Stevia hè Sicura? Diabete, Gravidanza, Zitelli, è Altru

Cuntenutu

• Chì hè stevia?
• Forme di stevia
• Stevia sicurezza è dosificazione
• Sicurezza di Stevia in certe populazioni
• Diabete
• Gravidanza
• I zitelli
• Effetti secundarii di stevia
• U fondu

Stevia hè spessu prumessa cum'è un sustitutu di zuccheru sicuru è sanu chì pò addulcà l'alimenti senza l'effetti negativi nantu à a salute ligati à u zuccheru raffinatu.

Hè ancu assuciatu cù parechji vantaghji impressiunanti per a salute, cum'è riduzzione di calorie, livelli di zuccheru in sangue, è risicu di cavità (,,).

Tuttavia, alcune preoccupazioni esistenu intornu à a sicurezza di stevia - soprattuttu per certe persone chì ponu esse più sensibili à i so effetti.

Questu articulu esamina a sicurezza di stevia per aiutà à determinà s'ellu si deve aduprà.

Chì hè stevia?

Stevia hè un edulcorante naturale derivatu da e foglie di a pianta stevia (Stevia rebaudiana).

Cum'ellu hà zero calorie ma hè 200 volte più dolce di u zuccheru da tavulinu, hè una scelta pupulare per parechje persone chì cercanu di perde pesu è di diminuisce l'ingestione di zuccheru ().

Questu edulcorante hè statu ancu assuciatu à parechji benefici per a salute, cumprese livelli più bassi di zuccheru in sangue è di colesterolu (,).

Tuttavia, i prudutti commerciali di stevia varianu in qualità.

In fattu, assai varietà nantu à u mercatu sò assai raffinate è cumbinate cù altri edulcoranti - cum'è eritritolu, destrosiu è maltodextrina - chì ponu alterà i so effetti putenziali nantu à a salute.

Intantu, e forme menu trasfurmate ponu mancà in ricerca di sicurezza.

Forme di stevia

Stevia hè dispunibule in parechje varietà, ognuna differente in u so metudu di trasfurmazione è in ingredienti.

Per esempiu, parechji prudutti populari - cum'è Stevia in Raw è Truvia - sò veramente mischji di stevia, chì sò una di e forme più pesanti di stevia.

Sò fatti cù u rebaudioside A (Reb A) - un tipu di strattu raffinatu di stevia, à fiancu à altri edulcoranti cum'è a maltodextrina è l'eritritolu ().

Durante a trasfurmazione, e foglie sò imbevute d'acqua è passate per un filtru cun alcolu per isolà Reb A. Più tardi, l'estrattu hè seccu, cristallizatu, è cumbinatu cù altri edulcoranti è filleri ().

L'estratti puri fatti solu da Reb A sò dispunibuli ancu in quantu liquidi è pulveri.

Comparatu à i mischji di stevia, l'estratti puri sò sottumessi à parechji di i stessi metudi di trasfurmazioni - ma ùn sò micca cumbinati cù altri edulcoranti o alcoli di zuccheru.

Intantu, a foglia verde stevia hè a forma menu trattata. Hè fattu di foglie di stevia sanu chì sò stati secchi è macinati.

Ancu se u pruduttu di foglia verde hè tipicamente cunsideratu cum'è a forma a più pura, ùn hè micca studiatu currettamente cum'è estratti puri è Reb A. Cum'è tali, a ricerca manca di a so sicurezza.

Stevia hè un edulcorante à zero calorie. E varietà cummerciale sò spessu assai trasfurmate è mischiate cù altri edulcoranti.

Stevia sicurezza è dosificazione

I glicosidi Steviol, chì sò estratti raffinati di stevia cum'è Reb A, sò ricunnisciuti sicuri da l'Alimentazione è Drug Administration (FDA), vale à dì chì ponu esse aduprati in prudutti alimentarii è cummercializati in i Stati Uniti ().

D'altra parte, varietà à foglia intera è estratti di stevia cruda ùn sò attualmente micca appruvati da a FDA per l'usu in prudutti alimentari per mancanza di ricerca ().

Agenzie regolatorie cum'è a FDA, u Cumitatu Scentificu di l'Alimentazione (SCF), è l'Autorità Europea per a Sicurezza Alimentare (EFSA) definiscenu l'assunzione quotidiana accettabile di steviol glicosidi finu à 1,8 mg per libbra di pesu corporeu (4 mg per kg) () .

Sicurezza di Stevia in certe populazioni

Ancu se parechji prudutti di stevia sò generalmente ricunnisciuti cum'è sicuri, alcune ricerche indicanu chì questu edulcorante zero calorie pò influenzà certe persone in modu diversu.

A causa di e condizioni di salute o di l'età, vari gruppi ponu vulè esse particolarmente attenti à a so assunzione.

Diabete

Puderete truvà stevia utile sè avete diabete - ma fate attenzione à chì tippu sceglite.

Alcune ricerche indicanu chì a stevia pò esse un modu sicuru è efficace per aiutà à gestisce i livelli di zuccheru in sangue in e persone cun diabete di tip 2.

In fattu, un picculu studiu in 12 persone cun sta cundizione hà mostratu chì u cunsumu di questu edulcorante accantu à un pastu hà purtatu à una diminuzione più grande di i livelli di zuccheru in sangue paragunatu à un gruppu di cuntrollu datu una quantità uguale di amidu di mais ().

Similmente, un studiu di 8 settimane in surci cù diabete hà nutatu chì l'estrazione di stevia hà diminuitu i livelli di zuccherinu in sangue è di emoglobina A1C - un marcatore di cuntrollu à longu andà di u zuccherinu in sangue - di più di 5% paragunatu à i topi alimentati cù una dieta di cuntrollu ().

Tenite à mente chì certi mischji di stevia ponu cuntene altri tippi di edulcoranti - cumpresu destrosiu è maltodextrina - chì ponu aumentà i livelli di zuccheru in sangue (11,).

Aduprà questi prudutti cù moderazione o optendu per estrattu di stevia pura pò aiutà à mantene livelli normali di zuccheru in sangue se avete diabete.

Gravidanza

Esistenu evidenze limitate nantu à a sicurezza di stevia durante a gravidanza.

Tuttavia, studii animali anu suggeritu chì questu edulcorante - in forma di glicosidi steviol cum'è Reb A - ùn hà micca un impattu negativu nantu à a fertilità o i risultati di a gravidanza quandu hè adupratu cù moderazione ().

Inoltre, diverse agenzie regolatorie consideranu glicosidi di steviol sicuri per adulti, ancu durante a gravidanza ().

Eppuru, a ricerca nantu à stevia à foglia sana è estratti crudi hè limitata.

Dunque, durante a gravidanza, hè megliu aderisce à i prudutti appruvati da a FDA chì cuntenenu glicosidi steviol piuttostu chè prudutti à foglia sana o crudi.

I zitelli

Stevia pò aiutà à riduce u cunsumu di zuccheru aghjuntu, chì puderia esse particularmente benefiziu per i zitelli.

Sicondu l'Associazione Americana di u Coru (AHA), una ingesta più alta di zuccheru aghjuntu puderia aumentà u risicu di i zitelli di malatie cardiache alterendu i livelli di trigliceridi è di colesterolu è cuntribuendu à l'aumentu di pesu ().

U scambiu di zuccheru aghjuntu per a stevia puderia minimizà questi rischi.

Glicosidi Steviol cum'è Reb A sò stati appruvati da a FDA. Tuttavia, hè particularmente impurtante di monitorà l'ingestione in i zitelli ().

Questu hè perchè hè assai più faciule per i zitelli di ghjunghje à u limitu di ghjornu accettabile per a stevia, chì hè 1,8 mg per libbra di pesu corporeu (4 mg per kg) per adulti è zitelli ().

Limità u cunsumu di i vostri zitelli cù alimenti cù stevia è altri edulcoranti, cum'è u zuccheru, pò aiutà à prevene effetti avversi è sustene a salute generale.

Glicosidi Steviol cum'è Reb A sò appruvati da a FDA - mentre chì estratti à foglia sana è crudi ùn sò micca. Stevia pò influenzà certi gruppi in modu diversu, cumpresi i zitelli, e donne incinte è e persone cun diabete.

Effetti secundarii di stevia

Ancu se generalmente ricunnisciuta cum'è sicura, stevia pò causà effetti avversi in alcune persone.

Per esempiu, una rivista hà nutatu chì i dolcificanti à zero calorie cum'è a stevia puderanu interferisce cù e concentrazioni di batteri intestinali benefichi, chì ghjucanu un rolu centrale in a prevenzione di e malatie, a digestione è l'immunità (,,).

Un altru studiu in 893 persone hà trovu chì e variazioni di i batteri intestinali puderanu influenzà negativamente u pesu di u corpu, i trigliceridi è i livelli di colesterolu HDL (bonu) - fattori di risicu cunnisciuti per e malatie cardiache ().

Alcune ricerche suggerenu ancu chì stevia è altri edulcoranti à zero calorie vi puderianu cunduce à cunsumà più calorie tutta a ghjurnata ().

Per esempiu, un studiu in 30 omi hà determinatu chì beie una bevanda zuccherata stevia hà causatu i participanti à manghjà più tardi in u ghjornu, paragunatu à beie una bevanda zuccherata zuccherata ().

In più, una rivista di sette studii hà scupertu chì u cunsumu di rutina di edulcoranti à zero calorie cum'è a stevia pò cuntribuisce à un aumentu di pesu corpu è di circonferenza di a vita cù u tempu ().

Inoltre, certi prudutti cù stevia ponu accoglie alcoli di zuccheru cum'è sorbitol è xilitol, chì sò edulcoranti à volte associati à prublemi digestivi in ​​individui sensibili ().

Stevia pò ancu riduce a pressione sanguigna è i livelli di zuccheru in sangue, putenzialmente interferendu cù i farmaci usati per trattà queste condizioni ().

Per i migliori risultati, moderate u vostru assunzione è pensate à riduce u cunsumu se sperimentate effetti negativi negativi.

Stevia pò disturbà i vostri livelli di batteri intestinali sani. Contraintuitivamente, alcune evidenze suggerenu ancu chì puderia aumentà l'ingestione di alimenti è cuntribuisce à un pesu corporeu più altu cù u tempu.

U fondu

Stevia hè un edulcorante naturale ligatu à numerosi benefici, cumprese livelli più bassi di zuccheru in sangue.

Mentre chì l'estratti raffinati sò cunsiderati sicuri, a ricerca nantu à e foglie interi è i prudutti crudi manca.

Quandu hè adupratu cù moderazione, a stevia hè assuciata à pochi effetti collaterali è pò esse un grande sustitutu per u zuccheru raffinatu.

Tenite à mente chì hè necessaria più ricerca nantu à questu edulcorante.