Foglie di Taro: Nutrizione, Benefici è Usi

Cuntenutu

• Profilu nutrizionale
• Benefici putenziali
• Pò aiutà à prevene e malatie
• Aggiunta sana à una dieta equilibrata
• Pudete aumentà a salute di u core
• E foglie crude sò velenose
• Cumu manghjalli
• U fondu

E Foglie di Taro sò e foglie in forma di core di a pianta di Taro (Colocasia esculenta), cumunemente cultivatu in regioni subtropicali è tropicali.

Mentre sò generalmente cunnisciute per a so radice comestibile, amidulosa, e foglie di a pianta taro servenu ancu cum'è alimentu di basa in diverse cucine.

Mentre cunsumendu foglie di taro cottu pò offre qualchì benefiziu per a salute, hè impurtante nutà chì e foglie crude sò velenose prima di coce.

Questu articulu rivede a nutrizione, i benefici è l'usi cumuni di e foglie di taro.

Profilu nutrizionale

Cù un calore bassu è un altu cuntenutu di fibre, e foglie di taro servenu da cumplementu nutritivu à una dieta ben equilibrata.

Una porzione di 1 tazza (145 grammi) di foglie di taro cotte furnisce ():

• Calorie: 35
• Carbuidrati: 6 grammi
• Proteine: 4 grammi
• Grassu: menu di 1 gramma
• Fibra: 3 grammi
• Vitamina C: 57% di u Valore Quotidianu (DV)
• Vitamina A: 34% di u DV
• Potassiu: 14% di u DV
• Folate: 17% di u DV
• Calcium: 13% di u DV
• Ferru: 10% di u DV
• Magnesiu: 7% di u DV
• Fosforu: 6% di u DV

E Foglie di Taro sò una verdura à foglia verde à bassa caluria chì conta in potassiu, folati, è vitamine C è A.

Benefici putenziali

A causa di u so prufilu nutrizionale favorevule, e foglie di taro ponu furnisce parechji benefici potenziali per a salute.

Pò aiutà à prevene e malatie

L'alimenti chì cuntenenu alti livelli di antiossidanti ponu aiutà à riduce molecule potenzialmente dannose chjamate radicali liberi.

I radicali liberi, lasciati incontrollati, ponu prumove l'infiammazione in u corpu, chì pò cuntribuisce à varie condizioni, cume u cancheru, i disordini autoimmuni è e malatie cardiache ().

E foglie di Taro sò una ottima fonte di vitamina C è polifenoli, dui cumposti antiossidanti cumuni ().

Cusì, cunsumà foglie di taro cotte di modu regulare pò aiutà à riduce i radicali liberi in u vostru corpu, aiutendu à turnu à prevene e malatie.

Aggiunta sana à una dieta equilibrata

E foglie di Taro sò un ingrediente nutritivu è versatile chì si pò inserisce bè in ogni dieta.

A causa di u so bassu cuntenutu in carboidrati è grassu, sò assai pochi in calorie, chì li facenu un alimentu eccellente per aiutà à prumove un pesu corpu sano.

Sò dinò una bona surghjente di fibra: una porzione di 1 tazza (145 grammi) di foglie cotte furnisce 3 grammi ().

Inoltre, anu un altu cuntenutu di acqua, cù 92,4% cumpostu d'acqua.

Un altu cuntenutu di fibre è acqua hè statu dimustratu per aiutà a gestione di u pesu prumove i sentimenti di pienezza cù i pasti, pruvucendu à manghjà menu (,, 6).

Cunsidirendu chì e foglie di taro sò abbastanza nutritive è poche in calorie, rimpiazzà l'articuli più alti di calorie cù e foglie di taro pò aiutà à ottene o mantene un pesu corpu sanu.

Pudete aumentà a salute di u core

In generale, una dieta ricca di frutti è ligumi densi in nutrienti hè stata assuciata cù una salute di u core migliurata torna è torna.

E foglie di Taro entranu in una categuria di verdura chjamata verde foglia scura, chì include ancu ligumi cum'è spinach, kale è chard svizzera.

U cunsumu regulare di foglie verdi scure hè statu assuciatu cù una riduzione di u 15,8% in u risicu di malatie cardiache basatu annantu à un studiu di 2016 ().

Anu ancu una bona fonte di nitrati dietetichi chì aiutanu à prumove una pressione sanguigna sana ().

Dunque, cumprese e foglie di taro cum'è parte di una dieta nutritiva generale pò aiutà à prumove a salute di u core.

E foglie di Taro sò poche in calorie, ricche di fibre è ricche di micronutrienti. Questu contribuisce à parechji benefici potenziali per a salute, cume a prumuzione di un pesu corpu sanu, aumentendu a salute di u core, è prevenendu e malatie.

E foglie crude sò velenose

Ci hè una precauzione maiò da esse cuscenti quandu si manghja e foglie di taro - a so tossicità quandu si manghja crudu.

E foglie di Taro anu un altu cuntenutu di ossalati, chì hè un cumpostu naturale chì si trova in parechje piante.

Alcune persone ponu avè bisognu di evità l'alimenti chì cuntenenu ossalati se sò in periculu per i calcoli renali, chì l'ossalati ponu cuntribuisce à a so furmazione ().

Mentre chì assai alimenti cuntenenu ossalati, cume spinaci, fagioli, prudutti di soia è barbabietole, a quantità hè troppu chjuca per avè effetti tossici.

I foglii di taro più ghjovani cuntenenu più ossalati cà e foglie più vechje, ancu s'elle sò tramindui velenose quandu sò crude.

Hè impurtante ancu di nutà chì alcune persone sperimentanu una sensazione di prurigine quandu si maneghjanu e foglie crude, cusì ponu esse cunsigliati di portà guanti.

Per disattivà l'ossalati velenosi in e foglie di taro, devenu esse cotte finu à chì si ammorbidiscenu chì piglia solu uni pochi di minuti quandu bollisce o da 30 minuti à un'ora quandu si stufa (, 11).

Un altru mètudu per rimuovere l'ossalati dannosi da e foglie di taro hè inzuppatu in acqua per 30 minuti à a notte.

I dati suggerenu chì i tempi di immersione più lunghi, oltre à u bollimentu in uppusizione à u fornu, risultanu in a rimozione di più ossalati (, 11).

Una volta compiuti questi passi, e foglie di taro sò sicure da cunsumà per a maiò parte di a ghjente.

Eppuru, e persone à risicu elevatu per e pietre à i reni anu da evità e foglie di taro in tuttu per via di u so altu cuntenutu di ossalati.

E foglie di a pianta taro cuntenenu alti livelli di ossalati chì ponu esse velenosi quandu si cunsumanu crudi. Hè impurtante di cucinalli currettamente per evità effetti collaterali dannosi.

Cumu manghjalli

Mentre tradiziunalmente cunsumate da e culture in e regioni tropicali è subtropicali, e foglie di taro sò avà dispunibuli in i mercati di specialità in u mondu sanu.

Basatu nantu à a regione, ci sò parechje ricette aduprate per preparalli.

E foglie di taro cotte vantanu un sapore dolce è noce cun leggere note metalliche. Cusì sò megliu servuti cum'è parte di un piattu per maximizà u so prufilu di sapori.

In Hawaii, e foglie sò ancu chjamate luau foglie. Quì sò abituati à fà un piattu chjamatu lau lau in chì vari alimenti sò avvolti in e foglie è cotte.

In certe zone di l'India, e foglie di taro sò aduprate per fà un piattu chjamatu alu wadi, In chì e foglie sò cuparti di una pasta di spezie, arrotulati, è cotti à vapore per 15-20 minuti.

In Filippine, e foglie di taro sò cotte cun latte di coccu è spezie fragranti per creà un piattu chjamatu Laing.

E foglie ponu esse aghjunte à zuppe, stufati è casserole, chì li rendenu una verdura versatile.

Infine, e foglie di taro ponu esse cotte è manghjate pianure simile à l'altri verdi frondosi, cum'è spinach è kale, ancu s'ellu hè impurtante di coce li abbastanza per riduce u so cuntenutu di ossalati.

Ancu se cultivate in climi più caldi, e foglie di taro sò avà dispunibuli in u mondu sanu in mercati selezziunati. E foglie ponu esse aduprate per preparà una quantità di piatti tradiziunali o ponu esse cucinati è manghjati da soli.

U fondu

E foglie di Taro sò un verde frondosu nutritivu simile à l'spinaci, cumunemente cultivati ​​in regioni subtropicali è tropicali.

Sò ricchi di parechji micronutrienti impurtanti, cum'è a vitamina C, a vitamina A, u folatu è u calciu, è ancu antiossidanti chì luttanu contr'à e malatie.

U so altu contenutu di fibre è bassu caluricu li facenu un alimentu eccellente per rinfurzà a salute di u core è prumove u benessere generale.

Mentre e foglie ponu esse velenose quandu si manghjanu crude, e foglie di taro cotte ponu esse un aghjuntu versatile è nutritivu à a vostra dieta.