Cosa hè più sana, arance o succhi d'aranciu?

Cuntenutu

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Se vulete inizià a vostra mattina cù un grande bichjeru di OJ, avete probabilmente intesu u cattivu rap di u suchju: hè marmellatu di zuccheru - circa 34 grammi per 12 biccheri di once fluide. (Ùn vi lasciate micca ingannà da questi 8 Alimenti Sani cun Crazy-High Sugar Counts!) Ma ci hè una bona nutizia! Juicing hà i so benefizii - è OJ puderia esse più nutritivu cà l'aranciu chjaru, secondu un novu studiu publicatu in u Revista di Chimica Agricola è Alimentaria.

Circadori in Germania è in Arabia Saudita anu paragunatu u carotenoide, u flavonoide è a quantità di vitamina C in segmenti d'aranci freschi, purea d'aranciu è suchju d'aranciu, è anu trovu chì a bioaccessibilità -o quantità di alimenti dispunibuli per i vostri intestini da assorbe-era più alta per tutti i nutrienti in u OJ paragunatu à quelli in i segmenti aranci o u puree. A bioaccessibilità di i carotenoidi cresce da trè à quattru volte mentre i flavonoidi aumentanu da quattru à cinque volte. Ci era ancu circa un 10 per centu di aumentu di a bioaccessibilità di a vitamina C in u suchju d'arancia paragunatu cù i segmenti d'aranciu o purè.

Allora OJ puderia esse megliu per voi?

Per l'amatori di succhi, stu studiu hè una bona nutizia, ma ùn fate micca scorta di buttigli di OJ per ora. U studiu ùn hè statu fattu annantu à l'omu, ma piuttostu aduprendu provette è fiaschi per imità a digestione, dunque sò necessarie ulteriori ricerche (in particulare in l'omu!) Per rinfurzà i risultati. Ancu di più: L'aranciu è i prudutti di l'aranciu cuntenenu naturalmente quantità pocu di carotenoids è flavonoids. Similmente, piccule differenze in i flavonoidi dispunibuli ùn ponu micca esse significativi per a vostra salute.

In ultimamente, u fruttu stessu pò esse u megliu scumessa - assai di a fibra in l'aranciu hè persa durante u juicing. (A fibra ùn hà micca bisognu à esse noiosa! Batte una di queste Ricette Sane Featuring Foods High-Fiber.) Se fighjate a quantità di fibra in u suchju cumparatu cù 1 tazza di segmenti d'aranciu, hè 0,7 grammi è 4,3 grammi, rispettivamente. . Hè una grande differenza! Inoltre, parechje bevande di suchju d'aranciu cuntenenu zuccheru aghjuntu è micca assai suchju veru. Hè per quessa hè impurtante di leghje sempre l'etichette per assicurà chì u to suchju sia fattu, bè, 100% di suchju.

A determinazione di e differenze di zuccaru trà un aranciu è 100 per centu di zuccaru d'aranciu hè ancu un pocu più complicatu. Una parte di OJ (1/2 cup) cuntene 10,5 grammi di zuccheru. Ci hè bisognu di 1 1/2 aranciu per fà 1/2 tazza di zuccaru d'aranciu, cusì sia manghjate u fruttu o beie u zuccheru, uttene a listessa quantità di zuccaru. Quandu si principia à gulping downs cups of OJ, però, u zuccheru pò assolutamente esce da u cuntrollu. Hè assai più faciule per beie 2 tazzi di sucu chè di manghjà i sei aranci chì ci vole à piglià u sucu !

Chì ci hè un amante di u juice à fà?

Sicondu a My Plate di l'USDA, 1/2 tazza di 100 per centu di suchju pò esse cuntata per a vostra quantità di fruttu cunsigliatu ogni ghjornu. Dunque, se vi piace una tazza di OJ in a mattina, deve esse u vostru massimu cutidianu. U restu di i vostri frutti di ogni ghjornu deve esse frescu, congelatu o in conserve, perchè pudete piglià i benefici di a fibra è mantene u zuccheru sottu cuntrullatu.

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