Hè Inflammatori Latticini?

Cuntenutu

• Chì hè l'infiammazione?
• Latticini è i so cumpunenti
• Latticini è inflammazioni
• U fondu

Latticini ùn hè micca strangeru à a polemica.

Alcune persone credenu chì hè infiammatorio, mentre chì altri prufessanu chì hè antiinfiammatorio.

Questu articulu spiega perchè alcune persone anu ligatu i latticini à l'infiammazione è s'ellu ci sò evidenze chì sustenenu questu.

Chì hè l'infiammazione?

L'infiammazione hè cum'è una spada à doppiu tagliu - un pocu hè bonu, ma troppu per troppu longu hè dannosu.

L'infiammazione hè a risposta naturale di u vostru corpu à i patogeni cum'è batteri è virus, o ferite cum'è tagli è graffi.

In risposta à questi fattori infiammatori, u vostru corpu rilascia messageri chimichi speciali, cume istamina, prostaglandine è bradicinina, chì signalanu una risposta immunitaria per difende i patogeni o guarì è riparà u tessutu dannatu ().

A risposta infiammatoria pò esse acuta o cronica, cù infiammazione acuta chì dura pochi ghjorni, è infiammazione cronica chì dura più di 6 settimane ().

Ancu se l'infiammazione acuta hè a prima linea di difesa di u vostru corpu contr'à ferite o infezioni, l'infiammazione cronica pò esse dannosa è dannà i tessuti è l'organi di u vostru corpu.

Infiammazione cronica pò esse u risultatu di infezioni o ferite non trattate, un disordine autoimmune cum'è l'artrite reumatoide, o i vostri abitudini di vita - in particulare a vostra dieta.

Una risposta infiammatoria acuta generalmente vi prutege da infezioni, ferite o malatie, ma pò diventà problematica è dannosa se diventa cronica.

Latticini è i so cumpunenti

L'alimenti lattichi sò prudutti da u latte di mammiferi cum'è vacche è capre è includenu furmagliu, burru, yogurt, ghjacciu è kefir.

U latti è i prudutti lattichi cuntenenu parechji nutrienti impurtanti, cum'è:

• Proteina. U latte è u yogurt furniscenu proteine ​​chì sò facilmente digerite è assorbite da u vostru corpu ().
• Calci. U latte, u yogurt è u furmagliu sò ricche fonti di calciu, un minerale necessariu per a funzione nervosa è musculare curretta è per a salute di l'osse (4).
• Vitamina D. Parechji paesi furtificanu u latte di vacca cù vitamina D, una vitamina essenziale per a salute di l'osse, a funzione immune è u cuntrollu di l'infiammazione (5).
• Probiotici. U yogurt è u kefir cuntenenu probiotici, chì sò batteri benefichi chì prumove a salute intestinale è immune ().
• Vitamine B. U latte è u yogurt sò boni fonti di riboflavina, o vitamina B-2, è vitamina B-12, chì sustene a pruduzzione energetica è a funzione nervosa (7, 8).
• Acidu linoleicu cunghjugatu (CLA). I prudutti lattichi sò trà e più ricche fonti di CLA, un tipu d'acidu grassu ligatu à a perdita di grassu è à altri benefici per a salute ().

Inoltre, u latte pienu di grassu è i prudutti lattichi sò ricchi di grassi saturati, è hè per quessa chì questi prudutti sò pensati per causà infiammazione.

Mentre i grassi saturati ùn causanu micca necessariamente inflammazioni, ponu aggravà l'infiammazione chì hè dighjà presente aumentendu l'assorbimentu di molecule infiammatorie chjamate lipopolisaccaridi ().

Studii osservativi anu ancu assuciatu u cunsumu di latte è di latte cun un risicu aumentatu di acne, una malattia infiammatoria, in adolescenti è ghjovani adulti (,).

Inoltre, a ghjente pò sperimentà gonfiore, crampi è diarrea quandu cunsuma latticini è liganu questi sintomi cù l'infiammazione - ancu s'ellu hè prubabile chì sti sintomi sianu inveci relativi à l'incapacità di digerisce u zuccheru di u latte chjamatu lattosiu ().

In ogni casu, parechje persone evitanu u latte è i prudutti lattichi per paura di prumove l'infiammazione.

U latti è i prudutti lattichi cuntenenu assai nutrienti impurtanti, cum'è vitamine, minerali è proteine. Tuttavia, i latticini sò stati ligati à una crescita di l'infiammazione è à certe condizioni infiammatorie cum'è l'acne.

Latticini è inflammazioni

Hè chjaru chì u cunsumu di certi alimenti, cumpresi frutti è ligumi, pò diminuì l'infiammazione, mentre chì altri alimenti cum'è carne trasfurmata, bevande zuccherate è zuccherati è fritti ponu prumove l'infiammazione (,).

Eppuru, a menu chì ùn abbiate una allergia à a proteina in i latticini, hè menu chjaru se i latticini prumove l'infiammazione. Alcuni studii suggerenu chì si faci mentre altri suggerenu u cuntrariu (,).

Queste cunclusioni miste sò u risultatu di differenze in u cuncepimentu di studiu è i metudi, u statutu demograficu è di salute di i participanti à u studiu, è a cumpusizione di a dieta, trà altri.

Una rivista di 15 prucessi cuntrullati randomizati da u 2012 à u 2018 ùn hà truvatu nisun effettu proinflamatoriu di l'ingestione di latte o di latticini in adulti sani o in adulti cun sovrappesu, obesità, diabete di tip 2, o sindrome metabolicu ()

À u cuntrariu, a rivista hà nutatu chì l'ingestione di lattichi era assuciata à un debule effettu antiinflamatoriu in queste populazioni.

Queste scoperte sò simili à una rivista precedente di 8 studii aleatorizati cuntrullati chì ùn anu osservatu nisun effettu di l'ingestione di latticini nantu à i marcatori di l'infiammazione in adulti cù sovrappesu o obesità ().

Un'altra rivista in i zitelli da 2 à 18 anni ùn hà trovu alcuna prova chì cunsumà alimenti lattichi integrali in grassu anu aumentatu e molecule infiammatorie, vale à dì fattore di necrosi tumorale-alfa è interleuchina-6 ().

Mentre l'evidenza attuale ùn suggerisce alcun ligame trà latticini è infiammazioni, più ricerche sò necessarie per determinà se i latticini individuali - è chì cumpunenti o nutrienti di questi prudutti - prumove o diminuiscenu l'infiammazione.

Per esempiu, studii osservativi anu ligatu l'ingestione di yogurt à un risicu moderatamente diminuitu di diabete di tip 2, una malattia assuciata à l'infiammazione cronica di bassa qualità, mentre chì l'ingestione di furmagliu era ligata à un risicu moderatu più altu di a malattia (,).

A maiò parte di e ricerche suggerenu chì u latte è i prudutti lattichi ùn prumove micca l'infiammazione. Tuttavia, più ricerca hè necessaria prima chì e conclusioni definitive ponu esse tirate.

U fondu

Inflammazione hè a risposta naturale di u vostru corpu à l'infezzione o a ferita.

Mentre l'infiammazione acuta hè necessaria per prutege è guarì u vostru corpu, l'infiammazione cronica pò fà u cuntrariu è dannà i vostri tessuti è organi.

Si pensa chì u latti interu è i prudutti lattichi à pienu grassu causanu infiammazione perchè cuntenenu grassi saturati, sò stati implicati in u sviluppu di l'acne, è ponu causà gonfiori è disturbi di u stomacu in e persone chì sò intolleranti à u lattosiu.

Ancu se assai hè da amparà nantu à u rolu chì i prudutti lattichi individuali anu nantu à l'infiammazione, a maiò parte di e ricerche suggerenu chì i prudutti lattichi cum'è un gruppu ùn prumove micca l'infiammazione - è ch'elli ponu, in realtà, riducela.