5 alternative per rimpiazzà u risu è a pasta

Cuntenutu

• 1. Quinoa
• 2. Amarantu
• 3. Spaghetti di zucchini
• 4. Patate dolce
• 5. Sarraffu

Per rimpiazzà u risu è a pasta in i pasti è riduce a quantità di carboidrati in a dieta, a quinoa, l'amarantu, a patata dolce è i spaghetti di zucchine ponu esse aduprati, cibi chì ponu esse aghjunti à vari preparati, cume pasta, zuppe, insalate, succhi è vitamine .

Inoltre, sò opzioni sane per e persone chì anu intolleranza à u glutine, chì hè prisente in a pasta, è pò esse adupratu in varie ricette in cucina, offrendu tanta varietà cum'è risu o pasta.

1. Quinoa

A quinoa hè un pseudo-cereale riccu in proteine ​​è fibre, chì si pò truvà in forma di fiocche, cereali o farina. Inoltre, hè riccu in omega 3, calciu, ferru è vitamine B, aiutendu à prevene prublemi cardiovascolari, osteoporosi è prublemi di u sistema nervosu.

Cumu cunsumà: per rimpiazzà u risu è a pasta, aduprate a quinoa di granu, chì deve esse cotta di listessa manera chì u risu, aduprendu 2 tazze d'acqua per ogni tazza di quinoa. Inoltre, in forma di fiocche o farina, a quinoa pò esse aghjunta à insalate, suchji, zuppe è vitamine. Vede alcune ricette per perde u pesu cù a quinoa.

2. Amarantu

L'amarantu hè un granu riccu in proteine, fibre, ferru, calciu, magnesiu è putassiu, avendu pruprietà impurtanti cum'è prevenzione di u cancheru, prutezzione da alcune condizioni neurologiche, accelerazione di a recuperazione musculare è prevenzione di l'osteoporosi.

Inoltre, hè assai riccu in antioxidanti chì prutegenu u fegatu è u core. Hà ancu un effettu antiinflamatoriu, prumove a perdita di pesu è aiuta à calà u colesterolu.

Cumu cunsumà: i granuli amaranti ponu esse cotti à listessa manera chì u risu è aghjuntu à piatti di carne, zuppe o insalate. Inoltre, ponu ancu esse manghjati crudi cù frutti, latte è yogurt.

Per fà a farina amarantu, basta à macinà i granelli in un frullatore è aghjunghje a farina in vitamine, porridge, dolci è suchji. Vede i vantaghji di a farina amarantu.

3. Spaghetti di zucchini

I spaghetti di zucca sò una alternativa sana, chì pò esse aduprata cum'è sustitutu di a pasta, purtendu u vantaghju di esse bassa in calorie, essendu una grande opzione per e diete di perdita di pesu. Inoltre, ùn cuntene glutine, chì ne face una bona soluzione per e persone cun intolleranza à u glutine o celiachia.

Zucchini hà ancu parechji benefizii per a salute perchè hè riccu in vitamina A, carotenoidi, vitamina C, calciu è potassiu.

Cumu cunsumà: tagliate a zucca in fette di circa 2 dite di grossu, caccià e bucce è mette nantu à un fogliu di carta pergamena unta cù oliu, purtendu à u fornu preriscaldatu à 200ºC per circa 30 minuti.

Quandu hè cottu, cacciatelu da u focu è lasciate rinfriscà per circa 10 minuti. Dopu, basta à separà i fili di zucchetti cù l'aiutu di una forchetta, è adupralli cù u ripienu chì vulete.

Vede u passu à passu in u video seguente:

4. Patate dolce

A patata dolce hè una grande fonte di carboidrati à bassu indice glicemicu è pò esse cunsumata da i diabetichi è hè una grande opzione per i spuntini pre-allenamentu.

A patata dolce hè ricca in vitamina A, caroteni, vitamina C, putassiu, calciu, fosforu è magnesiu, essendu un carboidratu riccu in antiossidanti è antociani, pruteghjendu da u cancheru è da e malatie cardiache. Inoltre, hà fibre chì aiutanu à mantene a salute intestinale è cura a salute di l'ochji.

Cumu cunsumà: pò esse adupratu in forma semplice cucinata o in forma di purea, cumbinendu bè cù tutti i tipi di carne.

5. Sarraffu

U granu sarracinu hè un alimentu riccu in proteine, fibre, antiossidanti è minerali cum'è magnesiu, manganese, ferru è fosforu, in più di ùn cuntene glutine.

A causa di a so cumpusizione di fibre, u granu saracenu mantene a salute intestinale, aumenta a sensazione di sazietà è cuntrolla i livelli di zuccheru in sangue, favurendu a perdita di pesu è pudendu esse cunsumatu da e persone diabetiche.

Cumu cunsumà: stu granu pò esse preparatu in u listessu modu cum'è u risu. Per questu, duvete mette 1 tazza di granu saracinu per ogni dui d'acqua, permettendu di coce per circa 20 minuti.

A farina di granu sarracinu pò esse aduprata per preparà torte, torte è frittelle, per esempiu.Inoltre, pudete ancu cumprà pasta preparata cù u granu sarracinu.

Per aiutà cù a perdita di pesu, vedi ancu altri cunsiglii simplici per perde u pesu è perde a panza.