Cosa da manghjà in intolleranza à u galattosiu

Cuntenutu

• Alimenti da Evità
• Alimenti permessi in a dieta
• Sintomi di intolleranza à u galattosiu
• Cura di u zitellu

In a dieta di intolleranza à u galattosiu, l'individui duveria caccià u latte è i prudutti lattichi, è tutti l'alimenti chì cuntenenu galattosiu, cum'è i ceci, u core è u fegatu da l'animali. U galattosiu hè un zuccheru prisente in questi alimenti, è e persone cun intolleranza à u galattosiu ùn sò micca capaci di metabolizà stu zuccheru, chì finisce per accumulassi in u sangue.

Questa hè una malattia genetica è hè cunnisciuta ancu cum'è galactosemia. Hè diagnosticatu per mezu di a prova di u pichju di u taccu è s'ellu ùn hè trattatu pò causà prublemi cù u fegatu, i reni, l'ochji è u sistema nervosu centrale di u zitellu.

Alimenti da Evità

I pazienti cun galattosemia anu da evità l'alimenti chì cuntenenu galattosiu, cume:

• Latte, casgi, yogurt, cagliata, cagliata, panna acida;
• Burru è margarina chì cuntenenu u latte cum'è ingrediente;
• Whey;
• Ghjacciu;
• Cioccolatu;
• Salsa di soia fermentata;
• Ceci;
• Viscere d'animali: reni, core, fegatu;
• Carni trasfurmate o in scatula, cum'è salsicce è tonu, chì cuntenenu nurmalmente latte o proteine ​​di latte cum'è ingrediente;
• Proteine ​​di latte idrolizatu: generalmente si trovanu in carne è pesci in scatula, è in supplementi di prutezione;
• Caseina: proteina di latte aghjunta à certi alimenti cum'è u ghjacciu è u yogurt di soia;
• Integratori di proteine ​​à basa di latte, cum'è lactalbumin è caseinate di calciu;
• Glutamatu monosodicu: additivu adupratu in i prudutti industrializati cum'è a salsa di pumata è l'hamburger;
• Prudutti chì cuntenenu cibi pruibiti cum'è ingredienti, cum'è torta, pane à latte è hot dog.

Cum'è u galattosiu pò esse prisente in l'ingredienti aduprati in a fabricazione di prudutti industrializati, unu deve guardà l'etichetta per verificà se u galattosiu hè presente o micca. Inoltre, cibi cum'è fasgioli, piselli, lenticchie è fagioli di soia devenu esse manghjati cù moderazione, chì cuntenenu piccule quantità di galattosiu. Siccomu u galattosiu hè un zuccheru derivatu da u lattosiu di u latte, vedi ancu Dieta per intolleranza à u lattosu.

Alimenti permessi in a dieta

L'alimenti permessi sò quelli senza galattosiu o cun un cuntenutu bassu in zuccheru, cum'è frutti, ligumi, granu, risu, pasta, bibite, caffè è tè. E persone cun galattosemia devenu rimpiazzà u latte è i prudutti lattichi cù prudutti di soia cum'è u latte di soia è u yogurt. Inoltre, cum'è u latte hè a principale fonte di calciu in a dieta, u duttore o nutrizionistu pò prescrive supplementi di calciu, secondu e necessità di l'individuu. Vede chì cibi sò ricchi di calciu senza latte.

Hè ancu impurtante ricurdà chì ci sò diversi tipi di intolleranza à u galattosiu, è chì a dieta varieghja secondu u tippu di malattia è i risultati di analisi di sangue chì misuranu a quantità di galattosiu in u corpu.

Sintomi di intolleranza à u galattosiu

I sintomi di galactosemia sò principalmente:

• Vumitu;
• Diarrea;
• Mancanza di energia;
• Pancia gonfia
• Ritardu di crescita;
• Pelli è ochji gialli.

Hè impurtante di ricurdà chì se u trattamentu ùn hè micca effettuatu appena a malattia hè diagnosticata, ponu accade prublemi cum'è ritardu mentale è cecità, compromettendu u sviluppu fisicu è mentale di u zitellu.

Cura di u zitellu

I zitelli cù galattosemia ùn ponu micca esse allattati è devenu esse alimentati cù latte di soia o formule di latte à base di soia. À u stadiu quandu l'alimenti solidi sò introdutti in a dieta, l'amichi, a famiglia è a scola devenu esse informati nantu à a dieta di u zitellu, affinchì u zitellu ùn manghji micca alimenti chì cuntenenu galattosiu. I caregivers devianu leghje tutti l'imballaggi è l'etichette di l'alimentu, assicurendu ch'elli ùn cuntenenu micca galattosiu.

Inoltre, hè necessariu chì u zitellu sia accumpagnatu per tutta a vita da u pediatra è nutrizionistu, chì survegliarà a so crescita è indicherà supplementi nutrizionali, se necessariu. Vede di più in Ciò chì u zitellu cù galattosemia deve manghjà.