Cumu ammollisce u Butiru Rapidamente

Cuntenutu

• Se avete 10 minuti
• Se avete 5-10 minuti
• Metudi di riscaldamentu rapidu
• U fondu

Parechje ricette per panetteria è dessert cum'è biscotti, muffin, o frosting richiedenu u butiru crematu di zuccheru.

U butiru hè un grassu solidu chì pò tene l'aria. Eppuru, se avete mai pruvatu à creme burru fretu direttamente da u frigorifero, sapete chì ùn funziona micca bè - face una batteria sfumata è irregulare chì hà una struttura incoerente quandu hè cotta.

D’altronde, quandu creme ammorbidisci u burru cù u zuccheru, u grassu intrappuleghja l’aria, chì dopu si allarga quandu hè riscaldatu in u fornu, lasciandoti cun un bonu pane cottu deliziosu è soffiu ().

L'addulcimentu di u butiru hè un passu impurtante per assicurà chì u vostru piattu gira cù a struttura desiderata. U butiru addulcitu ùn hè micca troppu duru o fretu ma ùn hè ancu micca fundutu in un liquidu. Hè trà queste duie consistenze ().

U modu più affidabile per ammorbidisce u butiru in modu chì sia uniformemente ammorbiditu in tuttu hè di cacciallu da u frigorifero è di lasciallu pusà à temperatura ambiente per 20 minuti prima di aduprà.

Se ùn avete micca u tempu di lascià u to butiru pusà fora è addulcì da solu, pudete pruvà uni pochi di metudi più veloci per ghjunghje à a cunsistenza chì vulete.

Questu articulu copre i modi più veloci per ammorbidisce u butiru.

Se avete 10 minuti

Eccu un modu per ammorbidisce u butiru rapidamente è uniformemente in casa in 10-13 minuti:

1. Aghjunghjite 2 tazze (480 ml) d'acqua à una tazza di misurazione di vetru sicura per u microonde.
2. Microonde l'acqua per 2-3 minuti finu à ch'ella cummencia à bollire. Mentre si riscalda, tagliate u to burru è mettelu in una suppera separata per calore.
3. Pone a tazza di burru in fette in u microonde è cacciate cù cura a tazza d'acqua bullente.
4. Chiudite u microonde cù a ciotola di burru dentru. Lascialu pusà - ma ùn accende micca u microonde - per circa 10 minuti. S’ammuliscerà da l’aria riscaldata è umida chì avete intrappulatu dentru.

Se avete 5-10 minuti

Se vulete accelerà ulteriormente u prucessu di ramollimentu, pudete pruvà uni pochi di metudi per aumentà a superficie di u burru. Dopu, lasciate u burru pusà à temperatura ambienti per 5-10 minuti.

Alcuni di sti metudi includenu:

• grattendu un bastone fretu di burru aduprendu i grandi fori di una grattugia di furmagliu
• tagliendu burru fretu in picculi cubi
• mettendu u bastone di burru trà dui pezzi di carta di cera è aduprendu un mattucciu per appiattelu cum'è una crosta di torta

Metudi di riscaldamentu rapidu

Infine, se vulete aduprà altri metudi di riscaldamentu, pudete pruvà à aduprà u vostru microonde o una caldaia doppia.

Microve u bastone fretu in altu per 3-4 seconde à a volta, lampendu à un novu latu ogni volta finu à avè arrivatu à 12-16 secondi. Tenite à mente chì ogni microonde hè diversu è stu metudu pò micca sempre resultà in una tessitura uniforme.

O sinnò, scaldate una pignatta d'acqua à focu mediu è mettite una suppera sopra à a pignatta per copre l'apertura. Pone u to burru fretu in a suppera è lasciate ammulà da u vapore è u calore. Elimina prima di scioglie.

Stu metudu pò piglià più di l'usu di un microonde, ma vi dà più cuntrollu.

U fondu

U burru hè un ingrediente assai cumunu, è parechje ricette per i prudutti cotti richiedenu ch'ellu sia ammorbiditu prima di aduprà per assicurassi di finisce cù a struttura desiderata. U butiru ammorbiditu hà una cuerenza trà fermu è liquidu.

U metudu u più affidabile per ammorbidisce u burru hè di lasciallu pusà fora à temperatura ambiente finu à chì si abbulisca in tuttu.

Tuttavia, pudete pruvà alcuni metudi più veloci, cume a grata o u riscaldamentu cù una doppia caldaia o u vapore da l'acqua riscaldata in u microonde.