U Ghiacciu Senza Culpabilità hè Trending, ma hè in realtà sanu?

Cuntenutu

• A più grande sfarenza trà u veru ghjacciu è quelli «sani»
• U ghjacciu ùn serà mai un alimentu salutariu
• L'effetti secundarii di manghjà un ghjacciu sanu
• 1. Risicu più altu per l'obesità da edulcoranti alternativi
• 2. Gonfiore, stinzia o diarrea
• 3. Costu nantu à u vostru portafogliu
• A salute si riduce à a dimensione di porzione

A verità daretu à i ghjacci di salute

In un mondu perfettu, u ghjacciu averia e listesse pruprietà nutrizionale chè u brocciu. Ma questu ùn hè micca un mondu perfettu, è i ghjacci cummercializati cum'è "culpabilità zero" o "sani" ùn vendenu micca esattamente u messagiu ghjustu.

À fiancu à una valutazione di 2 miliardi di dollari, Halo Top hà ricevutu tutta l'attenzione di u cunsumadore ultimamente, vendendu legende cum'è Ben & Jerry di l'estate. Ùn face micca male chì l'embiu di moda di Halo Top parli à l'ochju. E linee pulite, un toccu di culore, è un ovu di foche sfacciate nantu à i clienti per "Arrestà quandu tocchi u fondu" o "Senza ciotola, senza rimpianti".

Ma sta marca, chì ùn esistia micca prima di u 2012, ùn hè micca l'unicu ghjacciu chì pretende di esse sanu. D'altri cum'è Arctic Freeze, Thrive, Wink, è Enlightened anu campagne di marketing slick chì dirigenu à tutti da atleti à nuci sanitarii (ancu Thrillist, chì mira à i ghjovani masci, hà fattu una rivista di i trè primi ghjalati "sani").

Nimu ùn nega l'ascensione di Halo Top à a fama. Ma puderiamu vulè interrugà a so validità - è quella di l'altri ghjacci di moda - cum'è alimentu "salutariu".

A più grande sfarenza trà u veru ghjacciu è quelli «sani»

Halo Top è Enlightened tramindui usanu u veru latte di vacca, mentre chì altri cum'è Arctic Zero è Wink devenu esse tichittati cum'è "dessert congelatu" per u so minimu cuntenutu latticu. Un pruduttu deve avè un minimu di 10 per centu di grassu casgiu per esse etichettatu ghjacciu, secondu a US Food and Drug Administration (FDA).

Halo Top cuntene ancu l'alcol di zuccheru eritritolu è stevia. Questi sustituti di zuccheru sò cunsiderati opzioni "sicuri" cù un minimu impattu per a salute quandu cunsumatu cù moderazione (hè finu à un massimu di 50 grammi per ghjornu). Tuttavia, manghjà un cartone interu di Halo Top cum'è publicitatu significa cunsumà 45 grammi di zuccheru.

Ma altri marchi di dessert congelati "sani" cuntenenu edulcoranti alternativi, chì sò stati dimustrati chì causanu effetti secundarii cum'è cambiamenti à i batteri intestinali, un risicu aumentatu per u cancheru, l'obesità, u diabete, è un aumentu di e brami di zuccheru. Una cundutta in u 2005 hà rivelatu chì l'aspartame, u dolcificante artificiale u più cumunu, hà purtatu à diagnosi di linfomi, leucemia è tumori in topi.

U ghjacciu ùn serà mai un alimentu salutariu

Sicondu Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, un espertu nutrizionale chì hà travagliatu cù Arctic Zero è sviluppeghja ricette per Halo Top, a FDA hè attualmente in traccia di "ridefinisce a definizione ghjuridica chì circonda u termine sanu". Ciò significa chì e marche chì pretendenu vende prudutti sani - quandu sò in realtà pieni di ingredienti artificiali - saranu limitati.

Chì significa questu per questi dessert congelati o gelati "sani" à bassa caluria chì sò pieni d'ingredienti artificiali o altamente trasfurmati? Parechji duveranu ripensà e so campagne di marketing chì si focalizanu nantu à u cunsumu di pinta senza culpabilità, sanu, perchè hè "sanu".

L'effetti secundarii di manghjà un ghjacciu sanu

Quessi ghjacci ponu esse cummercializati cum'è più sani, ma se andessi avanti è seguitate u so mottu senza culpabilità (perchè chì ferma di manghjà in una sola porzione?), A vostra salute intestinale pò esse in sorpresa.

1. Risicu più altu per l'obesità da edulcoranti alternativi

Mentre Halo Top ùn hà micca edulcoranti artificiali, parechje altre marche chì si publicitanu cum'è "senza zuccheru" ponu. Ingredienti cum'è sucralose, aspartame è acesulfame potassiu ponu cunfonde u cervellu è. Ancu eventualmente causanu mal di stomacu, nausea è diarrea. "Questi ingredienti anu dimostratu di presentà effetti indesiderabili nantu à u microbiota intestinale è ponu causà dolore di stomacu, viscere sciolte, o diarrea in certi individui", dice Shaw.

D'altra parte, i dolcificanti alternativi ùn sò ancu liberi da u ligame cù l'obesità. suggerisce chì l'alternative edulcoranti, inclusa a stevia, facenu pocu per a perdita di pesu. Un altru studiu di u 2017 hà fighjatu 264 matriculi di prima università è hà trovu una associazione trà eritritolu è guadagnu di pesu.

In ultimamente, e marche di dessert congelate chì suggerenu chì una pinta hè l '"ultimu servitu unicu" ùn sò micca veramente prumove un stile di vita sanu. Sò solu à prumove si.

2. Gonfiore, stinzia o diarrea

Ancu s'ellu ùn hè micca cunsideratu artificiale, i sustituti di zuccheru cum'è l'eritritolu - un ingrediente truvatu in Halo Top è l'Illuminatu - ponu, postu chì u vostru corpu ùn porta micca l'enzimi per rumpelu. A maiò parte di l'eritritolu esce eventualmente per urina.

A maiò parte di sti dessert congelati si offrenu cum'è una alternativa "sana" à u ghjacciu per via di u so altu cuntenutu proteicu. Ma sì avete cunsacratu à una pinta intera, avaristi da cunsumà 20 grammi di fibra - chì hè più di a metà di u consumu di fibre ogni ghjornu. U risultatu? Un stomacu scunvoltu salvaticu.

Per parechji di sti dessert congelati, etichettà si stessi sfarenti è un "piacè perfettamente senza culpabilità" hè duvutu in parte à a so fibra prebiotica. chì aiutanu à pruduce nutrienti per a digestione. I vegetali cum'è l'agliu, u porru è a cipolla sò tutti naturalmente ricchi di fibre prebiotiche. Parechji di sti dessert congelati prumove i so ingredienti naturali - trà elli ingredienti senza fibre OGM cum'è radice di cicoria o inulina agave organica.

U prublema hè chì ùn ci hè micca una vera ragione di salute perchè e fibre prebiotiche sò aghjunte à queste trattate. Invece, sò aghjuntu per mantene a struttura cremosa di u ghjacciu, postu chì l'eritritolu hà una inclinazione à furmà cristalli di ghiacciu.

Dunque, ùn hè micca veramente chì queste aghjunte sò sane - hè solu un'altra piattaforma chì queste marche ponu aduprà per cummercializà si. È à a fine, hè megliu per uttene a vostra fibra da alimenti sani invece di ghjacciu, quantunque.

3. Costu nantu à u vostru portafogliu

Cù tutti questi fatti di ingredienti in mente, ùn puderete micca esse uttene u valore di a vostra scoop. I ghjaccii "sani" costanu circa quattru à cinque volte più cà un ghjacciu di marca Target è cuntenenu ingredienti assai più artificiali è trasfurmati.

Sè site capace di attaccà si à a dimensione di e porzioni, cumprate ghjacciu tradiziunale è naturale - ancu e robe boutique di a vostra cremeria lucale (per quelli chì ponu tollerà i casgili). Sò fatti cù solu una manata d'ingredienti è puderanu esse megliu per u vostru portafogliu è intestinale.

A salute si riduce à a dimensione di porzione

Ognunu hè umanu. E ancu i dietisti è nutrizionisti registrati (cù tutta a so saviezza) sò stati cunnisciuti per indulge, dice Shaw. Piuttostu chè di fighjà nantu à i prudutti chì cunsumanu etichettati "sani" ma sò assai trasfurmati, vultate à ingredienti originali sani è amati è ricunnisciuti.

Basta à ricurdassi di praticà a moderazione! "Salute hè di equilibriu è amparà à apprezzà i fatti", dice Shaw. "Tutti i cibi ponu adattassi à una dieta equilibrata", aghjusta.

Cum'è un ricordu: Ancu i frutti è ligumi freschi ricchi di nutrienti ponu causà dolore di stomacu è gonfiori quandu si cunsumanu in eccessu. Cunnosce i vostri limiti è a dimensione di serve pò andà assai.

Halo Top furnisce 60 calorie per 1/2 tazza di porzione, paragunatu à i ghjelati tradiziunali è creme chì furniscenu 130 à 250 calorie per 1/2 / tazza di porzione. Mentre questu hè senza dubbitu attraente per parechji clienti, hè sempre un pruduttu alimentariu trasfurmatu - malgradu a so lista di ingredienti più simplice è i sostituti di zuccheru più sicuri.

A maiò parte di i sperti accunsentenu à andà solu per u ghjacciu tradiziunale cù ingredienti minimamente trasfurmati è limitanu edulcori artificiali, stabilizatori è gomme. Accettanu ancu di piantà quandu si tocca una porzione - micca u fondu.

Minimizà e distrazioni è manghjà cun mente qualsiasi pastu o dessert - sia vendutu cum'è sanu o micca - hè u megliu modu per maximizà u piacè cù porzioni più chjuche è evità l'abitudine di manghjà in eccessu.