20 Condimenti Sani (E 8 malsani)

Cuntenutu

• 1. Pesto

L'aggiunta di cundimenti à i vostri pasti hè un ottimu modu per arricchisce u gustu è - potenzialmente - aghjunghje benefici per a salute.

Tuttavia, alcuni condimenti cuntenenu ingredienti malsani cum'è additivi artificiali è quantità elevate di sale è zuccheru aghjuntu.

Condimenti sani sò pochi in zuccheru aghjuntu è imballanu ingredienti nutritivi cum'è proteine, grassi sani è fibre.

Eccu 20 cundimenti sani chì sò à tempu gustosi è nutritivi.

1. Pesto

U pesto tradiziunale hè una salsa fatta cù foglie di basilicu frescu, oliu d'oliva, furmagliu parmigianu è pinoli.

U pesto hè una bona fonte di zincu - un minerale essenziale per a salute immune, a guarigione di e ferite è a crescita di u sviluppu. Una porzione di 1/4 tazza (64 grammi) di pesto tradiziunale furnisce l'8% di l'ingesta di u ghjornu di riferenza (RDI) per questu minerale ().

L'altu cuntenutu di zincu di u pesto ne face un cundimentu eccellente per i vegetariani. I vegetariani ponu avè bisognu di circa 50% in più di zincu per ghjornu chè i non vegetariani per via di a dispunibilità ridotta di zincu à base vegetale ().

Pudete aghjunghje pesto à u pollulu cottu, aduprallu cum'è salsa di pasta, o sparghjelu nantu à un sandwich o un pane piattu.

Basta à tene à mente chì u pesto pò micca esse adattu per vegetariani stretti. U casgiu hè spessu pruduttu cù a caglio, un inseme di enzimi derivati ​​da i stomacu di u vitellu.

• Vestimentu di ranch. U vestitu di u ranch hè riccu in calorie cù 2 cucchiai (30 ml) chì furniscenu 129 calorie. Tenite à mente a misura di a porzione quandu aduprate stu vestitu o sustituite una alternativa à calorie più basse cum'è a salsa.
• Condimentu per insalate senza grassu. Ancu se più bassi in calorie, i cundimenti senza grassu cuntenenu spessu più zuccheru è sale aghjuntu chè i so omologhi pieni di grassu. Invece, aduprate una salata fatta da ingredienti sani, à bassu zuccheru ().
• Sauce barbecue. Questa salsa hà spessu assai zuccheru aghjuntu, cù 2 cucchiai (30 ml) imballendu più di 11 grammi (3 cucchiaini).
• Sciroppu di frittella. U sciroppu cuntene spessu sciroppu di granu à alta fruttosia (HFCS). L'ingestione eccessiva di HFCS hè stata ligata à malatie cardiache, obesità è diabete di tip 2. Cum'è una alternativa più sana, aduprate sciroppu d'acero (42,,,).
• Queso. A maiò parte di u queso cuntene additivi cum'è glutamatu monosodicu (MSG). MSG hè statu assuciatu cù l'aumentu di pesu, ma hè necessaria più ricerca. Cum'è una alternativa più sana, aduprate furmagliu o levitu nutrizionale (,).
• Margarina. Parechji prudutti di margarina cuntenenu tracce di grassu trans. Parechji studii anu ligatu stu tipu di grassu à e malatie cardiache. Aduprate invece grassi sani cum'è l'oliu d'oliva o u butiru nutritu d'erba ().
• Sauce teriyaki. A salsa Teriyaki hè alta in sodiu, cù solu 2 cucchiai (30 ml) chì furnisce più di 60% di u RDI per questu minerale. A dieta alta in sodiu hè stata ligata à e cundizione croniche cum'è e malatie cardiache è l'ictus ().
• Edulcificanti artificiali. Alcuni studii di osservazione liganu i dolcificanti zero calorie à l'obesità. Eppuru, a ricerca hè mista. Hè megliu à limità i dolcificanti artificiali in a vostra dieta (,).

Basta à tene à mente chì u pesto pò micca esse adattu per vegetariani stretti. U casgiu hè spessu pruduttu cù a caglio, un inseme di enzimi derivati ​​da i stomacu di u vitellu.