Nail the Timing nantu à Legumi Perfettamente Arrustiti cù Questa Infografica
Cuntenutu
- Pè sapenne di più, seguitate sti 5 passi per deliziosi legumi arrustiti
- 1. Scaldate u fornu à 425 ° F (218 ° C)
- 2. Dà qualchì gustu à e vostre verdure
- 3. Cunsiderate u timing quandu arrustite combos
- 4. Stir
- 5. Fate coce finu à ch'elli sianu ghjustu
Tutte l'infurmazioni chì avete bisognu nantu à a preparazione, u cundimentu, è u tempu di torrefazione.
Quantu sapemu chì uttene assai verdure in a nostra dieta hè bonu per a nostra salute, à volte ùn simu micca solu chì una pila di piante colpisca u locu.
Per parechje verdure, u bollimentu, u microonde, o ancu a vapore ponu lascialli sordi è pocu appetitosi. Se avete mai avutu u brocciu bollitu à morte di a mammone, sapete ciò chì vulemu dì.
A torrefazione, invece, hè un modu eccellente per aiutà i veggies à brillà per e delizie sane è soddisfacenti chì sò veramente.
U prucessu di caramellizazione chì si faci à alte temperature mette in evidenza una dolce gustosa è un croccante piacevule chì inseme sò irresistibili.
Per cumincià avà è arrustisce e vostre verdure per u tempu perfettu - solu o cum'è un combo - seguite sta guida:
Pè sapenne di più, seguitate sti 5 passi per deliziosi legumi arrustiti
1. Scaldate u fornu à 425 ° F (218 ° C)
Ancu se i vegetali ponu esse arrustiti à varie temperature, tene una temperatura costante aiuta à simplificà u prucessu se vulete arrostisce parechje verdure inseme.
2. Dà qualchì gustu à e vostre verdure
Lavate è preparate e vostre verdure. Poi arricciate o fate cù oliu d'oliva è cundite cù sale, pepe, è altri aromi. Eccu alcuni di i nostri preferiti:
| Verdura | Preparazione | Condimenti suggeriti |
|---|---|---|
| Asparagus | Tagliate u fondu legnosu da e lance. | Agliu, suchju di limonu, fiocche di pepe rossu, parmigianu |
| U brocciu | Fetta in fioretti. | Salsa di soia, suchju di limonu, acetu balsamicu, zenzeru |
| Cavoletti di Bruxelles | Fetta à a mità. | Acitu di sidru di mela, agliu, timu |
| Zucca Butternut | Sbuchjate, cacciate e sementi, è tagliate in pezzi di 1/2 inch. | Cumin, coriandre, timu, romarin |
| Carotte | Sbuchjate, dimezzate longitudinalmente, è tagliate in 2- da 1/2-inch sticks. | Aneto, timu, rosumarinu, prezzemolo, agliu, noci |
| Cavolfiore | Fetta in fioretti. | Cumin, curry in polvere, prezzemolo, senape di Digione, parmigianu |
| Fagioli verdi | Trim finisce. | Amanduli, suchju di limonu, fiocche di pepe rossu, salvia |
| Cipolle rosse è bianche | Sbuchjate è tagliate in cunei di 1/2 inch. | Agliu, rosumarinu, acetu balsamicu |
| Parsnips | Sbuchjate, dimezzate è tagliate in 2- da 1/2-inch sticks. | Timu, prezzemolo, noce moscata, origanu, erba cipollina |
| Patate | Sbuchjate è tagliate in pezzi di 1 inch. | Paprika, rosmarinu, agliu, cipolla in polvere |
| Zucca d'estate | Trim trim è tagliate in pezzi di 1 inch. | Basiliu, origanu, parmigianu, timu, prezzemolo |
| Patate dolce | Sbuchjate è tagliate in pezzi di 1 inch. | Sage, meli, cannella, pimenta |
3. Cunsiderate u timing quandu arrustite combos
Piattà li in una sola strata nantu à una teglia da fornu. Cuminciate cù quelli chì cucinu per più tempu, aghjunghjendu altri chì cocenu per menu tempu dopu.
4. Stir
Mettite a teglia in u fornu per arrustisce. Per risultati ottimi, ùn vi scurdate di move almenu una volta durante a cucina.
5. Fate coce finu à ch'elli sianu ghjustu
Per verificà a cuesione, cercate macchie di rossu è una struttura chì hè croccante à l'esternu è tenera à l'internu. Prufittate!
Sarah Garone, NDTR, hè nutrizionista, scrittore di salute freelance è blogger alimentariu. Vive cù u so maritu è trè figlioli in Mesa, Arizona. Truvate a so spartera nantu à a terra nantu à a salute è l'infurmazioni nutrizionali è (soprattuttu) ricette sane in Una lettera d'amore à l'alimentu.
U Nostru Cunsigliu
L'equilibriu tutale di u corpu