U Bacon Vegan Basatu à a Pianta Vulerete Manghjà cù Tutte e Cose

Cuntenutu

• Bacon Vegan à u Fungu
• Rivista per

Avete mai pensatu à diventà vegan o vegetarianu, ma si hè fermatu in traccia quandu avete pensatu à un alimentu specificu chì duverebbe rinuncià? Era u bacon di manghjà?

Bona nutizia: u bacon vegan esiste.

FYI: Ancu se ùn avete micca intenzione di diventà vegan o vegetarianu, ci sò parechje ragioni per riduce a vostra assunzione di carne è fà di e piante a stella di u vostru piattu. A ricerca mostra chì seguità una dieta equilibrata basata nantu à e piante è esse attenti à u cunsumu di carne pò aiutà à riduce u risicu di certe malatie cum'è u cancer, a malatia di u cori è l'obesità. Ùn avete mancu bisognu di andà à pienu vegan per cogliene i vantaghji - semplicemente incorpore più alimenti vegetali è riduce a dimensione di e porzioni di carne è a frequenza di cunsumu farà ancu u truccu.

Ma una di e cose chì impedisce à e persone di seguità una dieta più vegetale hè preoccupante chì ùn seranu micca capaci di truvà alternative soddisfacenti à i so alimenti preferiti. È a pancetta, capiscitoghju, hè alta in quella lista per parechje persone. Sè vo site a testa RN, allora sta ricetta hè per voi. (Hè veru, pudete aduprà u tempeh per fà una grande pancetta vegana, ma ùn hè micca l'unica opzione.)

I Funghi sò un modu diliziosu per aghjunghje sapore umami à a vostra ghjurnata. Solu una nota piuttostu evidente ma necessaria: I funghi ùn sò micca pancetta, è dunque sta ricetta ùn hà da gustà esattamente cum'è pancetta di maiale croccante, ma ùn si suppone. Hè un alimentu diliziosu è bramosu in u so propiu drittu chì colpisce quellu locu dolce-salatu, è hè assai più sanu, sia chì site solu vegetale o micca. (PS Ci sò alcune alternative à u furmagliu vegan bomba ancu quì.) Prufittate di sta pancetta vegana cun ova o frullati di tofu, in una insalata, in panini, cù popcorn, o cum'è guarnitura per zuppe è bocce di Buddha - sì sì veganu, vegetarianu, vegetale, o solu famitu.

Bacon Vegan à u Fungu

Tempu di preparazione: 5 minuti

Tempu tutale: 1 ora

Face : circa 1 tazza (o ottu porzioni di 2 cucchiai)

Ingredienti

• 8 oz cremini a fette o funghi bianchi, lavati è secchi
• 3 cucchiai d'oliu d'aliva
• 1/2 cucharadita d'agliu in polvere
• 1 cucchiaina di rosmarinu seccu
• 1 trattinu di sale marinu
• 1 cucchiaiata di sciroppu d'acero

Indicazioni

1. Precalentà u fornu à 350 ° F. Coperta una teglia cù una lamina.
2. Mettite i funghi cù l'oliu d'aliva, i spezie è u sciroppu d'arce finu à chì ben ricopertu. Spread uniformemente nantu à u fogliu di furna.
3. Focu finu à chì i funghi sò croccanti ma micca brusgiati, circa 35 à 45 minuti.
4. Lasciate rinfriscà prima di copre. Ammaistrà in un cuntainer ermeticu in u frigò.

Infurmazione Nutrizionale (per 2 cucchiai): 59 calorie, 5g di grassi (0g saturati), 3g di carboidrati, 1g di proteine.

Rivista per