Cumu i pranzi di preparazione di pranzi ponu risparmià guasi $ 30 à settimana

Cuntenutu

• U pastu preparendu u pranzu pò fà risparmià soldi - è ùn hè micca solu.
• Innò, ùn ci vole micca à manghjà listessa cosa per pranzu ogni ghjornu.
• Dui pranzi di preparazione di pranzi da pruvà
• Lista di alimentariu
• Ricetta #1: Polpette di Turchia
• Ricetta # 2: Zuppa di Tagliatella Vegana "Chicken"
• Rivista per

A maiò parte di a ghjente sà chì fà pranzi di preparazione di pranzi hè più prezzu di manghjà da asportu o di andà in un ristorante, ma assai ùn capiscenu micca chì u risparmiu potenziale hè abbastanza. enormi. Puderia esse divertente interrompe a vostra ghjurnata andendu à piglià u pranzu cù u vostru BFF di l'uffiziu, ma i vantaghji di preparà u vostru pranzu in anticipu vanu al di là di esse gentile cù u vostru contu bancariu - probabilmente finirete per manghjà più sanu grazia à u pastu. a preparazione ancu. Eccu cumu. (Assuciatu: Cumu Meal Prep Like a Olympian)

U pastu preparendu u pranzu pò fà risparmià soldi - è ùn hè micca solu.

"Pensu chì quandu aghju compru l'alimentarii per fà un pranzu chì aghju avutu per cumprà (per esempiu: mi piaceva cumprà salmone, broccoli è patate dolci da Dig Inn), possu fà trè o quattru porzioni per u costu di una à un pranzu. postu per piglià ", spiega Talia Koren, fundatore di Workweek Lunch, chì offre un prugramma settimanale di preparazione di pasti (totalmente amichevule à u budgetu, BTW).

Sicondu una recente indagine di Visa, l'Americani passanu una media di $ 53 à settimana quandu compranu u pranzu fora. Se site in una cità di prezzu cum'è NYC o San Francisco, puderete spende ancu di più. (Relativu: Aghju sopravvissutu à manghjà cù $ 5 à ghjornu in New York - è ùn aghju micca fame)

Ma cù i pranzi di preparazione di pranzi, pudete manghjà pranzi chì sò assai simili à u vostru pranzu, à una frazzioni di u costu. "Un burrito bowl à Chipotle custa almenu 9 $ cù l'impositu, secondu ciò chì ci entre. Ma pudete fà trè di quelle porzioni in casa per u listessu prezzu", sottolinea Koren. "Fagioli neri, risu, è altri ingredienti classici di burrito bowl ùn costanu micca tantu! U stessu passa per altre scelte classiche di pranzu, cum'è insalate, sandwich è zuppe ".

Oh, è truverete probabilmente chì a preparazione di i pasti faciule più faciule di fà scelte più sane à u pranzu - un bonus seriu. "U cuntrollu nantu à l'ingredienti aiuta assai se avete restrizioni dietetiche o sì site un manghjatore esigente, più e vostre porzioni sò prubabili di adattassi à i vostri bisogni di fame", nota Koren. (FYI, eccu alcuni hacks sani per preparà i pasti per e persone chì cucinanu per unu.) In altre parolle, ùn senterete micca chì duvete cuntinuà à manghjà dopu chì site digià pienu perchè avete abbandunatu 10 soldi in u vostru pastu. In più, avè un pranzu sanu pre-preparatu prontu per andà vi impedirà di splurging impulsivamente nantu à l'opzioni tentatori, menu sani vicinu.

Per circa $ 25, pudete fà sei pasti in casa (più nantu à quì sottu), vale à dì chì avete un pastu in più chì pudete aduprà per cena (o sparte cù un amicu!), È risparmierete circa $ 28 in u prucessu . Se andate da cumprà u pranzu ogni ghjornu à a preparazione di i pasti, pudete risparmià un locu in u ballpark di $ 1,400 à l'annu solu per u pranzu. Piuttostu pazzu, nò ?!

Ancu sì ùn cambiate micca à a preparazione di i pasti * tutti * i vostri pasti, pò ancu fà una grande differenza per u budgetu. "In New York, aghju risparmiatu 250 $ à u mese manghjendu a colazione, u pranzu è a cena in casa u 75% di u tempu", dice Koren. "M'hà aiutatu à gode di l'esperienza di manghjà più fora, è aghju avutu più esigente nantu à i ristoranti di qualità chì andaraghju". (Relazionatu: Perchè l'iniziu di un Club di Lunch Prep Meal Healthy pò trasfurmà u vostru pranzu di meziornu)

Innò, ùn ci vole micca à manghjà listessa cosa per pranzu ogni ghjornu.

Un puntu di dulore maiò quandu si tratta di manghjà preparendu u pranzu hè chì a ghjente spessu ùn vole micca manghjà u listessu. esatta. cosa. ogni ghjornu di a settimana. A brama di varietà face parte di perchè parechje persone scelenu di cumprà u pranzu. Eccu a bella nutizia: Ùn avete micca da impegnassi in u listessu pastu tutta a settimana se site un pastu preparendu u vostru pranzu.

"In verità, ùn sò micca cunsigliatu à qualchissia di manghjà i stessi cinque pranzi in una fila", dice Koren. Dopu tuttu, chì diventa noioso, veloce. "Aghju utilizatu un sistema induve preparu almenu duie ricette a dumenica per u pranzu per avè qualchì varietà, è possu accende è spenghje", spiega ella.

S'ellu pare troppu cumplicatu, ci hè un'altra strategia chì pò esse attrattiva: "Se site un cucinellu principiante è duie ricette un ghjornu pare assai, pudete pruvà à fà una preparazione à buffet", suggerisce Koren.

Hè quandu cucini ingredienti senza alcuna ricetta è custruite pasti mentre andate. Cusì, per esempiu, pudete arrusti u broccoli, salte spinach, coce u pollo, è coce un grande batch di quinoa. "Allora ogni ghjornu pò esse diversu senza avè da cocilu più cibo", aghjusta Koren. (Questa sfida di preparazione di pasti di 30 ghjorni per i principianti vi aiuterà à riutilizà ancu e vostre resti.)

Un altru prublema cumuni cù a preparazione di pranzi hè chì hè difficiule d'utilizà un pacchettu sanu di certi alimenti (cum'è una libbra di petti di pollo) cù una sola ricetta. Hè un altru mutivu chì Koren abbina duie ricette à settimana per pranzu chì anu gustu diversu ma spartenu alcuni ingredienti. Questu ùn solu risparmia soldi, ma minimizeghja dinò i rifiuti.

"Se cumprate ingredienti per fà un pastu, avete da manghjà restu chì sia si adopra in un altru pastu (chì ci vole più tempu à fà) o si va male in u vostru frigorifero", dice ella. "E mo ricette anu a ghjente aduprà un zuccherinu sanu, un peperone interu, o una libbra intera di tacchinu macinatu, dunque ùn avete più nunda à capì chì fà o chì ghjettate. allora a preparazione di i pasti vi aiuta à evità ".

Dui pranzi di preparazione di pranzi da pruvà

Convintu chì site prontu à dà una volta? Eccu tuttu ciò chì avete bisognu di sapè. (Vulete più idee? Scopre queste idee di preparazione di pranzi chì ùn sò micca tristi pollo è risu.)

Budget: 25 $, menu spezie, chì funziona à 4,16 $ per pastu per 6 pranzi, 3 di ogni ricetta. (Koren hà compru questi alimentari in Colorado, cusì i prezzi in a vostra zona ponu varià leggermente).

Impegnu di tempu: Da 60 à 90 minuti, secondu a vostra sperienza di cucina

Lista di alimentariu

• 1 pacchettu da 14 oz (396 g) di tofu extra fermu
• 1 pacchettu di spaghetti da 12 oz (340 g) (preferibilmente pasta di proteina cum'è Banza)
• 3 stuzzichini
• 3 bastoncini di carota
• 1 cipolla gialla
• brodo di verdura (o acqua)
• agliu
• salsa di soia
• 16 oz (453 g) tacchino macinato
• 1 mazzulu di kale
• oliu di a vostra scelta
• pesto in vendita o in casa (à Koren li piace Trader Joe's)
• casgiu grattatu à scelta (parmigianu, pecorinu rumanu, feta, ecc.)
• salsa rossa di a vostra scelta
• timu seccu
• prezzemolo seccu
• cuminu in polvere
• pulveru di cipolla
• cayenne
• sali
• pepe
• fiocche di pepe rossu

Ricetta #1: Polpette di Turchia

Ingredienti

• 6 oz (170 g) di pasta senza glutine (aduprate a mità di una scatula da 12 oz)
• 16 oz (453g) tacchinu macinatu
• 1/2 cipolla gialla, picata
• 3 denti d'agliu, macinati è spartuti
• salinu è pimentu à gustu
• 1 cucchiara di cumin
• 2 cucchiaini di timu
• 1 cucchiaina di cipolla in polvere
• 1/2 teaspoon cayenne
• 2 cucchiai d'oliu di a vostra scelta
• 6 tazze di kale, tritate
• 6 cucchiai di pesto cumprati in casa o fatti in casa
• Facultativu: casgiu à a vostra scelta per guarnisce
• Facoltativu: salsa rossa di a vostra scelta per e pulpette

Indicazioni

1. Preparate a pasta secondu u pacchettu. Salvà 1/2 tazza di l'acqua di pasta.
2. Preparate e polpette aghjunghjendu a tacchina, a cipolla, a metà di l'agliu è tutte e spezie in una suppera. Imbulighjate bè è formate 9 boli cù e vostre mani.
3. Aghjunghjite l'oliu à una padella à focu mediu. Dopu à 2 minuti, aghjunghje i polpette di tacchino. Lasciateli fà coce per circa 5 minuti prima di lampalli. Ripetite stu passu finu à ch'elli sianu cotti (circa 15 minuti), dopu caccià li da a padedda è mette da parte.
4. Aghjunghjite un pocu di più oliu, u kale è l'agliu restante à a padedda. Saltate per circa 5 minuti, finu à chì a kale hè dolce.
5. Per assemblà: Mettite a pasta cù u pesto è l'acqua di pasta riservata poi dividite in i vostri contenitori. Aghjunghjite u kale, polpette di tacchino è guarnizioni (se utilizate). Stu pranzu hè adattatu per u congelatore è si riscalda megliu in u micru o nantu à a stufa.

(Cunnessu: 20 Pensieri chì avete definitivamente mentre preparate i pasti)

Ricetta # 2: Zuppa di Tagliatella Vegana "Chicken"

Ingredienti

Per a Marinata di Tofu

• 1/4 tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di brodo vegetale
• Pepperu macinatu

Ingredienti Principali

• 1 146 oz (396g) imballu tofu fermu
• 6 oz spaghetti o tagliatelle
• 3 bastoni di sedi, tritati
• 3 bastoncini di carota, tagliati
• 1/2 cipolla gialla, picata
• 4 tazze di brodu vegetale
• 2 tazze d'acqua
• 2 denti d'agliu
• 2 cucchiaini di timu
• 2 cucchiaini di prezzemolo seccu
• salinu è pimentu à gustu
• fiocche di pepe rossu

Indicazioni

1. In una suppera, mischjà a salsa di soia, u brodu di verdura è u pimentu macinatu. Preheat u vostru fornu à 400 ° F.
2. Scurciate u tofu, tagliate in cubi, è aghjunghje i pezzi à a tazza cù a marinata. Trascinate delicatamente per copre i pezzi è mette da parte.
3. Preparate a zuppa aghjunghjendu oliu è a cipolla tritata in un grande pote à focu mediu. Stir well and after a few minutes, aghjunghje u restu di i vegetali. Lasciate coce per 5 minuti. Allora aghjunghjite u brou è e spezie è portate à foglia. Aghjunghjite a pasta (cruda) è lasciate bollisce per 20 minuti. Pruvate a zuppa mentre cucina è aghjustate e spezie cum'ellu ci vole.
4. Mentre a zuppa coce: Preparate una teglia cù un spray di cucina. Aghjunghjite u tofu à a teglia è stende i pezzi ancu. Infornate per 15 minuti. Rinfurzà i pezzi di tofu à meza strada hè facultativu.
5. Quandu u tofu hè fattu (si deve esse ligeramente croccante nantu à i bordi), aghjunghje à a sopa. Apague u calore è dividite a zuppa in trè cuntenituri di preparazione di pranzu. Stu pranzu hè adattatu per u congelatore è si riscalda megliu in u micru o nantu à a stufa.

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