.)

3. Fingite chì site in un risturante. Trattate i pasti cum'è se manghjate fora. Cocendu per 10 o 15 minuti piuttostu cà di mette in microondas qualcosa è mette un minutu extra in a presentazione - manghjendu nantu à un veru piattu o à a tavula - mi sentu più soddisfattu.

4. Ùn saltate micca un pastu. Qualchi anni fà, se aghju distruttu una pinta piena di Ben & Jerry's Chubby Hubby, saltaraghju u colazione. Ma allora u faraghju esagerà torna à cena. A menu chì ùn siate un fan fan di u digiunu intermittente (è sapete chì ùn site micca unu per fà), manghjate pasti regulari.

5. Siate cattivu. Pruvate a crema in u vostru caffè. Aduprate una cucchiaia di burru per dui ova strapazzati piuttostu chè quattru bianchi. Manghjate a cicculata à u latte perchè pensate chì hà un gustu megliu cà a cicculata scura. L'aggiunta di ingredienti "naughty" à a vostra dieta ùn deve micca esse un abitudine di manghjà ogni ghjornu. Più permettu poche indulgenze, menu vaju in bordu, è menu culpabilità mi sentu.

Disclaimer: Ùn sò micca un dietista registratu è ùn sò micca un duttore. Questu hè ciò chì hà travagliatu per mè.

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