I vantaghji di l'oliu di cuttone
Cuntenutu
L'oliu di cotone pò esse una alternativa à l'usu di l'oli tradiziunali di soia, di granu o di canola. Hè riccu in nutrienti cum'è a vitamina E è l'omega-3, agisce in u corpu cum'è un forte antioxidante è antiinflamatori, è aiuta à prevene e malatie cardiovascolari.
Questu oliu hè fattu di semi di cuttuni, è hà benefici per a salute cum'è:
- Rinfurzà u sistema immunitariu, cum'è hè riccu in vitamina E;
- Prevenite e malatie cum'è e infezioni è u cancheru, per avè cumposti antioxidanti;
- Riduce l'infiammazione in u corpu, perchè cuntene omega-3, un antiinflamatoriu naturale;
- Prevenite e malatie cardiovascolari, per aiutà à cuntrullà u colesterolu;
- Impedisce a furmazione di placche ateromate, perchè hè antioxidante è migliurà u colesterolu bonu.
Inoltre, l'oliu di cuttone hè ancu stabile à alte temperature è pò esse adupratu per frighje finu à circa 180 ° C.
Cumu utilizà l'oliu di cuttuni
L'oliu di cotone pò esse adupratu in ricette cum'è pani, dolci, salse è stufati. Perchè hà un sapore più forte cà l'altri olii, hè sempre cunsigliatu di aduprà in ricette chì saranu saltate o arrustite, evitendu e preparazione crude.
Inoltre, hè impurtante ricurdà chì deve esse adupratu in piccule quantità, circa 2 cucchiai à ghjornu per ogni persona abbastanza digià. L'ideale hè di alternà cù l'usu di grassi più sani, cum'è l'oliu d'oliva è l'oliu di lino. Vede i benefici di l'oliu d'aliva.
Chì hè u megliu oliu per frittura
U grassu u più adattu per frighje hè u lardu, postu chì hè statu dimustratu u più stabile à alte temperature. Tuttavia, studii mostranu ancu chì l'oliu di cuttone, palma è girasole conservanu ancu e so proprietà quandu si riscaldanu à 180 ° C.
Hè impurtante di ricurdà chì l'olii di frittura devenu esse riutilizati solu 2 à 3 volte, essendu necessariu filtrà l'oliu dopu ogni frittura cù l'aiutu di un filtru o un pannu pulitu, per caccià tutti i resti di manghjà chì pò esse rimasti in l'oliu.
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