Chì ghjè u latte d'avena è hè sanu?

Cuntenutu

• Chì ghjè u latte d'avena?
• Fatti Nutrizionali di u Latte d'Avena è Benefici per a Salute
• Cume Bevere è Usà u Latte d'Avena
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U latte non latticinu pò avè principiatu cum'è una alternativa senza lattosiu per i vegani o manghjatori micca latticini, ma e bevande à base vegetale sò diventate cusì pupulare ancu i devoti di i latticini si contanu cum'è fan. È oghje, e opzioni sò infinite: latte d'amandule, latte di soia, latte di banana, latte di pistacchiu, latte d'anacardiu, è ancu di più. Ma ci hè una bevanda nantu à u bloccu chì cuntinueghja à attirà l'attenzione da i nutrizionisti è l'alimentarii: u latti d'avena.

"Quasi tutte e bevande chì ùn sò micca casgili ponu esse" calde "avà per via di l'interessu per e diete vegetali", dice Keri Gans, M.S., R.D.N., C.L.T., autore di The Small Change Diet. U latte d'avena hè particularmente accessibile, postu chì hè più prezzu di fà chè u latte di noce è pò esse più rispettosu di l'ambiente, spiega u dietista registratu Kelly R. Jones MS, L.D.N. Ma chì hè esattamente u latti d'avena? È u latti d'avena hè bonu per voi? Continuate à leghje per queste risposte è più nantu à sta bevanda senza latticini.

Chì ghjè u latte d'avena?

U latte d'avena hè custituitu di avena tagliata in acciaio o di groats sani chì sò bagnati in acqua, mischiati, è tandu filtrati cù un pannu di furmagliu o un saccu speciale di latte di noce. "Mentre chì a polpa d'avena restante hà a maiò parte di a fibra è a maiò parte di e proteine ​​in l'avena, u liquidu o" latte "chì ne hà risultati hà alcuni di i nutrienti in l'avena", dice Jones. "Perchè l'avena assorbe l'acqua più faciule ch'è e noci, quandu si mischja abbastanza bè, più di l'alimentu stessu finisce passendu per u furmagliu, dendu una struttura più cremosa di u latte di noce senza ingredienti aghjunti". (Fan di l'avena? Dopu avete da pruvà queste ricette ricche di proteine ​​in avena per colazione, stat.)

Fatti Nutrizionali di u Latte d'Avena è Benefici per a Salute

U latti d'avena hè sanu, però? Eccu cumu a nutrizione di u latte d'avena è e calorie di u latte d'avena si misuranu à altre varietà di latti di latti è vegetale: Una porzione di una tazza di latte d'avena - per esempiu, Latte d'Avena Oatly (Cumprate, $ 13 per 4, amazon.com) - furnisce circa:

• 120 calorie
• 5 grammi di grassu tutale
• 0,5 grammi di grassu saturatu
• 2 grammi di fibra
• 3 grammi di proteina
• 16 grammi di carboidrati
• 7 grammi di zuccaru

In più, "u latti d'avena cuntene 35 per centu di l'indennità di ghjornu raccomandata (RDA) per u calciu, è u 25 per centu per a vitamina D", dice Gans. "In cunfrontu cù u latti di vacca è u latti di soia, hà menu proteina; in ogni modu, paragunatu à altre bevande vegetali, vale à dì l'amandula, l'anacardi, u coccu è u risu, hà più proteina".

U latte d'avena hà menu zuccheru (7 grammi per cuppa) cà u latte di vacca (12,5 grammi per cuppa), ma più di latte di noce senza zuccheru cum'è u latte d'amanduli senza zuccheru o u latte d'anacardiu, chì anu solu 1-2 grammi di zuccheru per cuppa.

Inoltre, u latte d'avena hè u chjaru vincitore quandu si tratta di fibra. "U latte di vacca hà 0 grammi di fibra, l'amandula è a soia anu 1 gramma di fibra per porzione - cusì u latte d'avena cù 2 grammi di fibra hè u più altu", aghjusta. L'avena cuntene un tipu di fibra solubile cunnisciuta cum'è beta-glucan, chì pò aiutà à calà i vostri livelli di colesterolu LDL in u sangue è, à u turnu, riduce u risicu di malatie cardiache, secondu una rivista di 2018. E ricerche anu ancu trovu chì u beta-glucanu pò aiutà à rallentà a digestione, aumentà a sazietà è sopprimà l'appetitu.

"L'avena cuntene ancu e vitamine B tiamina è folatu, i minerali magnesiu, manganese, fosforu, zincu è ramu, è ancu una varietà di altre vitamine è minerali in traccia", dice Jones.

U latti d'avena tende à esse più altu in carbuidrati, ma hè bè perchè furnisce l'energia attraversu questi carbuidrati è fibre in uppusizione à u grassu, chì pò esse tipicamenti u casu cù a maiò parte di i latti di noci, spiega Jones.

Di sicuru, u latti d'avena hè ancu una bona scelta per tutti quelli chì sò allergii o intolleranti à i latti è / o noci, secondu Jones. U latte d'avena tende à esse sicuru ancu per e persone chì anu intolleranza à u gluten. Ma, per esse sicuru, voi deve leghje etichette. "Se tenete una sensibilità di glutine o una malatia celiac, vi vulete esse sicuru chì hè stata fatta cù avena senza glutine certificata", dice Jones. "Mentre chì l'avena ùn hè senza glutine in natura, sò spessu trattati nantu à i stessi equipaggiamenti cum'è i granuli chì cuntenenu glutine, chì cuntamina l'avena cun glutine abbastanza da causà una reazione in quelli cun celiaci o una intolleranza seria".

Cume Bevere è Usà u Latte d'Avena

Al di là di una cunsistenza più spessa, u gustu appena dolce di u latte d'avena hè ancu bellu. "A so cremosità face populari per beie, cum'è in latte di latte d'avena è cappuccinos. Pò esse ancu usatu in smoothies, zuppi cremosi è pani ", dice Gans. Pruvate per voi stessu: Elmhurst Unat Sweetened Oat Milk (Cumprate, $ 50 per 6, amazon.com) o Pacific Foods Organic Oat Milk (Cumprate, $ 36, amazon.com).

Pudete ancu aduprà u latti d'avena in a listessa manera chì pudete aduprà u latti di vacca o un altru latti vegetale in cucina. "Pudete aduprà u latte d'avena cum'è liquidu in pancakes è waffles o in u locu di u latte regulare quandu si face purè di patate o casserole", dice Jones. Mentre ùn puderete micca vulè calà un bichjeru di latte d'avena ogni ghjornu, puderia esse un grande latte senza latticini chì hè faciule in u stomacu è furnisce una fonte immediata di energia pre-allenamentu. (Avanti: Questa Ricetta Casera di Latte d'Avena Vi Salverà Tanti Soldi)

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