5 straordinarii benefici per a salute di a noce di coccu
Cuntenutu
A noce di coccu hè un fruttu riccu in boni grassi è bassu in carboidrati, chì porta benefici per a salute cume dà energia, migliurà u transitu intestinale è rinfurzà u sistema immunitariu.
U valore nutrizionale di a noce di coccu dipende da se u fruttu hè maturu o verde, mostrendu generalmente un cuntenutu eccellente di sali minerali, cume u potassu, u sodiu, u fosforu è u cloru, fendu chì a so acqua funziona cum'è una bevanda isotonica eccellente in u post-allenamentu.
Cusì, sta ricchezza di nutrienti di coccu hà i seguenti benefici per a salute:
- Aiutate à perde u pesu, perchè hè bassu in carboidrati è riccu in fibre, ciò chì aumenta a sazietà;
- Migliurà a funzione intestinale, perchè hè riccu in fibre;
- Agisce cum'è antioxidante è prevene e malatie, postu chì hè ricca in vitamina A, C è E;
- Rinfurzà u sistema immunitariu, per cuntene l'acidu lauricu, chì impedisce a proliferazione di funghi, virus è batteri;
- Rifornisce minerali chì si perdenu durante l'attività fisica, perchè cuntene zincu, putassiu, seleniu, rame è magnesiu.
A noce di coccu verde, nurmalmente venduta nantu à e spiagge, hè ricca in acqua è a so polpa hè più dolce è menu ingumbrante di quella di a noce di coccu matura. Oltre à a polpa è l'acqua, hè ancu pussibule di estrarre oliu di coccu è di fà latte di coccu.
Tabella di informazioni nutrizionali di noce di coccu
U tavulu seguente furnisce infurmazioni nutrizionali per 100 g d'acqua di coccu, coccu crudu è latte di coccu.
| Acqua di Coconut | Noce di coccu cruda | Latte di coccu | |
| Energia | 22 calorie | 406 calorie | 166 calorie |
| Proteine | - | 3,7 g | 2,2 g |
| Grassi | - | 42 g | 18,4 g |
| Glucidati | 5,3 g | 10,4 g | 1 g |
| Fibre | 0,1 g | 5,4 g | 0,7 g |
| Potassiu | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| Vitamina C | 2,4 mg | 2,5 mg | - |
| Calci | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| Fosforu | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| Ferru | - | 1,8 mg | 0,5 mg |
Oltre à pudè esse cunsumatu frescu, a noce di coccu pò esse aduprata in ricette per dolci, dolci è biscotti, in più di pudè esse aghjuntu in vitamine è yogurt. Vede cumu fà oliu di coccu in: Cumu fà oliu di coccu in casa.
Cumu fà u latte di coccu casanu
U latte di coccu hè gustosu è riccu di boni grassi, in più di ùn cuntene lattosiu è pò esse cunsumatu da e persone cun intolleranza à u lattosiu o allergie à a proteina di u latte di vacca. Hà azione digestiva, antibatterica è antioxidante, aiutendu à prevene e malatie è à migliurà u funziunamentu intestinale.
Ingredienti:
- 1 coccu seccu
- 2 tazze d'acqua calda
Modu di preparazione:
Grate a polpa di coccu è batte in un frullatore o mixer per 5 minuti cù acqua calda. Poi filtrà cù un pannu pulitu è cunservà in buttiglie pulite, tappate. U latte pò esse conservatu in a frigorifera per 3 à 5 ghjorni o congelatu.
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