Basil: per chì ghjè, pruprietà è cumu aduprà

Cuntenutu

• À chì serve u basilicu
• Cumu cunsumà
• Sauce pesto au basilic:
• Tè basilicu:
• Effetti secondari è contraindicazioni
• Cumu piantà u basilicu

U Basiliu hè una pianta medicinali è aromatica cunnisciuta ancu cum'è Basil à Foglie larghe, Alfavaca, Basilicão, Amfádega è Herb-rea, ampiamente aduprata per fà rimedii casani per tordu, tosse è mal di gola.

U so nome scientificu hè Ocimum basilicum è pò esse acquistatu in negozi di alimenti sanitari, mercati di strada è alcuni mercati. U Basiliu hè un arbustulu chì pò ghjunghje à 60 cm à 1 metru di altezza cù numerose foglie larghe è assai aromatiche, chì sò largamente aduprate in cucina italiana. A pianta hà picculi fiori chì ponu esse lilli, bianchi o rossi.

À chì serve u basilicu

U Basiliu hè adupratu per:

1. Aiutu in u trattamentu di a tosse, flema;
2. Ferite;
3. Prublemi di stomacu;
4. Mancanza d'appitittu;
5. Gas;
6. Canker ferite;
7. Mal di gola;
8. Ronca;
9. Tonsillite;
10. Nausea;
11. Verruca;
12. Stinzia;
13. Colic;
14. Ansietà;
15. Insonnia;
16. Migraña è
17. Picculi d'insetti.

E proprietà di u basilicu includenu e so proprietà antispasmodiche, digestive, antiparassitarie, antibatteriche, fungicidi, insetticidi, astringenti, curative, febrifugali, stimolanti, antiemetiche, anti-tossiche è antiinflamatorie.

Cumu cunsumà

E parti aduprate di u basilicu sò e so foglie è steli, per cundisce omelette, stufati di carne, pesci, polli, insalate, zuppe, ripieni, cume un ingrediente principale in salsa tipica taliana, è ancu in dolci è liquori. U Basiliu si combina perfettamente cù piatti chì includenu pumati, oliu d'oliva, limone, carne rossa, pasta è furmagliu.

Sauce pesto au basilic:

Battite l'ingredienti in un frullatore:

• 1 mazzulu di basilicu frescu
• 50 g d'amanduli
• 50g di parmigianu
• 2 cucchiai di bonu oliu d'oliva
• 1 culletta d'acqua calda
• Salt and pepper à gustu)
• Sucu di mezu limone (o 1 interu, secondu e vostre preferenze)
• 1 dente d'agliu schiacciatu

Tè basilicu:

• Aghjunghje 10 foglie di basilicu in 1 tazza d'acqua bullente. Lasciatelu riposà per 5 minuti, aspettate ch'ellu si riscaldi, straziate è beie dopu.

Effetti secondari è contraindicazioni

L'effetti secundarii di u basilicu includenu reazioni allergiche, è hè contraindicatu in dosi elevate durante a gravidanza, in i zitelli sottu 12 anni è in e donne in fase di lattazione.

Cumu piantà u basilicu

À Basil li piace u sole pienu, è preferisce un terrenu fertile è ben drenatu chì ùn accumule micca acqua, ma hà bisognu d'acqua regulare. Pò esse piantatu in piante in vaso o in un terrenu ben fecundatu è ùn li piace micca u fretu è e gelate, nè u calore eccessivu, ancu se li piace u sole. Ùn resiste à parechje racolte, chì necessitanu spessu di replantazioni.